وصفات جديدة

وصفة كب كيك الكاسترد سهلة للغاية

وصفة كب كيك الكاسترد سهلة للغاية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • ميني كيك
  • كيك

وصفة كب كيك سهلة للغاية ولكنها ممتعة اخترعتها. يصنع 12 ولكن من السهل مضاعفة الكمية أو ثلاثة أضعافها.

4 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتصنع: 12 كب كيك

  • 85 جرام زبدة ذائبة
  • 85 جرام سكر ناعم
  • 2 بيض
  • 1-2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 85 جرام دقيق ذاتي التخمير
  • 200 مل كاسترد
  • مكونات اختيارية
  • زبدة الفول السوداني
  • الكشمش المجفف
  • مربى
  • رقائق الشوكولاته

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 35 دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. غلف صينية الكب كيك بـ 12 صندوق ورقي.
  2. فاز الزبدة والسكر حتى خفيفة وزغبة. ثم اخفقي البيض واحدا تلو الآخر ثم الفانيليا. يضاف الدقيق. أضف أيًا من المكونات الصلبة الاختيارية عند النقطة الرقيقة ، مثل رقائق الشوكولاتة أو الفاكهة المجففة. صب الخليط في العلب.
  3. اخبزيها لمدة 20 دقيقة ، أو حتى تدخل السكين وتخرج من الكب كيك بشكل نظيف. تبرد على الرف لمدة 5 إلى 10 دقائق.
  4. قطعي الكب كيك إلى نصفين أفقيًا وضعي القليل من الكاسترد في المنتصف. يمكنك هنا أيضًا إضافة القليل من المربى أو زبدة الفول السوداني ، إذا رغبت في ذلك. ضع الكب كيك معًا واستمتع!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

انا احب هذه الوصفة يجب أن تستمر الكب كيك لمدة أسبوع ، لكن ليس في منزلي! - 11 مارس 2014


كب كيك الكاسترد كريم!

تطور كب كيك على بسكويت كلاسيكي & # 8211 كريم الكاسترد. كب كيك بنكهة الكاسترد ، فانيليا كاسترد فروستينج ، وبسكويت كاسترد كريم للإقلاع! كب كيك كريمة الكاسترد المذهل!

الكب كيك هو ما بدأ إدماني للخبز ، ولكن قبل ذلك كان كل ما كنت آكله هو البسكويت والبسكويت والكعك من المتجر & # 8230 وهذا بالطبع تضمن & # 8216Custard Cream & # 8217. أحب البسكويت خارج العبوة ، لقد تم تصميمه لغمسه في مشروب ساخن وسأجلس هناك بسعادة لأتناول علبة كاملة من البسكويت المفضل لدي أثناء الفيلم. لا حكم.

لقد طلب مني أحد القراء الأكثر حماسًا وجمالًا إنشاء وصفة Custard Cream ، وقررت على Cupcakes كما أحبهم وأعشقهم ، ويبدو أن الآخرين يحبونهم أيضًا!

لقد استخدمت مسحوق الكاسترد في الكب كيك الخاص بي لأنني أردت الحصول على لمسة من النكهة هناك ، وقمت بتغيير اللون قليلاً حتى لا تبدو مثل كعكات الفانيليا. (لا يعني ذلك أنه لا يوجد أي خطأ في كب كيك الفانيليا الأساسي .. فقط وصفتي لهم هنا) يمكنك أيضًا استخدام مسحوق الكاسترد في Frosting ، لكنني أفضل أن أكون الفانيليا من أجل هؤلاء!

إنها & # 8217 مثالية لتخفيضات الخبز ، أو لتناول وجبة بعد الظهر ، أو شيء لتخبزه مع أطفالك! يتمتع!

هذه الوصفة تصنع 12 كب كيك!

مكونات

كيك
& # 8211150 جرام زبدة غير مملحة
& # 8211150 جرام سكر ناعم ذهبي
& # 8211 3 بيض وسط مخفوق
& # 8211 125 جم طحين الرفع الذاتي
& # 8211 65 جرام مسحوق الكاسترد (كنت أستخدم الطيور!)
& # 8211 50 مل حليب كامل الدسم (اختياري & # 8211 يستخدم إذا كان الخليط كثيفًا جدًا)

الزبدة
& # 8211150 جرام زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
& # 8211300 جم سكر بودرة
& # 8211 1/2 ملعقة صغيرة مستخلص حبوب الفانيليا
& # 8211 25 جم مسحوق كاسترد

بسكويت / زينة
& # 8211 كريمات كاسترد
& # 8211 رشاشات

1) قم بتغليف صينية المافن بـ 12 علبة كب كيك / مافن أو صينية كبيرة بها 12 كوب خبز مثلج مثلج لي وقم بتسخين الفرن الخاص بك إلى 180 درجة مئوية / 160 درجة مئوية.

2) يُمزج الزبدة والسكر معًا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا باستخدام خلاط كهربائي مع ملحق المضرب & # 8211 أضف البيض والدقيق ومسحوق الكاسترد واخلطهم مرة أخرى لفترة وجيزة حتى يختلطوا جميعًا معًا. & # 8217 ستكون سميكة بعض الشيء ، ولكن هذا عندما تضيف الحليب وتضرب مرة أخرى حتى تصبح ناعمة!

3) ضعي ملعقة في علب الكب كيك بالتساوي (حوالي 2/3 ممتلئة) واخبزيها في الفرن لمدة 17-20 دقيقة حتى تنضج بالكامل (استخدمي سيخًا للاختبار). أخرجه من صينية المافن واتركه ليبرد بالكامل على رف سلكي!

4) لعمل فروستينج & # 8211 ، اخفق الزبدة حتى تصبح ناعمة ثم أضف السكر المثلج ومسحوق الكاسترد والفانيليا تدريجيًا حتى يتجانس الخليط. اضرب مرة أخرى لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا وسلسًا! إذا كان سميكًا جدًا ، أضف 12 ملعقة كبيرة من الماء المغلي دفعة واحدة حتى يصبح المزيج ناعمًا.

5) قم بتزيين الكب كيك بنصيحة الأنابيب المفضلة لديك ، واستخدمت طرف الأنابيب ثنائي الأبعاد مغلق النجوم ، وأضف البسكويت! أنا أرش لي بضع رشات من الشوكولاتة بحيث يكون لديهم بعض الألوان وقليل من القرمشة!

نصائح وأفكار

أشتري علب الكب كيك من Iced Jems & # 8211 هنا!

ستدوم هذه الكب كيك لمدة 3 أيام في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة.

ليس عليك استخدام مسحوق الكاسترد في خليط الكب كيك ، يمكنك فقط استخدام وصفة الفانيليا كب كيك & # 8211 لكني أحب التلميح البسيط للكاسترد في خليط الكب كيك!

مكونات الوصفات الأصلية هي:
& # 8211225 جم زبدة غير مملحة
& # 8211 225g جولدن كاستر سكر
& # 8211 4 وسط بيض مخفوق
& # 8211200 جم طحين الرفع الذاتي
& # 8211 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
& # 8211100 جرام مسحوق الكاسترد (كنت أستخدم الطيور!)
& # 8211 50 مل حليب كامل الدسم
اتبع نفس طريقة الوصفة ، لكنها تصنع 14-16 كب كيك ، ويضاف البيكربونات مع الدقيق!

ابحث عن وصفات كب كيك أخرى على صفحة الوصفات الخاصة بي!

© جين باتيسيري. جميع الصور ومحتويات أمبير محمية بحقوق النشر. لا تستخدم صوري دون إذن مسبق. إذا كنت ترغب في إعادة نشر هذه الوصفة ، فيرجى إعادة كتابة الوصفة بكلماتك الخاصة وائتماني ، أو قم بالرجوع إلى هذا المنشور للحصول على الوصفة.

جين باتيسيري

مرحبا! أنا جين ، وأنا أعشق الخبز والطبخ وكل الأشياء اللذيذة. أنا أيضًا متحيز للأدوات المنزلية ومشاركات نمط الحياة والمزيد!

قراءة متعمقة.

لفائف القرفة محلية الصنع!

إيتون فوضى مع المرينغ محلية الصنع!

كعكة كريم الكاسترد!

62 تعليق

شانيل كوبر

أريد حقًا أن أجرب هذه الأشياء ولكن أجعلها حوالي 6 ؟؟ ما هي القياسات التي سأحتاجها من فضلك ؟؟

جين باتيسيري

أفضل ما يمكنك فعله هو خبز 4 أو 8 لأن أسهل طريقة لتأسيسها هي كمية البيض التي تستخدمها! x

شانيل كوبر

سيبدو هذا سخيفًا حقًا ، لكن ماذا ستكون جميع القياسات لـ 4 و 8؟ كما ايم ليست جيدة كيو تي جانب القياس للأشياء. شكرا لك!

لورا

هذه الوصفة تبدو رائعة! لكن لدي فقط بيض كبير. هل يمكنك استخدام بيض كبير في هذا / كم يجب أن أستخدم؟

جين باتيسيري

سأستخدم 3 قطع كبيرة ، واجعل باقي المكونات 175 جرامًا إذا كان ذلك منطقيًا!

كات كولينسون

مرحبا جاين،
أحب كل وصفاتك! أتساءل فقط كيف يمكنني تكييف هذه الوصفة لتناسب نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين؟ إذا استخدمت دقيق الرفع الذاتي الخالي من الغلوتين ، فهل سأحتاج إلى إجراء أي تعديلات على الوصفة الأصلية؟
شكرا :). X

جين باتيسيري

لذلك سيتعين عليك التحقق من كل مكون (كريمات الكسترد ليست خالية من الغلوتين & # 8217t لذا أنت & # 8217d تحتاج إلى GF!) ولكن بخلاف ذلك يجب أن يكون الأمر كذلك! x

أهلا. ما هي القياسات التي يجب أن أستخدمها إذا أردت أن أخبزها على هيئة كعكة بدلاً من كعك ، وكم من الوقت يجب أن أخبزها من فضلك؟

جين باتيسيري

عادةً ما أقول إن دفعة واحدة من الكب كيك مثل هذه هي طبقة واحدة من كعكة 8 & # 8243 & # 8211 مزدوجة جدًا لطبقتين وتنقسم بين علبتين 8 & # 8243. يستغرق وقت الخبز حوالي 35 دقيقة!

كلوي

أهلا! هل يمكنك استخدام السكر الناعم العادي أم يجب أن يكون ذهبيًا ، فما الفرق أيضًا؟ شكرا xx

جين باتيسيري

يعتبر سكر الكاستر الذهبي نكهة أكثر كراميل بشكل أساسي ، لكن يمكن استبدالها!

جيسيكا

هل يمكنني استخدام السكر الناعم العادي أو السكر الحبيبي الذهبي لاستبدال السكر الناعم الذهبي في الكب كيك؟

جين باتيسيري

سأستخدم السكر الناعم العادي ..

توبياس

كيف تصنع كعكات رطبة؟
أجد أن معظم تلك الأذواق إما متفتت أو جافة & # 8230.
وهل لديك نصائح حول كيفية إطالة العمر الافتراضي للكب كيك؟
لقد أكلت كعكات اللافندر من قبل & # 8230 وهي خياري الأفضل على الإطلاق

جين باتيسيري

لا تفرط في الطهي ، وتخزينها في درجة حرارة الغرفة ، وليس في الثلاجة!

كلوي

هذه تبدو رائعة ، أعتقد أنني سأطبخها من أجل MacMillian Coffee Morning يوم الجمعة. هل يمكنني تجميد الخليط غير مطبوخ؟

جين باتيسيري

أنا & # 8217m أخشى أنني & # 8217 لم أقم أبدًا بتجميد خليط الكب كيك قبل الخبز ، لقد وضعت الكب كيك فقط في الفريزر (وهو أمر جيد) x


المكونات التي ستحتاجها لكب كيك بوسطن كريم

  • طحين
  • مسحوق الخبز
  • ملح
  • حليب مبخر
  • زبدة خففت
  • بيض
  • السكر
  • خلاصة الفانيليا النقي
  • صقيع الشوكولاتة أو غاناش الشوكولاتة محلي الصنع انظر الوصفة أدناه
  • الفطائر الإيطالية بالفانيليا وصفة ملء الكاسترد أدناه أو صنع علبة من الحلوى المطبوخة العادية أو سريعة التحضير


فروستينج كريمة الفانيليا بالجبن - سهل للغاية

مكونات - 1 كوب جبن كريمي (ملين) ، 1 1/2 كوب سكر بودرة ، 1 ملعقة كبيرة حليب ، 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

تحضير - اخفقي الجبن الكريمي والسكر البودرة معًا حتى تصبح خفيفة وكريمة وناعمة. أضيفي الحليب ومستخلص الفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج جيدًا.

*** تستند هذه المعلومات الغذائية إلى الوصفة المذكورة أعلاه ، باستخدام حليب قليل الدسم بنسبة 2٪ ومارجرين غير مهدرج. إذا كنت تستخدم الحليب كامل الدسم والزبدة ، فسيختلف عدد السعرات الحرارية والتغذية. ***


كب كيك فانيلا ماجيك كاسترد

ومع ذلك ، لم يكن هناك سوى طريقة واحدة لمعرفة ذلك. لقد صنعت الخليط وقسمت الخليط إلى بطانات ورق كب كيك. ثم أجريت اختبارًا صغيرًا. لقد خبزت ستة في مقلاة كب كيك مبطنة ببطانات ورقية وستة في صينية كب كيك مدهونة بدون البطانات.

كان شكوكي الرئيسي هو أن الكب كيك المخبوز في بطانات ورقية سيكون قادرًا على التقشير بشكل جيد لأنه ناعم جدًا وطري مع الكاسترد المهروس في المنتصف. من ناحية أخرى ، كنت قلقًا ، إذا كنت أخبزهم في مقلاة مدهونة. هل سيلتصقون بالمقلاة وينكسرون عندما أحاول إخراجهم.

كلا النتيجتين النهائيتين مرضيتان للغاية. لكنني أحببت أكثر تلك المخبوزة في بطانات ورقية. كانت القوالب المخبوزة في مقلاة مدهونة عالقة قليلاً واضطررت إلى تمرير سكين رفيع حول الكب كيك لمساعدتهم على التخلص من المقلاة.

أيضًا ، كنت أتساءل إذا لم أخبزهم لفترة كافية ، فلن يخرجوا من المقلاة دون أن يتفككوا. بعد كل شيء ، فإن الحيلة الرئيسية مع كعكات الكاسترد السحرية هي تخمين وقت الخبز المناسب. إذا لم تخبزها لفترة كافية ، فإن الوسط يبقى سائلاً ولا يمكنك تقطيع الشرائح. وإذا قمت بخبزها لفترة طويلة جدًا ، فإن الطبقة الوسطى تتماسك كثيرًا وتتحول كثيفة مثل الطبقة السفلية ، لذلك سينتهي بك الأمر بطبقتين من الكعك بدلاً من ثلاث طبقات.

ومع ذلك ، فقد سارت تجربتي الصغيرة على ما يرام. كنت راضيًا جدًا عن كعك الكاسترد السحري بالفانيليا. وإضافة القليل من الكريمة المخفوقة في الأعلى يكمل النكهة حقًا.


ضع صينية مافن ذات 12 فتحة (سعة 1/3 كوب) بأغلفة ورقية.

تُخفق الزبدة والسكر والفانيليا في وعاء صغير بالخلاط الكهربائي حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. يخفق البيض ، واحدًا تلو الآخر ، حتى يتجانس. انقله إلى وعاء كبير.

يضاف الحليب والطحين المخلوط ومسحوق الكاسترد. أضعاف حتى تمتزج. قسّم بالتساوي بين العلب الورقية.

يُطهى في فرن بطيء معتدل (160 درجة مئوية) لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يتم إدخال سيخ في الوسط ويخرج نظيفًا. اخرجه من الفرن. قف في المقلاة لمدة 5 دقائق. نقل إلى رف معدني لتبرد تماما.

لعمل صقيع الشوكولاتة ، اخفقي الزبدة في نفس الوعاء ، ونظف وعاء الخلاط الكهربائي حتى يصبح شاحبًا. يضاف السكر تدريجيا ، ويخفق حتى يصبح ناعمًا. اخفقي الشوكولاتة حتى تمتزج. انقله إلى كيس أنابيب مزود بفوهة على شكل نجمة مقاس 11 مم.

للتجميع ، قطعي دائرة بعمق 2 سم من أعلى كل كعكة ، مع ترك حدود سم. املأ كل ثقب بحوالي 2 ملعقة صغيرة كاسترد. صقيع الأنابيب على القمة.

تلميح! يمكن تحضير الكب كيك المحشو والمزين قبل ساعة واحدة. احفظه في وعاء محكم في الثلاجة. جرب تحويل دوائر الكب كيك إلى فتات وقم بتجميدها لاستخدامها لاحقًا في صنع بارفيه بطبقات من الفاكهة أو كرات الكيك.


كب كيك فانيليا كاسترد كريمي

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. تحضير قوالب المافن مع أكواب الخبز.

في وعاء كبير ، يُمزج الطحين والبيكنج باودر والملح.

في وعاء كبير ثاني ، اخفقي الزبدة والسكر المحبب بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا. يُضاف البيض مع مزيج الفانيليا الكريمي بنكهة الكاسترد جيدًا. يضاف خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب ويضرب جيدا بعد كل إضافة. استمر في الضرب لدقيقة واحدة. تصب في أكواب جاهزة.

اخبزي لمدة 18-20 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط الكب كيك ويخرج نظيفًا. كب كيك بارد في مقلاة على شبكة تبريد لمدة 5 دقائق. يرفع من المقلاة ليبرد تماما على الشبكة.

للتزيين ، اخفقي السمن والزبدة في وعاء كبير بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا. يخفق في نكهة الكاسترد الكريمية بالفانيليا. يضاف سكر الحلويات تدريجياً ، كوبًا واحدًا في كل مرة ، ويضرب جيدًا على سرعة متوسطة. اكشط جوانب وقاع الوعاء كثيرًا. يضاف الحليب تدريجيًا ويخفق بسرعة متوسطة حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. ضعي كريمة التزيين في الأنبوب أو افردها على الكب كيك المبرد.


ملخص الوصفة

  • 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 كوب سكر أبيض
  • نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 بيض
  • 1 كوب حليب
  • 1 كوب ماء
  • 1 كوب زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • نصف كوب زبدة
  • نصف كوب سمن
  • 2 كوب سكر حلويات
  • رشة ملح
  • 3 ملاعق كبيرة حليب
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). خط 36 أكواب مافن ببطانات ورقية.

في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو وصودا الخبز وملعقة صغيرة ملح. اصنعي حفرة في الوسط واسكبي البيض وكوب حليب وماء وزيت وملعقة صغيرة فانيليا. اخلط جيدا. املأ كل كوب مافن بنصف مليء بالخليط.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى تخرج عود أسنان في وسط الكعكة نظيفة. تركه يبرد.

صنع الحشوة: في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسمن معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. امزج سكر الحلويات مع قليل من الملح. اخفقي تدريجياً 3 ملاعق كبيرة من الحليب وملعقة صغيرة من الفانيليا. فاز حتى خفيف ورقيق. املأ كيس المعجنات برأس صغير. ادفع الطرف من خلال الجزء السفلي من البطانة الورقية لملء كل كب كيك.


كب كيك الفانيليا سهل للغاية ومحشو بزبدة الفول السوداني. لذيذ!

هذه وصفة رائعة توصلت إليها أثناء تناول واحدة من تلك & ampquot أشعر حقًا بأنني أخبز شيئًا لم يجربه من قبل وأيام ampquot. (نعم هذا صحيح! لقد توصلت إلى هذه الوصفة بنفسي!). كنت أشعر برغبة في خبز بعض الكب كيك ، وفي الوقت نفسه ، كنت أحدق في وصفتي وعجينة وزبدة الفول السوداني & ampquot. هذا هو العجين الذي يتكون في الغالب من زبدة الفول السوداني ، بالطبع ، ومن الواضح أن مذاقه يشبه إلى حد كبير زبدة الفول السوداني! تعجبني هذه الوصفة حقًا لأنها سريعة وسهلة للغاية ، وهي مفيدة حقًا عندما تجد نفسك عالقًا في إحدى تلك المواقف حيث يتعين عليك خبز شيء ما مباشرة من فرن الذواقة في أقل من ساعة للتحضير! إذا كنت تخطط لعمل هذه الوصفة ليس في هذه اللحظة بالذات ، فهذه بعض الأشياء التي يجب أن تكون جاهزًا قبل البدء في الخبز: اجعل كل المقالي جاهزة ، وجميع أكواب القياس والملاعق الخاصة بك جاهزة. التلميح الرئيسي: كن مستعدًا! :) شيء آخر هو: صنع الكب كيك أولاً ، ثم أخرجه وبرده في الثلاجة أثناء عمل حشوة زبدة الفول السوداني


شاهد الفيديو: طريقة عمل كب كيك سهل وسريع وباقل تكاليف - cupcake recipes (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Weston

    هذه الفكرة عفا عليها الزمن

  2. Sharg

    ريفي ، وعلى الأرجح ، ليس في القمة.

  3. Jahi

    أقترح عليك زيارة الموقع الذي يحتوي على الكثير من المعلومات حول الموضوع الذي يثير اهتمامك.

  4. Faugal

    صدقني.



اكتب رسالة