وصفات جديدة

5 نصائح للحصول على إنسالاتا كابريزي رائع - سلطة كابريزي

5 نصائح للحصول على إنسالاتا كابريزي رائع - سلطة كابريزي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يبدو من السخف بعض الشيء التحدث عن وصفة رسمية لهذا الطبق - بعض المكونات ، وقليل من التقطيع ، وقد انتهيت. لكن هذا الطبق البسيط يوضح أهمية المكونات الرائعة ، ولا يفعل الكثير لها. تعرضت أليس ووترز من Chez Panisse ذات مرة لانتقادات من قبل طاهٍ فرنسي رائع ، ووصف طعامها بأنه "ليس طهيًا ، بل تسوق فقط". تركيزها على المكونات الموسمية الطازجة ، وفعل القليل منها نسبيًا ، هو الطريقة التي يطبخ بها الإيطاليون في كثير من الأحيان - هذه هي الطريقة التي نطبخ بها في جولات ركوب الدراجات في إيطاليا. الأطباق بسيطة ، والمكونات قليلة ، وتقتصر على المنتجات التي يتم حصادها من المزارع في ذلك الصباح. عندما يكون لديك مكونات رائعة ، يكون من السهل تحضير طعام رائع.

وفقًا لـ Faith Willenger ، تم إنشاء Insalata Caprese (سلطة من كابري ، جزيرة قبالة ساحل أمالفي) في الخمسينيات من القرن الماضي في Trattoria da Vincenzo للذين يبحثون عن غداء خفيف. لن يتم تقديمه إلا في فصل الصيف ، ويتألف من طماطم تم قطفها للتو وجبنة الموزاريلا الطازجة وحليب البقر ، حيث لا توجد جاموس في الجزيرة. في كابري ، يتم تقديمه مع الجرجير البري والأوريغانو البري. اليوم ، توجد على الطاولات في جميع أنحاء إيطاليا ، وعادة ما تكون مع جبن الموزاريلا والريحان ، وتحظى بشعبية كبيرة بين السياح. ومع ذلك ، ما لم يكن عيار المكونات مرتفعًا ، فهو طبق متواضع إلى حد ما. فيما يلي نصائحي لعمل سلطة كابريس رائعة.

  1. طماطم طازجة منتقاة للتو - هذه النصيحة تعني أنني لا أزعج نفسي بـ Insalata Caprese 9 أو 10 أشهر من السنة. استمتع بتناولها بينما الطماطم طازجة ، ولكن لا تهتم بطماطم يناير التي لا طعم لها والتي يتم شحنها من من يدري إلى أين. أنت لا تفعل الكثير للمكونات ، لذلك إذا لم يكن لها نكهة ، فإن سلطتك لن تكون كذلك.
  2. جبنة رائعة - جبنة موتزاريلا محلية طازجة أو جبن طازج مستورد. سأختار حتى عنزة أو جبنة ريكوتا عالية الجودة قبل اللجوء إلى جبن الموزاريلا المعبأ. هنا ، لقد استخدمت بوراتا ، جبنة موتزاريلا كريمية.
  3. زيت زيتون جيد - مرة أخرى جودة المكونات. هذا هو العذر للاستثمار في زيت زيتون بكر ممتاز ولطيف وعالي الجودة ، وليس زيت زيتون أرخص على أرفف البقالة.
  4. لا خل - هذا من شأنه محاربة الجبن الرقيق. أنت تريد تحسين النكهات الطبيعية للمكونات التي اخترتها بعناية ، وليس إرهاقها.
  5. لا تنس الملح - شيء يتغاضى عنه الكثيرون ، لكن الملح يستخدم لتنشيط براعم التذوق لديك ويسمح لك بتذوق النكهات. واستخدام ملح الكوشر أو ملح البحر. غير معالج باليود.

إنسالاتا كابريس

1 رطل من الطماطم المحلية الطازجة ؛ مزيج من أنواع مختلفة من الطماطم المتوارثة يقدم عرضًا رائعًا
الجبن الطازج - موزاريلا ، بوراتا ، حتى الماعز أو الريكوتا
أوراق ريحان طازجة مقطعة إلى شرائح رفيعة (شيفونيد) (أو جرجير بديل)
زيت الزيتون البكر الممتاز
الملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازجاً

قطعي الطماطم إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة. أحب استخدام سكين مسنن لهذا الغرض.

إذا كنت تستخدم جبنة صلبة إلى حد ما مثل الموزاريلا ، يمكنك تقطيعها أيضًا. ضعي شرائح الطماطم والجبن على طبق التقديم بالتبادل. إذا كان الجبن طريًا جدًا بحيث لا يمكن تقطيعه ، قدمه كما فعلت - فقط ضع الجبن في منتصف طبق التقديم.

يُزين بشرائح الريحان ويُرش زيت الزيتون ويُتبّل بالملح والفلفل ويُقدّم.

لريحان شيفوناد:

خذ عدة أوراق ريحان ورصها معًا. تتسطح وتوضع على لوح التقطيع.

لف الأوراق ، كما لو كنت تدحرج سيجارًا.

باستخدام سكين SHARP ، اقطع اللفافة بالعرض إلى شرائح رفيعة.

اقلب الشرائط بأصابعك لفصلها.


5 نصائح رائعة لكابريس إنسالاتا - سلطة كابريزي - وصفات

الصيف = الطماطم المزروعة محليًا = الحب. إذا كنت تتابع مدونتي ، فأنت تعلم أنني من عشاق الطماطم - إنها أحد الأطعمة المفضلة لدي. في شهر حزيران (يونيو) الماضي ، تناولت طبق إنسالاتا كابريس الرائع في بلو مون بيسترو في بوفورت ، نورث كارولاينا ، ومنذ ذلك الحين أصبحت السلطة المفضلة لدي. ليس فقط هذه السلطة سهلة التحضير ، مع عدد قليل من المكونات ، مذاقها جيد كما يبدو. يشاع أنه نشأ في جزيرة كابري ، يلتقط Insalata Caprese ألوان العلم الإيطالي مع الطماطم الحمراء ، وجبن الموزاريلا البيضاء والريحان الأخضر. فيرو أموري!

مكونات

  • طماطم طازجة ومزروعة محليًا (1 لكل سلطة)
  • جبنة موزاريلا طازجة
  • أوراق الريحان الطازجة (تمت إزالة السيقان)
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • خل بلسمي (اختياري)
  • ملح وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة

تحضير

قطّعي الطماطم إلى شرائح ، بسمك حوالي نصف إنش. يجب أن يكون لديك 4 أو 5 شرائح حسب حجم الطماطم. قطّع الموتزاريلا إلى شرائح ، بسمك حوالي بوصة. يجب أن يكون لديك نفس عدد شرائح الموزاريلا والطماطم.

ضع شريحة من الطماطم في طبق السلطة. أضف شريحة من جبنة الموزاريلا. ضع بضع أوراق الريحان فوقها. كرر حتى تستخدم كل الطماطم والموزاريلا.

رشي القليل من زيت الزيتون والخل البلسمي فوق السلطة وعلى الطبق. اضف الملح والفلفل للمذاق.

استمتع بتناول الغداء مع بعض الخبز المقرمش اللذيذ أو في العشاء قبل مقبلتك. افعل هذا قريبًا - ستزول الطماطم الطازجة قبل أن تعرفها!


5 نصائح رائعة لكابريس إنسالاتا - سلطة كابريزي - وصفات

الصيف = الطماطم المزروعة محليًا = الحب. إذا كنت تتابع مدونتي ، فأنت تعلم أنني من عشاق الطماطم - إنها أحد الأطعمة المفضلة لدي. في شهر حزيران (يونيو) الماضي ، تناولت طبق إنسالاتا كابريس الرائع في بلو مون بيسترو في بوفورت ، نورث كارولاينا ، ومنذ ذلك الحين أصبحت السلطة المفضلة لدي. ليس فقط هذه السلطة سهلة التحضير ، مع عدد قليل من المكونات ، مذاقها جيد كما يبدو. يشاع أنه نشأ في جزيرة كابري ، يلتقط Insalata Caprese ألوان العلم الإيطالي مع الطماطم الحمراء ، وجبن الموزاريلا البيضاء والريحان الأخضر. فيرو أموري!

مكونات

  • طماطم طازجة ومزروعة محليًا (1 لكل سلطة)
  • جبنة موزاريلا طازجة
  • أوراق ريحان حلوة طازجة (تمت إزالتها من السيقان)
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • خل بلسمي (اختياري)
  • ملح وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة

تحضير

قطّعي الطماطم إلى شرائح ، بسمك حوالي نصف إنش. يجب أن يكون لديك 4 أو 5 شرائح حسب حجم الطماطم. قطّع الموتزاريلا إلى شرائح ، بسمك حوالي بوصة. يجب أن يكون لديك نفس عدد شرائح الموزاريلا والطماطم.

ضعي شريحة من الطماطم في طبق السلطة. أضف شريحة من جبنة الموزاريلا. ضع بضع أوراق الريحان فوقها. كرر حتى تستخدم كل الطماطم والموزاريلا.

رشي القليل من زيت الزيتون والخل البلسمي فوق السلطة وعلى الطبق. اضف الملح والفلفل للمذاق.

استمتع بتناول الغداء مع بعض الخبز المقرمش اللذيذ أو في العشاء قبل مقبلتك. افعل هذا قريبًا - ستزول الطماطم الطازجة قبل أن تعرفها!


5 نصائح رائعة لكابريس إنسالاتا - سلطة كابريزي - وصفات

الصيف = الطماطم المزروعة محليًا = الحب. إذا كنت تتابع مدونتي ، فأنت تعلم أنني من عشاق الطماطم - إنها أحد الأطعمة المفضلة لدي. في شهر حزيران (يونيو) الماضي ، تناولت طبق إنسالاتا كابريس الرائع في بلو مون بيسترو في بوفورت ، نورث كارولاينا ، ومنذ ذلك الحين أصبحت السلطة المفضلة لدي. ليس فقط هذه السلطة سهلة التحضير ، مع عدد قليل من المكونات ، مذاقها جيد كما يبدو. يشاع أنه نشأ في جزيرة كابري ، يلتقط Insalata Caprese ألوان العلم الإيطالي مع الطماطم الحمراء ، وجبن الموزاريلا البيضاء والريحان الأخضر. فيرو أموري!

مكونات

  • طماطم طازجة ومزروعة محليًا (1 لكل سلطة)
  • جبنة موزاريلا طازجة
  • أوراق الريحان الطازجة (تمت إزالة السيقان)
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • خل بلسمي (اختياري)
  • ملح وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة

تحضير

قطّعي الطماطم إلى شرائح ، بسمك حوالي نصف إنش. يجب أن يكون لديك 4 أو 5 شرائح حسب حجم الطماطم. قطّع الموتزاريلا إلى شرائح ، بسمك حوالي بوصة. يجب أن يكون لديك نفس عدد شرائح الموزاريلا والطماطم.

ضع شريحة من الطماطم في طبق السلطة. أضف شريحة من جبنة الموزاريلا. ضع بضع أوراق الريحان فوقها. كرر حتى تستخدم كل الطماطم والموزاريلا.

رشي القليل من زيت الزيتون والخل البلسمي فوق السلطة وعلى الطبق. اضف الملح والفلفل للمذاق.

استمتع بتناول الغداء مع بعض الخبز المقرمش اللذيذ أو في العشاء قبل مقبلتك. افعل هذا قريبًا - ستزول الطماطم الطازجة قبل أن تعرفها!


5 نصائح رائعة لكابريس إنسالاتا - سلطة كابريزي - وصفات

الصيف = الطماطم المزروعة محليًا = الحب. إذا كنت تتابع مدونتي ، فأنت تعلم أنني من عشاق الطماطم - إنها أحد الأطعمة المفضلة لدي. في شهر حزيران (يونيو) الماضي ، تناولت طبق إنسالاتا كابريس الرائع في بلو مون بيسترو في بوفورت ، نورث كارولاينا ، ومنذ ذلك الحين أصبحت السلطة المفضلة لدي. ليس فقط هذه السلطة سهلة التحضير ، مع عدد قليل من المكونات ، مذاقها جيد كما يبدو. يشاع أنه نشأ في جزيرة كابري ، يلتقط Insalata Caprese ألوان العلم الإيطالي مع الطماطم الحمراء ، وجبن الموزاريلا البيضاء والريحان الأخضر. فيرو أموري!

مكونات

  • طماطم طازجة ومزروعة محليًا (1 لكل سلطة)
  • جبنة موزاريلا طازجة
  • أوراق ريحان حلوة طازجة (تمت إزالتها من السيقان)
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • خل بلسمي (اختياري)
  • ملح وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة

تحضير

قطّعي الطماطم إلى شرائح ، بسمك حوالي نصف إنش. يجب أن يكون لديك 4 أو 5 شرائح حسب حجم الطماطم. قطّع الموتزاريلا إلى شرائح ، بسمك حوالي بوصة. يجب أن يكون لديك نفس عدد شرائح الموزاريلا والطماطم.

ضعي شريحة من الطماطم في طبق السلطة. أضف شريحة من جبنة الموزاريلا. ضع بضع أوراق الريحان فوقها. كرر حتى تستخدم كل الطماطم والموزاريلا.

رشي القليل من زيت الزيتون والخل البلسمي فوق السلطة وعلى الطبق. اضف الملح والفلفل للمذاق.

استمتع بتناول الغداء مع بعض الخبز المقرمش اللذيذ أو في العشاء قبل مقبلتك. افعل هذا قريبًا - ستزول الطماطم الطازجة قبل أن تعرفها!


5 نصائح رائعة لكابريس إنسالاتا - سلطة كابريزي - وصفات

الصيف = الطماطم المزروعة محليًا = الحب. إذا كنت تتابع مدونتي ، فأنت تعلم أنني من عشاق الطماطم - إنها أحد الأطعمة المفضلة لدي. في شهر حزيران (يونيو) الماضي ، تناولت طبق إنسالاتا كابريس الرائع في بلو مون بيسترو في بوفورت ، نورث كارولاينا ، ومنذ ذلك الحين أصبحت السلطة المفضلة لدي. ليس فقط هذه السلطة سهلة التحضير ، مع عدد قليل من المكونات ، مذاقها جيد كما يبدو. يشاع أنه نشأ في جزيرة كابري ، يلتقط Insalata Caprese ألوان العلم الإيطالي مع الطماطم الحمراء ، وجبن الموزاريلا البيضاء والريحان الأخضر. فيرو أموري!

مكونات

  • طماطم طازجة ومزروعة محليًا (1 لكل سلطة)
  • جبنة موزاريلا طازجة
  • أوراق الريحان الطازجة (تمت إزالة السيقان)
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • خل بلسمي (اختياري)
  • ملح وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة

تحضير

قطّعي الطماطم إلى شرائح بسمك نصف إنش. يجب أن يكون لديك 4 أو 5 شرائح حسب حجم الطماطم. قطّع الموتزاريلا إلى شرائح ، بسمك حوالي بوصة. يجب أن يكون لديك نفس عدد شرائح الموزاريلا والطماطم.

ضع شريحة من الطماطم في طبق السلطة. أضف شريحة من جبنة الموزاريلا. ضع بضع أوراق الريحان فوقها. كرر حتى تستخدم كل الطماطم والموزاريلا.

رشي القليل من زيت الزيتون والخل البلسمي فوق السلطة وعلى الطبق. اضف الملح والفلفل للمذاق.

استمتع بتناول الغداء مع بعض الخبز المقرمش اللذيذ أو في العشاء قبل مقبلتك. افعل هذا قريبًا - ستزول الطماطم الطازجة قبل أن تعرفها!


5 نصائح رائعة لكابريس إنسالاتا - سلطة كابريزي - وصفات

الصيف = الطماطم المزروعة محليًا = الحب. إذا كنت تتابع مدونتي ، فأنت تعلم أنني من عشاق الطماطم - إنها أحد الأطعمة المفضلة لدي. في شهر حزيران (يونيو) الماضي ، تناولت طبق إنسالاتا كابريس الرائع في بلو مون بيسترو في بوفورت ، نورث كارولاينا ، ومنذ ذلك الحين أصبحت السلطة المفضلة لدي. ليس فقط هذه السلطة سهلة التحضير ، مع عدد قليل من المكونات ، مذاقها جيد كما يبدو. يشاع أنه نشأ في جزيرة كابري ، يلتقط Insalata Caprese ألوان العلم الإيطالي مع الطماطم الحمراء ، وجبن الموزاريلا البيضاء والريحان الأخضر. فيرو أموري!

مكونات

  • طماطم طازجة ومزروعة محليًا (1 لكل سلطة)
  • جبنة موزاريلا طازجة
  • أوراق ريحان حلوة طازجة (تمت إزالتها من السيقان)
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • خل بلسمي (اختياري)
  • ملح وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة

تحضير

قطّعي الطماطم إلى شرائح ، بسمك حوالي نصف إنش. يجب أن يكون لديك 4 أو 5 شرائح حسب حجم الطماطم. قطّع الموتزاريلا إلى شرائح ، بسمك حوالي بوصة. يجب أن يكون لديك نفس عدد شرائح الموزاريلا والطماطم.

ضع شريحة من الطماطم في طبق السلطة. أضف شريحة من جبنة الموزاريلا. ضع بضع أوراق الريحان فوقها. كرر حتى تستخدم كل الطماطم والموزاريلا.

رشي القليل من زيت الزيتون والخل البلسمي فوق السلطة وعلى الطبق. اضف الملح والفلفل للمذاق.

استمتع بتناول الغداء مع بعض الخبز المقرمش اللذيذ أو في العشاء قبل مقبلتك. افعل هذا قريبًا - ستزول الطماطم الطازجة قبل أن تعرفها!


5 نصائح رائعة لكابريس إنسالاتا - سلطة كابريزي - وصفات

الصيف = الطماطم المزروعة محليًا = الحب. إذا كنت تتابع مدونتي ، فأنت تعلم أنني من عشاق الطماطم - إنها أحد الأطعمة المفضلة لدي. في شهر حزيران (يونيو) الماضي ، تناولت طبق إنسالاتا كابريس الرائع في بلو مون بيسترو في بوفورت ، نورث كارولاينا ، ومنذ ذلك الحين أصبحت السلطة المفضلة لدي. ليس فقط هذه السلطة سهلة التحضير ، مع عدد قليل من المكونات ، مذاقها جيد كما يبدو. يشاع أنه نشأ في جزيرة كابري ، يلتقط Insalata Caprese ألوان العلم الإيطالي مع الطماطم الحمراء ، وجبن الموزاريلا البيضاء والريحان الأخضر. فيرو أموري!

مكونات

  • طماطم طازجة ومزروعة محليًا (1 لكل سلطة)
  • جبنة موزاريلا طازجة
  • أوراق ريحان حلوة طازجة (تمت إزالتها من السيقان)
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • خل بلسمي (اختياري)
  • ملح وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة

تحضير

قطّعي الطماطم إلى شرائح ، بسمك حوالي نصف إنش. يجب أن يكون لديك 4 أو 5 شرائح حسب حجم الطماطم. قطّع الموتزاريلا إلى شرائح ، بسمك حوالي بوصة. يجب أن يكون لديك نفس عدد شرائح الموزاريلا والطماطم.

ضعي شريحة من الطماطم في طبق السلطة. أضف شريحة من جبنة الموزاريلا. ضع بضع أوراق الريحان فوقها. كرر حتى تستخدم كل الطماطم والموزاريلا.

رشي القليل من زيت الزيتون والخل البلسمي فوق السلطة وعلى الطبق. اضف الملح والفلفل للمذاق.

استمتع بتناول الغداء مع بعض الخبز المقرمش اللذيذ أو في العشاء قبل مقبلتك. افعل هذا قريبًا - ستزول الطماطم الطازجة قبل أن تعرفها!


5 نصائح رائعة لكابريس إنسالاتا - سلطة كابريزي - وصفات

الصيف = الطماطم المزروعة محليًا = الحب. إذا كنت تتابع مدونتي ، فأنت تعلم أنني من عشاق الطماطم - إنها أحد الأطعمة المفضلة لدي. في شهر حزيران (يونيو) الماضي ، تناولت طبق إنسالاتا كابريس الرائع في بلو مون بيسترو في بوفورت ، نورث كارولاينا ، ومنذ ذلك الحين أصبحت السلطة المفضلة لدي. ليس فقط هذه السلطة سهلة التحضير ، مع عدد قليل من المكونات ، مذاقها جيد كما يبدو. يشاع أنه نشأ في جزيرة كابري ، يلتقط Insalata Caprese ألوان العلم الإيطالي مع الطماطم الحمراء ، وجبن الموزاريلا البيضاء والريحان الأخضر. فيرو أموري!

مكونات

  • طماطم طازجة ومزروعة محليًا (1 لكل سلطة)
  • جبنة موزاريلا طازجة
  • أوراق الريحان الطازجة (تمت إزالة السيقان)
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • خل بلسمي (اختياري)
  • ملح وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة

تحضير

قطّعي الطماطم إلى شرائح ، بسمك حوالي نصف إنش. يجب أن يكون لديك 4 أو 5 شرائح حسب حجم الطماطم. قطّع الموتزاريلا إلى شرائح ، بسمك حوالي بوصة. يجب أن يكون لديك نفس عدد شرائح الموزاريلا والطماطم.

ضعي شريحة من الطماطم في طبق السلطة. أضف شريحة من جبنة الموزاريلا. ضع بضع أوراق الريحان فوقها. كرر حتى تستخدم كل الطماطم والموزاريلا.

رشي القليل من زيت الزيتون والخل البلسمي فوق السلطة وعلى الطبق. اضف الملح والفلفل للمذاق.

استمتع بتناول الغداء مع بعض الخبز المقرمش اللذيذ أو في العشاء قبل مقبلتك. افعل هذا قريبًا - ستزول الطماطم الطازجة قبل أن تعرفها!


5 نصائح رائعة لكابريس إنسالاتا - سلطة كابريزي - وصفات

الصيف = الطماطم المزروعة محليًا = الحب. إذا كنت تتابع مدونتي ، فأنت تعلم أنني من عشاق الطماطم - إنها أحد الأطعمة المفضلة لدي. في شهر حزيران (يونيو) الماضي ، تناولت طبق إنسالاتا كابريس الرائع في بلو مون بيسترو في بوفورت ، نورث كارولاينا ، ومنذ ذلك الحين أصبحت السلطة المفضلة لدي. ليس فقط هذه السلطة سهلة التحضير ، مع عدد قليل من المكونات ، مذاقها جيد كما يبدو. يشاع أنه نشأ في جزيرة كابري ، يلتقط Insalata Caprese ألوان العلم الإيطالي مع الطماطم الحمراء ، وجبن الموزاريلا البيضاء والريحان الأخضر. فيرو أموري!

مكونات

  • طماطم طازجة ومزروعة محليًا (1 لكل سلطة)
  • جبنة موزاريلا طازجة
  • أوراق ريحان حلوة طازجة (تمت إزالتها من السيقان)
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • خل بلسمي (اختياري)
  • ملح وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة

تحضير

قطّعي الطماطم إلى شرائح بسمك نصف إنش. يجب أن يكون لديك 4 أو 5 شرائح حسب حجم الطماطم. قطّع الموتزاريلا إلى شرائح ، بسمك حوالي بوصة. يجب أن يكون لديك نفس عدد شرائح الموزاريلا والطماطم.

ضعي شريحة من الطماطم في طبق السلطة. أضف شريحة من جبنة الموزاريلا. ضع بضع أوراق الريحان فوقها. كرر حتى تستخدم كل الطماطم والموزاريلا.

رشي القليل من زيت الزيتون والخل البلسمي فوق السلطة وعلى الطبق. اضف الملح والفلفل للمذاق.

استمتع بتناول الغداء مع بعض الخبز المقرمش اللذيذ أو في العشاء قبل مقبلتك. افعل هذا قريبًا - ستزول الطماطم الطازجة قبل أن تعرفها!


5 نصائح رائعة لكابريس إنسالاتا - سلطة كابريزي - وصفات

الصيف = الطماطم المزروعة محليًا = الحب. إذا كنت تتابع مدونتي ، فأنت تعلم أنني من عشاق الطماطم - إنها أحد الأطعمة المفضلة لدي. في شهر حزيران (يونيو) الماضي ، تناولت طبق إنسالاتا كابريس الرائع في بلو مون بيسترو في بوفورت ، نورث كارولاينا ، ومنذ ذلك الحين أصبحت السلطة المفضلة لدي. ليس فقط هذه السلطة سهلة التحضير ، مع عدد قليل من المكونات ، مذاقها جيد كما يبدو. يشاع أنه نشأ في جزيرة كابري ، يلتقط Insalata Caprese ألوان العلم الإيطالي مع الطماطم الحمراء ، وجبن الموزاريلا البيضاء والريحان الأخضر. فيرو أموري!

مكونات

  • طماطم طازجة ومزروعة محليًا (1 لكل سلطة)
  • جبنة موزاريلا طازجة
  • أوراق ريحان حلوة طازجة (تمت إزالتها من السيقان)
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • خل بلسمي (اختياري)
  • ملح وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة

تحضير

قطّعي الطماطم إلى شرائح ، بسمك حوالي نصف إنش. يجب أن يكون لديك 4 أو 5 شرائح حسب حجم الطماطم. قطّع الموتزاريلا إلى شرائح ، بسمك حوالي بوصة. يجب أن يكون لديك نفس عدد شرائح الموزاريلا والطماطم.

ضعي شريحة من الطماطم في طبق السلطة. أضف شريحة من جبنة الموزاريلا. ضع بضع أوراق الريحان فوقها. كرر حتى تستخدم كل الطماطم والموزاريلا.

رشي القليل من زيت الزيتون والخل البلسمي فوق السلطة وعلى الطبق. اضف الملح والفلفل للمذاق.

استمتع بتناول الغداء مع بعض الخبز المقرمش اللذيذ أو في العشاء قبل مقبلتك. افعل هذا قريبًا - ستزول الطماطم الطازجة قبل أن تعرفها!


شاهد الفيديو: صحي ولذيذ. تعرف على طريقة تحضير سلطة كابريزي الإيطالية (سبتمبر 2022).