وصفات جديدة

لحم بقر جولاش "أرتا فينيزا"

لحم بقر جولاش


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سخني الشحم في القدر الذي تحضر فيه الجولاش ، أضيفي البصل المقلي حتى يتحول لونه إلى لون الكراميل الغامق ، رشي الفلفل الحلو ، واخلطيها قليلاً حتى تحتوي على البصل بالكامل ، واخفقيها بالماء + خليط الخل.

عندما يغلي أضيفي اللحم والملح والكمون والبردقوش والثوم ومعجون الطماطم إذا لزم الأمر.

امزج كل شيء جيدًا واتركه ينضج مع رفع الغطاء قليلاً حتى ينضج. أثناء الغلي ، يجب تركه عدة مرات حتى يسقط الماء تمامًا ، مع إضافة كمية كافية من الماء في كل مرة لغليها أكثر خنقًا. (تنبيه: - طازج يحتوي اللحم على كمية كافية من الماء ، لذلك في بعض الأحيان ليس من الضروري أثناء الطهي / الخنق ، لإضافة المزيد).

تنبيه: - إذا تم إضافة الكثير ، فإنه يغلي ويفقد طعمه الخاص لهذا الجولاس.

عندما ينضج اللحم من الجولاس بدرجة كافية ، قم بتغطيته بكمية كافية من الماء (إذا لزم الأمر) لتغطية اللحم واتركه ينضج. 10 دقائق ، حتى يتراكم الدهن اللامع والبني في الأعلى ، ويصبح قوام السائل متماسكًا مثل الصلصة السائلة / اللزجة.

لقد نسيت أن أطحن الكمون وكنت أخشى أن يشعر به من خلال الصلصة. لهذا السبب بعد غليان الجولاش وإضافة الماء ، أخرجت اللحم في وعاء ووضعت الصلصة في الخلاط ، وبعد ذلك أعيدها في القدر أضفت اللحم + بعض الملح واتركه يغلي برفق حتى يخرج الدهن من الأعلى.

لقد خدمته مع شرائح من مكعبات الخبز

و BLUEBERRY COMPOT

وفي الصورة الرئيسية ، أعددت خبزًا أكبر وأقدمت الجولاش فيها.

جففت اللب وصنعت منه فتات الخبز.


وصفة المدونة

وصفة الجلاش باللحم البقري معلومات مهمة مصحوبة بصور وصور عالية الدقة من جميع مواقع الويب في العالم. في هذه الصفحة ، لدينا أيضًا العديد من الصور الجذابة في PNG ، JPEG ، JPG ، BMP ، GIF ، WebP ، TIFF ، PSD ، EPS ، PCX ، CDR ، AI ، الشعار ، الرمز ، المتجه ، الأسود والأبيض ، الشفاف ، إلخ.

شكرًا لزيارتك ، لا تنس وضع إشارة مرجعية على وصفة لحم البقر باستخدام Ctrl + D (PC) أو Command + D (وحدات الماكرو). إذا كنت تستخدم هاتفًا محمولًا ، فيمكنك أيضًا استخدام قائمة حفظ الصفحة من خلال متصفح. يمكن لأي نظام تشغيل مستخدم سواء كان Windows أو Mac أو iOS أو Android تنزيل الصور باستخدام زر التنزيل.

وصفات لحوم البقر جولياس دي فيتا أطباق أوروبية طعام

وصفة البستاني باللحم البقري

أفضل يخنة لحم البقر مع البازلاء الخضراء

Gulas Unguresc De Vitel في 2020 وصفات الطبخ وصفات الطعام الغذائية

وصفات لحم بقري جولاش وصفات طعام مطهي

العجل جولاش في طباخ بطيء وصفات علبة الفخار التوت البري

مرق لحم العجل مع فطائر الدقيق وصفة لحم البقر بابريكا

جولاش لحم العجل مع الزلابية و البطاطس الوصفة المجرية

جولاش مع لحم بقري توفو نباتي فياتاكوديابيت رو

لحم بقري مع مذاق البازلاء الخضراء ولحم بقري صحي

وصفة بابجولاس الجولاش الهنغاري مع الفاصوليا المجففة

وصفة شوربة لحم بقري شوربة لحم بقري محلية الصنع

وصفة بابجلياس الجولاش الهنغاري مع الفاصوليا المجففة

وصفة جولاس دي فيتا

وصفات الطهي الرومانية من لحم البقر جولاش ومن المطبخ

غولاس أنجوريسك الوصفة التقليدية للطعام

وصفة لحوم البقر المجرية Gulas Gulyas الهنغارية سريعة وبسيطة

وصفة لحم بقر جولاش إيولي


غولاش

500 غرام لحم خنزير ، 3-4 بصل ، 1 ملعقة كبيرة دهن ، 1 ملعقة كبيرة مرق ، 1 بيضة ،
2 ملاعق طعام طحين ، ملح ، بابريكا.

تُطهى قطع اللحم مع البصل المفروم ناعماً حتى يتحول لون البصل إلى اللون الأصفر ، ويُضاف الملح والفلفل الحلو والماء بقدر قطع اللحم ، ويُغلى حتى ينضج اللحم ، ويُضاف المرق ويُغلى قليلاً.
تحضير الزلابية بشكل منفصل ووضعها في الصلصة. (من البيض والدقيق
والملح).

من "المطبخ من الألف إلى الياء" لألكساندرو إيسوفينو.
هناك وصفة أخرى لـ "Gulas outlaw" إذا كنت تريد سأكتب هذه الوصفة أيضًا.

# 3 تزانيتاكوس

غولاش.
500 غرام لحم الخنزير ، 4 بصل كبير ، 200 غرام. أو ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو ،
ملعقة صغيرة بابريكا ساخنة ، 3 حبات طماطم ، فص ثوم ، قليل من الكمون المطحون
جزر ، أوراق بقدونس ، ملح ، فلفل ، 1 كجم بطاطس ، 100 جرام كريمة حامضة ، قليل
سكر 1 لتر ماء.

نذوب شحم الخنزير في قدر كبيرة ونضع قطع اللحم المقطعة إلى قطع ونتركها تكتسب اللون البني ، وبعد أن تلتقط قشرة خفيفة ، تُزال قطع اللحم وتبقى دافئة ، وفي الشحم المتبقي نضع البصل المفروم. نضيف الثوم والجزر المبشور والطماطم المقطعة وقطع اللحم ونضيف الفلفل الحلو والكمون والملح والفلفل والسكر ونصب أكبر قدر ممكن من الماء لتغطية الطعام ويترك المقلاة على النار - صغيرة حتى تغلي ببطء ، وعندما يكاد اللحم ينضج ، اسكب كوبًا آخر من الماء الساخن وأضف البطاطس المقطعة إلى أرباع ، وعند التقديم أضيفي القشدة الحامضة والبقدونس الأخضر.

# 4 تزانيتاكوس

فطائر الدقيق.
6 ملاعق كبيرة طحين
3 بيضات
50 غرام
3 ملاعق كبيرة ماء ، ملح (قليل)

نحضر عجينة من البئر المخلوطة أعلاه ، تؤخذ الزلابية بملعقة وتغلى في ماء مملح لمدة 20 دقيقة ، يصفى ويغلى في طعام أو شوربة لمدة 3-4 دقائق.

# 5 أفروديت

صباح الخير يا دابي ،
هذه وصفة أصنعها كثيرًا ، أحصل عليها من مجلة ويتم تجربتها عدة مرات.
غولاش
المكونات:
-1 كجم. لحم البقر للجولاش ،
-3 / 4 كجم. بصل ،
-4 لينغ دهن لحم الخنزير (زيت)
-4 لينغ. بويا دولسي
-2 فص ثوم
-1 ling.c.chimen
-1 ling.c.otet
- 1/2 لتر شوربة لحم بقري (مكعب ماجي)
-1 لينغ. ج ماجيران
-1 / 16 لتر من النبيذ الاحمر
-ملح فلفل
- 1 طحين لينج
- 1 لينغ. سمينتينا
تحضير:
نقطع البصل إلى قطع صغيرة ، ونقلى في شحم الخنزير الساخن حتى يصبح لونها ذهبيا ، نضيف البابريكا والثوم وباقي التوابل ونتركها تقلى لفترة وجيزة.
ويتبع ذلك قطع اللحم المقلية من جميع الجوانب ، ويضاف الخل ويخلط الخمر جيدًا ، يليه الحساء.
قم بتغطية كل شيء واتركه ينضج لمدة 2،1 / 2-3 ساعات (حسب جودة اللحم).
بعد أن يغلي اللحم ، أخرجه من الصلصة وكريمة الصلصة بخلاط الطحن ، تبّله إذا لزم الأمر واخلطه بالدقيق.
نضع اللحم مرة أخرى ونغلي.
قدميها مع المعكرونة مع باباناسي ، كل حسب رغبتك ولا تنسى ملعقة من القشدة الحامضة.
حظا سعيدا & # 33
نوع:
يمكن تقسيم هذا الجولاش وتجميده.
هذا الجولاش مثالي في اليوم التالي ، لأن التوابل تنشر نكهتها بمرور الوقت.

نقطة. لقد قمت بطهي هذا الجولا مرة أخرى ، والتقطت صورة.
هذا ما يبدو عليه وأنا أؤكد لك أنه جيد تمامًا

حرره أفروديت ، 14 فبراير 2006 - 12:12 مساءً.

# 6 دابي

# 7 لورين

# 8 أدريانا نيكوليتا

# 9 أفروديت

# 10 ماريكا

# 11 ماريكا

# 12 MC

كما اعتادت ماريكا أن تقول ، "أنا مثل امرأة مجرية." "مارفاني إتيرم" التي عملت عليها لمدة 3 أشهر فقط ، أخيرًا. تعلمت أن الجولاش مصنوع بالطريقة التالية بيستا: نقطع اللحم البقري إلى مكعبات ، يقطع البصل ناعماً ، يقطع الفلفل الأخضر ناعماً ، يقطع البطاطس إلى مكعبات كبيرة. في قدر سميك القاع (حيث لا يلتصق الطعام بالموقد) يُطهى البصل والفلفل (حوالي 3 بصل لكل 2 كجم من اللحم) في شحم الخنزير وعندما يصبح لونه أصفر ذهبي ضعي الفلفل الحلو (حوالي 3 ملاعق - واحدة من البابريكا الساخنة واثنين من الفلفل الحلو) وتروي بقليل من الحساء أو الماء الساخن. نتركه يغلي لمدة 5 دقائق ثم نضيف اللحم والملح ونضع الماء عليه لتغطيته (على اللحم). نضع الغطاء على القدر ونتركه يغلي على نار خفيفة ، مع المضغ من وقت لآخر. يستغرق الطهي حوالي 3 ساعات حتى يتغلغل اللحم جيدًا. ثم أضيفي البطاطس التي سبق تقطيعها إلى مكعبات كبيرة واتركيها تغلي معًا حتى يصبح كل شيء جاهزًا ومتبلًا بالبردقوش. بشكل منفصل ، اصنع فطائر الدقيق وصفار البيض والماء والملح. تُعجن هذه الزلابية وتُكسر باليد (دفعتني هذه العملية إلى الجنون) وتُسلق في الماء وتُصفى وتوضع عند تقديم الجولاش على الطبق. لا أعرف كيف أضع الطماطم أو المرق.

طبق مجري تقليدي آخر هو perkelt ، لكن هذا وقت آخر إذا كان أي شخص مهتمًا. وكحلوى. Somloi ، لكنني أعرف فقط الوصفة (القياسات) لذلك.
يوم سعيد ميريلا

# 13 أفروديت

حرره أفروديت 22 تشرين الثاني (نوفمبر) 2006 - 07:48 صباحًا.

# 14 تعرف عليه

# 15 أوستاكا 2

# 16 ماريكا

# 17 دابي

# 18 MC

بكل سرور ، أفروديت!
عزيزي Sabe Li و Dabi ، ما أعرفه عن Somloi كتبته عن موضوع "Somloi" في Dabi.
شكرا على وصفاتك ماريكا. حتى أنني تذكرت أن بوب ليفيس جيدة. كان هناك أيضًا شيء مصنوع من الكرز وصلصة حلوة ، لا أعرف ما يسمى ، أو بالصلصة الحلوة والبازلاء. أحببت أيضًا الغجر (لحم يُضرب أولاً ، يُقدم من خلال الدقيق والمقلية ، ويقدم مع الثوم المسحوق ويفرك بالفلفل الحلو في الأعلى. كوردون أزرق مع حشوة من الزبدة والتوابل والفطر والكثير من الخضر ، يُعطى مرتين من خلال فتات الخبز والبيض والمقلية وأكثر من ذلك بكثير.

يمكن صنع بيرسلت (بوركولت) من أي نوع من أنواع اللحوم (إذا كان لحم خنزير ، يطلق عليه sertes porcolt ، إذا كان من لحم البقر Morha porcolt ، والدجاج. لا أتذكر). يتم استخدام المكونات التالية: اللحم ، الكثير من البصل (4 بصل لكل 2 كجم من اللحم) ، شحم الخنزير ، 3 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو والحلو والنبيذ الأحمر ، فص ثوم ، فلفل ، ديليكات ، مردقوش. هذا هو كيف يتم ذلك. يُقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويُغسل ويُترك ليجف. نفرم البصل ناعماً ويقلى في شحم الخنزير ، نضيف الفلفل الحلو ، نضيف القليل من الماء الساخن ونتركه لبضع دقائق ، ثم نضيف اللحم والملح والثوم بكثرة (رأس لا يقل عن 2 كجم من اللحم) والنبيذ الأحمر. (بدون ماء) واتركيه على نار هادئة (مع غطاء) حتى يغلي. لا تضع الطماطم أو المرق ، ثم يحول هذا الطعام إلى مرق. من وقت لآخر يتم مضغه ولحوم البقر سنضطر إلى إضافة القليل من الماء.
تقدم عادة مع المكرونة المطبوخة كزينة ومن يريدها بالقشدة الحامضة.
لقد صنعت هذا الطعام عدة مرات ، لكنني دائمًا ما أضع الطماطم ، حيث تحبها عائلتي بهذه الطريقة ، لكنني أعرف على وجه اليقين أنه لم يتم وضعها في الحصاد الأصلي.


لحم البقر اليخني

لحم البقر اليخني الوصفات: كيف تطبخ لحم البقر اليخني وألذ وصفات لجولاش الفطر ، جولاش الديك الرومي ، جولاش لحم الخنزير المجري ، جولاش الدجاج ، الجولاش النباتي ، الجولاش الفييني ، غولاش الخبز ، الجولاش الترانسيلفاني ، لحم بقري تندرلوين ، شوربة لحم البقر.

لحم بقر جولاش بالفطر

الوجبات ، أطباق اللحوم 1500 جرام لحم بقري 4 بصل 5 فلفل كابيا 2 فلفل حار 400 جرام طماطم في مرق 150 جرام فطر 100 مل زيت زيتون 400 مل ماء عادي 2 ملعقة كبيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة كبيرة بذور كمون 1 ملعقة كبيرة 1 ساق بقدونس أخضر.

لحم البقر اليخني

بطاطس ، بابريكا حلوة ، عصفور بقري وجزر 3.2 كجم بصل 1.1 كجم فلفل كابيا أحمر 0.8 كجم ، جزر 0.5 كجم زيت 0.1 لتر وملعقة نقع 0.3 كجم وملح nbspfruits Bay Paprika Sweet Pasta Gulas بيض 3 قطع بطاطس 2.5 كجم أوراق بقدونس

لحم البقر اليخني

أطباق اللحوم - يفضل أن تعتمد كمية لب اللحم على عدد الأشخاص الذين نستعد للطهي لهم. - البطاطس: نصف كيلو لحم كيلو جرام بطاطس. - الخضار: الجزر ، البقدونس ، الفلفل ، الكابيا الأخضر ، البصل 4-5.

لحم البقر اليخني

أطباق اللحوم 1 كيلو لحم بقري (لب) شحم خنزير بابريكا 2 فلفل كابيا 5 بصل 1 جزر 1 فلفل حار 1 طماطم معلبة نبيذ أحمر ملح فلفل بهارات للجولاش المجري من بقدونس فوكس

لحم البقر اليخني

أطباق اللحوم 600 جرام لحم بقري 3 بصل مناسب 3 ملاعق كبيرة دهن أو زيت 2-3 فصوص ملح ثوم حسب الرغبة 2 ملعقة صغيرة بابريكا - بابريكا 1 ملعقة صغيرة بذور كمون 1 ملعقة صغيرة مردقوش

لحم البقر اليخني

أطباق اللحوم 600 جرام مكعبات لحم بقري 60 جرام دقيق 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة 1 فلفل أخضر بدون بذور ومفروم ناعماً 2 قطع جزر ومفرومة 1 كرفس مفروم ناعماً 1 ملعقة صغيرة بابريكا 3 ملاعق كبيرة مرق مسحوق.

جولاش بالفطر

طعام ، اطباق خضار ، لحم بقري ، فطر ، بطاطس ، بصل ، فلفل ، جزر ، شيء بقدونس ، معجون جولاش ، ملح فلفل حلو ، فلفل ، زيت ، ماء طماطم

جولاش لحم البقر - الوصفة الهنغارية الأصلية

طعام مطبوخ ، أطباق بطاطس ، أطباق لحوم 750 جرام لحم بقري 40 جرام زيت 2 بصل أحمر 4-5 بطاطس 3 جزر 1/2 كرفس 2 طماطم 1 فلفل أحمر 4 فصوص ثوم بقدونس ملح فلفل بابريكا للزلابية: 2 بيضة 2 ملعقة كبيرة ماء 150 جرام دقيق الملح

جولاش لحم الخنزير مع البازلاء

اطباق لحوم 1 كيلو بازلاء مجمدة. 1 كغ جلش لحم الخنزير (لحم خنزير قليل الدهن). 1 علبة طماطم مفرومة في عصير الطماطم. 2 أو 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز. 1 بصلة حمراء كبيرة. 2 باقات شبت أخضر. ملح ، طرخون مجفف ، فلفل وردي طازج.

الجولاش الترانسيلفانية

أطباق اللحوم 100 جرام لب بقري 50 جرام نقانق مدخنة 50 جرام بصل قليل من الزيت ذرة مقلية 15 جرام فلفل أحمر 2 جرام ثوم مفروم 1 جرام كمون مطحون 1 جرام بابريكا 100 جرام بطاطس 1 جرام معجون فلفل 1 ورق غار 3 جرام مركز لحم بقري 10.

جولاش في المرجل مع لحم البقر

الحساء والمرق ، شوربة اللحم 250 جرام لحم بقري ، 200 جرام لحم مقدد ، 300 جرام ملفوف ، 300 جرام خضروات متنوعة ، 1 بصلة ، نصف كرفس ، 1 علبة فاصوليا مجففة مع الفلفل الحار أو 200 جرام من الفاصوليا المجففة مختلطة ، 1 طماطم ، 1 سيولان أصغر ، 50 مل زيت ، 1 فص ثوم ، ملح ، فلفل ، أوراق.

جولاش أصيل مع الزلابية والبطاطس

أطباق اللحوم واللحوم وأطباق البطاطس 1 كجم لحم بقري (لحم) 2-3 بصل 2 ملاعق كبيرة شحم 2 ملاعق كبيرة بابريكا (بابريكا) 1 ملعقة كبيرة كمون 2 فص ثوم 250 جم طماطم معلبة 2 جزر 3-4 بطاطس ملح فلفل 1 فلفل أحمر 2 حبة أوراق لتزيين الزلابية: بيضة.

لحم عجل مع فودكا

طعام ، طبق لحم 400 جرام لحم بتلو 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 بصلة كبيرة 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا (بابريكا) 1 رأس سكين ملح بابريكا حار 1/2 ملعقة صغيرة كمون 1 زعتر 1 فص ثوم 500 جرام بطاطس 4 طماطم طازجة 1/2 كوب فودكا 1 ملعقة كبيرة.

غولاش

أطباق اللحوم 4 بصل ، 2 فلفل أحمر ، 2 فلفل أصفر ، 2 فلفل أخضر ، 1 كجم لحم بقري ، 6 ملاعق زيتون ، 8 ملاعق كبيرة بابريكا ، 2 مرق مرق ، 250 مل نبيذ أحمر ، 6 ملاعق كبيرة كريمة حامضة ، ملح ،

جولاش مدخن و بطاطا

أطباق اللحم 500 غرام لحم خنزير مقسم 8 قطع ضلوع مدخنة منزوعة العظم 1 بصلة 1 جزرة 1/2 فلفل أحمر 4 بطاطس مناسبة 200 جرام طماطم مقشرة 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 2 ملعقة طعام صلصة خضار ملح فلفل 1 ملعقة صغيرة بابريكا.

جولاش البطاطس

جزر ، بابريكا 2 بصل مناسب 2 جزر نصف فلفل احمر نصف فلفل اخضر 400-500 جرام لحم بقري سجق 800-1000 جرام بطاطس زيت ملح فلفل بهارات بابريكا للبطاطس 2 جرام سر الطعم

اليخني الهنغارية

الوجبات ، أطباق اللحوم تكفي 5 حصص: لحم بقري - 600 جرام بصل - 400 جرام فلفل حلو - 200 جرام جزر - 100 جرام كرفس - 100 جرام معجون طماطم - 100 جرام بطاطس - 800 جرام زيت - 100 مل دقيق - 100 جرام بيض - 1 قطعة بقدونس أخضر - 1 ملعقة كبيرة ماء - 300 مل فلفل حار.

"M'nazaleh batatas" - جولاس أرابيسك

أطباق اللحوم -500 جرام من اللحم البقري مقطع إلى قطع حوالي 4-5 سم -1.5 كيلو بطاطس -2 أكواب أرز -3 بصل متوسط ​​الحجم -5-6 فصوص ثوم -2 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو 3-4 أوراق غار -2 خيوط من إكليل الجبل الأخضر - أوراق البقدونس - 2 ملعقة كبيرة.

جولاش باللحم

أطباق اللحوم 1500 لحم بقر من الرقبة أو الكتف مقطعة إلى قطع 5 بصل كبير - مقطع إلى مكعبات 2 فلفل أحمر - مقطع إلى مكعبات 1.5 سم 2 فلفل أخضر رقيق مقطّع إلى مكعبات 1.5 سم 1-2 فلفل حار - مقطّع إلى قطع 2 ملاعق كبيرة من حبوب الكمون 2 طماطم.

سارميل في أوراق لحم البقر

الأطعمة مع أوراق اللحم البقري أو لحم الخنزير أو اللحم البقري أو الدواجن أو خليط البيض أو الملح أو الفلفل أو الزعتر أو البقدونس الأخضر أو ​​الصنوبر أو المرق أو البصل أو الأرز

سارميل في أوراق لحم البقر

أطباق اللحوم 700 جرام من لحم البقر ولحم الخنزير أوراق اللحم 40 قطعة أرز 100 جرام شبت زعتر عصير طماطم بصل أخضر بيضة واحدة 500 مل بورشت

كيفية عمل شريحة لحم بقري مثالية

أطباق اللحوم ، شرائح اللحم ، اللحم البقري قطعة واحدة من اللحم البقري والملح والفلفل مكعب من زبدة إكليل الجبل (اختياري) 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

لحم بقر ستروجانوف - الوصفة الأصلية

لحم بقري ، أطباق اللحوم ، شرائح اللحم 450 جرام لحم بقري 1 ملعقة كبيرة طحين 60 مل براندي 1 ملعقة كبيرة صلصة ورسيستيرشاير 300 مل شوربة لحم بقري 1 بصل 200 جرام فطر 2 فص ثوم 2 ملاعق كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 220 جرام كريمة حامضة 1 ملعقة خردل 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 .

لحم كبد البقر

وجبات ، أطباق اللحوم 500 جرام لحم بقري مفروم ، 4 بيض مسلوق ، 1 بيضة مسلوقة ، 1 جرام لحم بقري ، 4 بصل ، ريحان ، زعتر ، ملح ، فلفل ، خضار

لحم بقري حار على الطريقة الفيتنامية

أطباق اللحم البقري والوجبات 3 أكواب شوربة لحم بقري 1/4 كوب صلصة سريراتشا 1 بصل 4 فصوص ثوم 1 ملعقة صغيرة زنجبيل 1/4 كوب صلصة صويا 350 جرام لحم بقري بصل أخضر نودلز بذور سمسم سمسم

Sarmalute في أوراق لحم البقر

مكونات أطباق اللحوم 700 جم لحم بقري 150 جم أرز 3 جزر مناسب 5 بصل 2 بيضة 1 ساق. بقدونس 1 ساق شبت فلفل ملح 3 ليغ معجون طماطم 200 مل كريمة حامضة

مرق اللحم في طباخ بطيء

شرائح لحم ، أطباق لحم ، 2 قطعة كبيرة مرق لحم بقري 2 بصل أحمر ملح فلفل 4 فص ثوم 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة زعتر

عضلات لحم البقر مع الكثير من الفلفل

أطعمة ، لحم عضلات بقري ، زيت زيتون ، فلفل مطحون خشن ، ملح خردل ديجون خشن ، أعشاب بقر.

Sarmalute مولدوفا في أوراق لحم البقر

الوجبات ، أطباق اللحوم 1 كجم لحم بقري مفروم 100 جرام أرز 150 جرام جزر 300 جرام بصل 100 جرام مرق 50 ورق عنب ملح وفلفل زعتر ورق الغار

ساندوتش روبن بقري

لحم بقري ، أطباق لحم ، شرائح خبز سندويتش زبدة إيمنتالر ستيك صوص روسي مخلل الملفوف

Sarmalute في أوراق لحم البقر المحضرة والمقدمة في اليقطين

أطباق اللحوم مع الكروم غير الشفافة - أرز أوكارني حسب الاقتضاء: لحم خنزير - لحم بقر - غنم - دجاج أوسيولان مدخن أضلاع مدخنة لحم خنزير مدخن تندرلوين شبت أوسيمبرو - على قاع اليقطين

ديان ستيك لحم

شرائح اللحم وأطباق اللحوم ولحم البقر 4 قطع لحم 2 بصل بصل 150 جرام فطر 1 ملعقة صغيرة زبدة 1 فص ثوم 1-2 ملاعق صغيرة صلصة ورسيستيرشاير 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون 1/2 كوب كونياك 200 مل سائل كريمة بقدونس ملح فلفل

الجولاش الترانسيلفانية

اطباق لحمة 1.5 كيلو بصل 1 كيلو بطاطس و ملح فلفل ملح و فلفل حلو و فلفل حلو و ماء بقدونس

جولاس زيكلير

الوجبات ، أطباق اللحوم ، مخلل الملفوف (الحجم المناسب) ، 500 جرام لحم الخنزير ، 3 بصل مناسب ، 300 مل مرق (ربما أكثر) ، بهارات (زعتر ، فلفل).

جولاش القرنبيط

الأطعمة بالخضروات 1 قرنبيط 2 ملاعق كبيرة زيت 1 بصلة و 2 بصل أخضر 1 ملعقة صغيرة ملح فلفل بابريكا 1 ملعقة صغيرة خل أوراق بقدونس أخضر

حياة مبهرة

أطباق اللحوم ، شرائح الكزبرة الطازجة ، 1 فلفل حار ، 2 فص ثوم ، 3 بصل ، 1 ملعقة كبيرة زيت 500 جرام لحم بقري ، 300 مل شوربة لحم بقري ، ملعقتان صغيرتان من صلصة السكر البني ، 2 سلطة صغيرة ، بصل أخضر ، مفروم

لحم الخنزير جولاش

شرائح اللحم ، أطباق اللحوم ، 2 بصل أحمر ، شرائح 2 فص ثوم ، مفروم ناعماً 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1-2 فلفل أحمر ، مقطع إلى شرائح 1/2 ملعقة صغيرة بذور كمون ، مقلية 2 ملاعق كبيرة بابريكا حلوة 1 ملعقة كبيرة بابريكا ساخنة 800 جرام طماطم معلبة 400 مل لحم بقري حساء.

لحم بقري مع بصل مكرمل و جورجونزولا

شرائح اللحم ، أطباق اللحوم 2 ملاعق كبيرة زيت 2 بصل مقطع إلى حلقات 1 ملعقة كبيرة سكر بني 1/2 كوب شوربة لحم بقري 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل 450 جم عضلات لحم بقري 1/4 كوب جورجونزولا

Cighir في prapur

مقبلات ، مقبلات مع كبد الخنزير - 800 غرام لحم بقري كلوي ، قلب بقري ، لسان بقري ، طحال 3 بيضات مسلوقة ، بيضة نيئة 100 غرام كريمة ، ملح بصل مناسب ، دقيق ، توابل دروب فوكس مسحوق بقدونس مفروم طازج

جولاش الفطر

طعام ، أطباق فطر 1 كجم فطر طازج ، 3-4 بطاطس ، 1-2 بصل ، 100 مل زيت ، 1 ملعقة كبيرة بابريكا ، 1 ملعقة صغيرة كزبرة ، 1 ملعقة صغيرة طحين ، ملح ، فلفل.

فيتا ستروجانوف

مكرونة وبيتزا وصفات عيد الميلاد 400 جرام كستلاتة لحم بقري وملعقة كبيرة زبدة وملعقة زيت زيتون 300 جرام فطر 250 جرام تالياتيلي 3 حشود مفرومة / 2 بصل إذا لم يكن لديك ملعقة طحين 500 مل شوربة لحم بقري ملعقة خردل 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم 3 ملاعق قشدة سائلة ملعقة طعام واحدة بابريكا أو.

لحم بقري صيني مع الخضار في طباخ بطيء

طعام صيني 400 غرام لحم بقري 1 كوب شوربة لحم بقري (أو مكعب مركز لحم بقري) 1/2 كوب صلصة صويا 2 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم 3 فصوص ثوم 1/2 ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار (أو 1 ملعقة صغيرة بابريكا ساخنة) خضروات (علبة) كن و.

معكرونة منزلية

لحم خنزير ، لحم مفروم ، أطباق لحوم 700 جرام لحم بقري / لحم ضأن 300 جرام لحم خنزير دهني 250 مل شوربة لحم بقري 3 فصوص ثوم 1 ملعقة كبيرة صودا خبز فلفل بابريكا

فيتا ستروجانوف

شرائح اللحم ، أطباق اللحوم 1 كجم لحم بقري 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 120 جرام زبدة 4 بصل أخضر شرائح (أجزاء بيضاء فقط) 4 ملاعق كبيرة طحين 300 جرام شوربة لحم بقري 1 ملعقة صغيرة خردل 170 جرام فطر معلب مصفى 1/3 كوب كريمة حامضة 1/3 كوب نبيذ أبيض

ستيفادو - يخنة لحم البقر اليوناني

لحم بقري ، أطباق اللحوم ، وجبات 1 كغ لحم بقري 1 كغ بصل صغير زيت زيتون 3/4 كوب نبيذ أحمر 1/3 كوب كونياك 1 طماطم 2 مرق مرق 1 ورق غار جوز الطيب ملح فلفل

بين الحساء والجولاش = مرجل

اطباق اللحوم 2 ارجل ديك رومي 1 بصل ابيض 2 فلفل اخضر 2 جزر 1 كيلو زيت بطاطس جديد زيت ملح فلفل بابريكا فلفل حار اوراق خضراء مقطعة

يخنة لحم البقر مع الكرفس

الوجبات ، أطباق اللحوم 1.5 كجم لحم بقري 1 بصل كبير مقطع إلى مكعبات 2 سيقان كرفس ، كلها بأوراق مقطعة 3-4 فصوص ثوم 1 علبة طماطم 6 أكواب شوربة لحم بقري أو ماء + مكعب لحم بقري 1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم 4 أوراق غار 1 كجم من البطاطس.

كفتة اللحم (كرات اللحم التركية)

لحم بقري ، لحم مفروم ، أطباق لحم 500 جرام لحم بقري مفروم 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة زعتر 1 ملعقة صغيرة بابريكا 2 فص ثوم 1 بصل 4 شرائح خبز منقوعة في ماء ملح وفلفل 1/2 حزمة بقدونس مفروم

روست بيف

أطباق اللحوم ، الوجبات 500 جرام لحم بقري 4-5 فصوص ثوم أو 5-6 فصوص ثوم أخضر

برجر اللحم - أفضل وصفة

لحم بقري ، برجر ، ستيك 400 جرام لحم مفروم (20-25٪ دهون) 4 شرائح إيمنتالر 4 شرائح لحم مقدد 2 ورق خس طماطم بصل أحمر مخلل صوص خيار خبز باربيكيو 100 مل بيرة سوداء 1 ملعقة صغيرة ملح فلفل حار


كيف تقسم وتشكل كرواسون الجوز؟

قمنا بوزن العجين وقسمناه إلى 3 أجزاء. إذا كنت تريد كرواسون أصغر ، يمكنك تقسيم العجين إلى 4.

قمت بنشر كل قطعة مع كفي على الطاولة التي تم رشها بدقيق خفيف ، وقمت بلفها بإحكام على الجانب لتشكيل لفة. ودحرجت العجين بإحكام لتشكيل كرة. تركت كرات العجين الثلاث لترتفع لمدة 15 دقيقة أخرى على المنضدة.

كيفية تحضير الجوز للكرواسون؟

قطعت الجوز من السكين حتى تبقى القطع صغيرة.

Oanaigretiu

Foodblogger في Savori Urbane. # مذاق

في وعاء قمت بخلط الجوز مع السكر. أذابت الزبدة بشكل منفصل وتركتها لتبرد قليلاً.

إذا كنت ترغب في إضافة الحشوة ، فسيتعين عليك الآن تحضيرها. إما قطع القرف ، أو المربى ، أو المربى المجري أو السميك (لا يتدفق) ، أو حشوة الجوز. يمكن العثور على كيفية صنع حشوة الجوز المبشور على وصفة البيجلي مع الجوز و بذور الخشخاش.

كيف تتشكل الكرواسون؟

أقوم بنشر كل كرة من العجين على شكل قرص يبلغ قطره تقريبًا. 25 سم.

قمت بنقل العجين على صفيحة خبز حتى لا أتسخ طاولة العمل بالزبدة والسكر والجوز. بهذه الطريقة لا يتعين علي حذفها بعد كل كرة.

على ورق الخبز ، دهن العجين بحوالي ثلث الزبدة المذابة ورُش فوقها حوالي ثلث تركيبة الجوز والسكر. ضغطت بخفة بيدي.

مع لفة البيتزا ، قطعت العجين إلى 8.

أخذت كل قطعة من العجين على التوالي وقلبتها رأسًا على عقب. إذا كنت تريد وضع الحشوة ، فقد حان الوقت الآن.

دحرجت الكرواسان بدءًا من القاعدة إلى الأعلى ، بحيث يكون رش الجوز في الخارج. فعلت الشيء نفسه مع كرتي العجين الأخريين وحصلت على 24 كرواسون الجوز.

يتم وضع الكرواسون الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة في الصينية على ورق الخبز. لأنهم سوف يكبرون كثيرًا ، تركت مساحة كافية بينهم. لقد ملأت 3 صواني.

تركتها لترتفع لمدة 10-15 دقيقة أخرى في المقلاة ، حتى يسخن الفرن جيدًا إلى 170 درجة مئوية (تسخين ، أسفل + تهوية) والمرحلة المتوسطة لمن لديهم غاز.


كيف تطبخ الجولاش اللذيذ كما هو الحال في ترانسيلفانيا. حيل وصفة لا تفشل

يعد الجولاش أحد أكثر الأطباق المطبوخة في ترانسيلفانيا. تعود أصوله إلى الصحراء المجرية ، قبل عدة قرون ، عندما كان يُعتبر طعامًا متواضعًا ، ومع الوقت أصبح طبقًا لذوق النبلاء المجريين. الجولاش هو مزيج من الحساء والحساء.

يعد الجولاش أحد أشهى أطباق ترانسلفانيا. يقال أنه ظهر في البرية الهنغارية في العصور الوسطى ، وأن اسم هذا المستحضر يأتي من رعاة الماشية الذين أخمدوا جوعهم بهذا الطعام الدسم - رعاة الماشية ، "جولياس" ، وفقًا للأسرار. -culinare .blogspot.ro. وفقًا للموقع نفسه ، كان الجولاش حساءًا مليئًا وسهل التحضير يؤكل بملاعق خشبية. في نهاية القرن الثامن عشر ، تحول الجولاش من طبق متواضع إلى طبق يرضي النبلاء ، عندما رفعه جوزيف الثاني إلى مرتبة الطهي. لقد عبر جولاش حدود المجر ، وهو يطبخ اليوم ليس فقط في ترانسيلفانيا ، ولكن أيضًا في بلدان مثل إيطاليا وسلوفاكيا.

الجولاش الهنغاري التقليدي. الوصفة الكاملة من Teo's Kitchen

يمكن أن يكون الجولاش لحم البقر أو لحم الخنزير. يحتوي على بعض المكونات الإلزامية: البصل ، والكثير من الفلفل الحلو (الفلفل الحلو المجري) على حد سواء الحلو والساخن ، والفلفل الحلو والكمون. وصفة الجولاش هي مزيج من الحساء والحساء ، لذلك في بعض المطاعم قد تظهر في القائمة في فئة "الحساء". يمكن أيضًا تقديم Goulash كطبق رئيسي ، خاصةً إذا تمت إضافة البطاطس أو فطائر الدقيق ، وهو نوع من المعكرونة ، يسمى csipetke في المجر ، إلى الوصفة. تستخدم بعض ربات البيوت أيضًا البطاطس والزلابية في نفس الجولاش.

هناك العديد من وصفات الجولاش. واحد منهم مأخوذ بالكامل من teoskitchen.ro ، نقدم أدناه:

المكونات (لـ 6 أشخاص):
- 1 كيلو لحم خنزير
- 150-200 مل من الزيت أو شحم الخنزير (مع شحم الخنزير يخرج ألذ ، لكنه ثقيل جدًا ودهني ، خاصة لمن يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية)
- 5 بصل متوسط
- 5-6 فصوص ثوم
- 2 فليفلة حلوة أو كابيا
- حبتان متوسطتان من الجزر (أو حبة كبيرة)
- 6 طماطم برقوق أو 3 حبات طماطم كبيرة
- علبة معجون الطماطم (75-100 جم)
- ملعقة سكر
- بهارات حسب الرغبة: ملح وفلفل ، فلفل حلو وساخن ، كمون.
- حوالي 1 لتر ماء

سخني الزيت واقلي لحم الخنزير من جميع الجهات. عندما يتحول لونه إلى البني ، أخرجه بمصفاة من قدر واتركه دافئًا. في الزيت أو شحم الخنزير الذي تم قلي اللحم فيه ، ضعي البصل المفروم جيدًا حتى يتماسك. في هذه الأثناء ، حضري الخضار: قشري الثوم وطحنيه وابشري الجزر وقطعي الفلفل والطماطم المقطعة. وعندما يصلب البصل ضعه على البصل كله.

اخلطي الخضار والبصل جيداً. ضع اللحم في المقلاة مرة أخرى. يُسكب الماء على اللحوم والخضروات ، ويُتبل حسب الرغبة ، ويُوضع معجون الطماطم ، ويُمزج جيدًا ويُطهى على نار متوسطة ، مغطاة بغطاء ، لمدة ساعة تقريبًا. في غضون ذلك ، نقوم بإعداد المعكرونة. ل csipetke تحتاج 1 بيضة ، قليل من الملح ، 1-2 ملاعق كبيرة من الماء ، ما يكفي من الدقيق (حوالي 4-5 ملاعق كبيرة). اخفقي البيض مع الملح.

بدلًا من ذلك ، أضيفي القليل من الدقيق وبضع قطرات من الماء ، حتى تحصلي على عجينة سميكة إلى حد ما. افردي العجينة بين راحتي يديك حتى يصبح سمكها حوالي 1 سم واقرصوا قطع العجين بحجم حبة الفول التي تُسلق في الجولاش. بعد إضافة المعكرونة ، اتركي الجولاش يغلي لمدة 20-25 دقيقة أخرى ، لكن بدون غطاء حتى تكتسب الصلصة قوامًا متماسكًا.

يصبح الجولاش جاهزًا عندما تصبح جميع الخضروات طرية ، ويتم طهي اللحوم والمعكرونة ، ويكون الجولاش به صلصة سميكة إلى حد ما.


جولاش لحم بقري إيطالي

نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح. والإيطاليون لديهم جولاش ، والآن يمكنك الاستمتاع بها أيضًا. وصفة جولاش لحم بقري إيطالي إنه بسيط وصحي وينال إعجاب جميع محبي اللحوم.

جولاش لحم بقري إيطالي غني بالعناصر الغذائية والبروتينات والفيتامينات E و B والزنك والحديد والسيلينيوم ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية. بفضل لحم البقر يمكنك بناء كتلة عضلاتك بشكل طبيعي ، لذلك دعونا نقوم ببعض التمارين! علاوة على ذلك ، فإن لحم البقر أسهل في الهضم من لحم الخنزير ومليء بالعناصر الغذائية الصحية ، وهو ما يقدره جسمك بالتأكيد. لهذا السبب ، من الجيد تضمين لحم البقر في نظامك الغذائي من وقت لآخر ، مثل هذا الطبق اللذيذ. معجون الطماطم يجعل الطعام أكثر عصارة وأقل حلاوة ، كما أن المزيج الصحيح من التوابل يعطي اللحم نكهة خاصة ، والتي سوف تذوب في فمك حرفيا.

استمتع بوصفة الجولاش الإيطالية على الغداء أو العشاء ، فهي مشبعة ومغذية. هو طعام مع لحم بقري لذيذ وصحي ويحتوي على نسبة عالية من البروتين (تحتوي الحصة الواحدة على ما يصل إلى 49 جرامًا من البروتين و 3 جرام من الكربوهيدرات) وهي غاية في الأهمية سهل التحضير. يتم تقديمه بشكل مثالي مع الخضار ، والحمص والنوكتشي ، والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل أو الأرز. لإكمال المظهر الإيطالي لهذا الطبق ، يمكنك إضافة الجبن المبشور في الأعلى. بالعافية!


سوبا جولاس

شوربة متناسقة ، النكهات المستخدمة تضفي عليها طعمًا ممتازًا.

  • 700 غرام لحم بقري (الساق أو الرقبة)
  • 5 بصل
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 2 جزر مفروم
  • 400 غرام كرفس أخضر مقطع
  • 2 مرق مرق
  • 2 ملاعق صغيرة بابريكا
  • 3 فصوص ثوم
  • 2 ملاعق صغيرة قشر ليمون مبشور
  • فلفل
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة من البردقوش المجفف
  • 1 ورقة غار
  • ملح
  • 1.5 لتر شوربة لحم بقري
  • 400 غرام بطاطس.

نقطع اللحم إلى مكعبات 1 سم. سخني الزيت واقلي اللحم حوله لمدة 15 دقيقة من جميع الجوانب.

يُضاف البصل المفروم والخضروات ويُقلى معًا. يُضاف المرق والفلفل الحلو ويُطهى.

Se amesteca usturoiul tocat cu coaja de lamaie, chimen, maghiran, foaie de dafin si sare, se adauga la carne.

Se toarna supa si se fierbe la foc mijlociu cca 60 min cu vasul acoperit.
( daca carnea nu este fiarta se mai fierbe )

Se decojesc cartofii, se spala si se taie cuburi. Se adauga in supa si se mai fierb 30 de min.

Se potriveste supa de sare si piper si se mai lasa sa stea 5 min. apoi se serveste , eventual cu tartine cu cascaval la cuptor.

Reteta este din revista „Secretele bucatariei”.

Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook, pe Youtube, pe Pinterest și pe Instagram. Vă invit să dați like, subscribe și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.


Gulas de vita arta VIENEZA - Rețete

Nu prea am rețete cu carne de vită pentru că noi nu ne dăm în vânt după acest fel de carne. Dar din cand în cand ne place să mai schimbăm gusturile și atunci fac un gulaș unguresc de vită, a cărei rețetă originală am gasit-o aici. Să ne lămurim de la început. Gulașul unguresc este o mâncare sau o supă groasă care are la bază cartofi sau găluște. Însă din rețeta noastră ele lipsesc cu desăvârșire. Eu am adaptat-o pentru a putea fi o rețetă dukan. Dacă vă place idee vă urez succes în bucătărie!

Faza Croazieră, Consolidare, Stabilizare definitivă (PL)

- ½ ardei iute (mai puțin sau deloc dacă nu vă place picant)

- 6 linguri vin (tolerat la 3 linguri pe zi pentru gătit. Dacă nu vreți nu îl puneți)

Mai întâi tăiem carnea de vită (sau vițel că e mai fraged) în cuburi potrivite ca mărime. Acestea le punem în tigaia încinsă și le prajim (fără ulei) bine pe fiecare parte, până capătă culoarea albă.

Peste acestea adăugăm ceapa tocată mărunt și usturoiul tocat și mai lăsăm un minut.

Morcovul îl tăiem rondele, iar ardeiul iute și cel verde în cubulețe și le punem peste carne și ceapă. Adăgăm apă cât să le acopere, punem frunzele de dafin, sarea, piperul și chimenul și lăsăm să fiarbă la foc mediu circa 30-45 minute (capacul pus pe oală).

Apoi adăugăm cele 6 linguri de vin alb, dovleacul și pasta de roșii și lăsăm să fiarba mai departe încă 20-25 minute. Sosul trebuie să scadă și să se îngroașe puțin. Trebuie să știți că durata de fierbere a gulașului unguresc de vită este direct proportională cu vârsta vitei de la care provine carnea folosită, prin urmare, cu cât vita este mai bătrână, cu atât va trebui s-o fierbem mai mult.


Cum se face gulaș de vițel sau vită cu cartofi rețeta de Fiakergulasch (gulașul birjarului)?

Ingrediente pentru gulaș vienez cu carne de vită

Iată o parte din ingredientele necesare: pulpa de vițel, ceapa albă și roșie, usturoiul și ardeii grași. Pe aceștia nu e musai să-i puneți dar eu i-am avut de ceva vreme în lada frigiderului și erau cam „obosiți”, numai buni de gătit.

Am tăiat carnea de vită în cuburi cu latura de cca. 3 cm. Este și mai bine dacă folosim rasol (gambă) de vită deoarece printre fasciculele musculare sunt septuri conjunctive și fascii care fac deliciul acestui fel deoarece devin gelatinoase după gătire. Yummy!

Am tocat ceapa, ardeii grași și usturoiul. Ardeii și usturoiul sunt puși separat deoarece vor intra mai încolo la gătit.


Video: جلاش باللحمة المفرومة. نجلاء الشرشابي (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Bazar

    آسف لمقاطعتك ، ولكن هل يمكنك تقديم المزيد من المعلومات.

  2. Remy

    انت لست على حق. اكتب لي في PM ، سنناقش.

  3. Zulurn

    هذه العبارة ببساطة لا تضاهى :) ، أنا أحبها))) كثيرا

  4. Kigamuro

    أعتذر ، لكن في رأيي أنك مخطئ. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في PM ، وسوف نتعامل معها.

  5. Shaktihn

    أعتذر ، لكن في رأيي ، أنت مخطئ. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، وسوف نتواصل.

  6. Hulbard

    أنا متأكد من أنك على المسار الخطأ.



اكتب رسالة