وصفات جديدة

مكعبات لحم الخنزير مع الخضار المخبوزة

مكعبات لحم الخنزير مع الخضار المخبوزة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اغسلي فخذ الخنزير واتركيها تجف وقطعيها إلى مكعبات ونغمسها في زيت الزيتون والفلفل الحلو والزعتر والأوريغانو والثوم المسحوق والملح والفلفل ودهن اللحم ودهنيها واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا وبعدها يوضع اللحم في صينية مع كوب ماء ، وتزرع البطاطس (الأكورديون) مدهونة بالقليل من زيت الزيتون ، متبل بالملح والفلفل ، ملفوفة بورق الألمنيوم وتوضع في الصينية مع مكعبات ، تخبز لمدة 30 دقيقة تقريباً. ثم أخرجي الصينية وضعي الجزر الصغير وعناقيد القرنبيط فوق المكعبات (يمكنك استخدام أي خضروات أخرى إذا كنت تفضلين ذلك) ، رشي الخضار بالقليل من الزيت وتبليها بالملح والفلفل واخبزيها حتى يصبح كل شيء جاهزًا وتحمرًا. .

شهية طيبة!


شريحة لحم مشوية مع النبيذ والثوم والخضروات

شوي لحم الخنزير بالنبيذ والثوم والخضروات: البصل والفلفل والبطاطا الذهبية. وصفة شرائح لحم الخنزير المشوي. صدر لحم الخنزير. شريحة لحم مشوية مشوية ومخفوقة في الفرن ، مخفوقة بالنبيذ ، مثل نوع من الحساء المنخفض.

شوي لحم الخنزير على الدرج بالنبيذ والثوم والخضروات إنه متبل بشكل جيد للغاية ، على الطريقة الترانسيلفانية. اخترت قطع اللحم التي تظل طرية حتى بعد الطهي & # 8211 ، أي صدر أو رقبة لحم الخنزير ، وربما تعود مع بعض الدهون. قطعتها إلى شرائح بسمك 5 سم. لا علاقة للفرم أو اللحم بهذا النوع من شرائح اللحم.

هيريس كيفية القيام بذلك شريحة لحم خنزير من قطعة كبيرة من اللحم (لا تحاول طهيه شرائح لأن النعل يخرج).

أعتقد أنها أكثر شرائح اللحم المحبوبة لدى الرومانيين: قطع اللحم والخضروات والصلصة التي شكلها الخبز. صلصة ، وليس بركة! قلة قليلة من الناس يطبخون اللحوم بشكل صحيح ويختارون قطعًا كاملة. يقطع الروماني اللحم إلى شرائح ويلقيه في الصينية مع كل شيء آخر في الثلاجة (بصل ، ثوم ، فلفل ، طماطم ، حبوب الفاصوليا الخضراء أو حتى القرع!؟) ، ويغرقها جيدًا بالماء والزيت وبعض النبيذ ، والرشاشات مع كل التوابل الموجودة في المطبخ (الزعتر والريحان وورق الغار وغالبًا مع العصيدة الاصطناعية مثل الرقيقة أو النباتية) وضعها في الفرن. عادة ما يكون شيء غير فاتح للشهية وينتج عنه بعض الشيء غير صالح للأكل: بعض شرائح اللحم الصلبة (مثل النعل) تتجمع في عصير طويل غير محدد ودهني. هذا ليس حقا شريحة لحم ولكن الحساء.

إذا اخترت لحمًا مناسبًا ، قم بتقطيعه إلى قطع سميكة واختر بعض الخضروات ذات المعنى (البصل ، الثوم ، البطاطس ، الفلفل) يمكن أن ينتج طحين وشريحة لحم طرية ، محمرّة جيدًا ، مع مقبلات لذيذة. أعني شيئًا من هذا القبيل:

هذا الكأس من النبيذ الأبيض لا يلين اللحم ولكنه يعطيها فقط رائحة معينة ويعطي حموضة غامضة للصلصة. إذا كنت تريد لحمًا طريًا ، فسيتعين عليك نقعه إما في اللبن, محلول ملحي أو مخللات أخرى (على سبيل المثال). يستمر النقع من 3-4 ساعات إلى 1-2 يوم ، حسب حجم قطع اللحم.

لم أتبل قطع صدر لحم الخنزير طوال هذا الوقت. كانت دهونهم كافية تقريبًا لذا أضفت ملعقتين كبيرتين فقط من الزيت الإضافي. أنا آسف ليس لدي المزيد زيت المنزل ليكون مثل الكتاب & # 8211 في أسلوب الفلاحين.

كان لدي قطعة من صدر لحم الخنزير تقريبا. 1.2 كجم ، تكفي 6 أشخاص.


فخذ البط مع الخضار على الصينية

في الخريف هناك براعم & # 8230 & # 8230 بطة و / أو أوزة. تقوم ربات البيوت بحساباتهن ، وما البراعم التي يحتفظن بها للعام المقبل ، وما البراعم التي يضحين بها في عجلة من أمرهن ، حتى لا يدخلن الشتاء ببطاقة كبيرة جدًا ، والتي تسمن البراعم بشكل مكثف ، بحيث عندما تقطع الخنزير ، فإنها تضع شحم الخنزير معًا ولحم الخنزير ولحم البط المدخن والطازج و / أو لحم الأوز الطازج. في بعض الأحيان يتم تدخين الدواجن أيضًا.

عادة ، يتم استهدافهم للذبح من قبل ربات البيوت ، الجرذان / جاسكان ، حيث يتم الاحتفاظ بنموذج واحد فقط ، المهيمن / الشاهق ، معظم الجوانب ، للتكاثر في الربيع القادم.

ما الذي يمكننا تخزينه؟ من خلال السوق ، يمكنك العثور على بط كامل ومبرد ، تم جلبه من الهنغاريين. نادرًا ما تتاح لك الفرصة (شخصيًا ، لم أشتري بعد) للعثور على أوز كامل. البط الكامل المجمد ، يمكنك أيضًا العثور على البط الروماني. توجد أيضًا أرجل وثدي البط ، المبردة أو المجمدة ، في رومانيا أيضًا. سبيناري (مليء بالدهون) ، البط / الأوز عن طريق الشجاعة ، جيد فقط لتحضير شحم الدواجن ، مفيد جدًا لتذوق حساء الخضار والأطباق الأخرى التي تعتمد على الدواجن. يمكن العثور على كبد البط و / أو كبد الأوز ، لكن السعر باهظ بعض الشيء ، خاصة كبد الأوز المسمن.

يمكنك اذا اردت ! بعد الحصول على بعض المعرفة من خلال السوق ، يمكنك الاتصال بثقة ، قرب نهاية الخريف ، قبل الإعداد ، لتجعلك جاهزًا للتنظيف والتحدث عن جميع الرقائق ، فأر شاهق ، بوزن 2-2.5 كجم / قطعة أو رجل عصابة المزيد قليلا & # 8220corpolent & # 8221 ، عند 3-4 كجم / قطعة. من الجيد أن تعرف ، أن تطلب من رئيس العمال ، أن تجلب لك طالبًا جديدًا ، وليس & # 8220 فردًا & # 8221 من كبار السن ، الذين لديهم بالفعل اللحم ، قاسيًا وبغض النظر عن مقدار نقعهم ، فإن التحضير الذي تم الحصول عليه لن يكون محبوبا للذواقة المعلنين. أنا أفضل البديل مع السوق لشراء براعم البط / الإوزة.

المكونات المطلوبة في الوصفة: أرجل البط ، خضروات مفضلة (بطاطس ، جزر ، بصل ، ثوم ، كراث ، فلفل حلو / فليفلة ، إلخ) ، ملح خشن ، شحم الخنزير / زيت عباد الشمس ، حبوب الفلفل ، زعتر مجفف ، مخلل أو مخللات مشكلة في الخل.

تقطع ساق البطة حتى العظم بسكين حاد وتفرك جيدا بالملح الخشن لاختراق الشقوق.

اقلي لحم البط لمدة 2-3 دقائق ، على كل جانب ، على نار عالية ، في مقلاة ساخنة. لا يتم إضافة الدهون ، لديها ما يكفي من ساق البط. عندما يتحول لونها إلى اللون البني ، تترك ساق البط دهونها في المقلاة. يتحول لون اللحم إلى اللون البني على كلا الجانبين ، أولاً على جانب الجلد. لا تضع الغطاء على المقلاة ، حتى لو كنت تخاطر ، بقفز بعض الدهون على الموقد وحتى على الأرض ، من خلال المطبخ.

ومع ذلك ، فإننا نتخذ بعض الاحتياطات لتجنب بعض & # 8220bombaneli & # 8221 من القرين! إذا كانت مملحة جيدًا ، فلن يلتصق جلد ساق البط بقاع المقلاة. ويتم تسخين المقلاة جيدًا ، مما يساعد على عدم التصاق الجلد بالمقلاة.

أثناء قلي لحم البط ، نظف الخضار واغسلها بالماء البارد وامسحها بقطعة قماش جافة. يتم تقسيم الخضار حسب تفضيلات الجميع (شرائح ، أعواد ، مكعبات ، إلخ). ضعي الخضار في صينية للخبز واخلطيها مع القليل من زيت عباد الشمس والملح الخشن وحبوب الفلفل والزعتر المطحون الطازج والمجفف.

توضع ساق البطة ، ذات اللون البني الفاتح ، مع الجلد لأسفل ، فوق الخضار ، في صينية الخبز. يضاف دهن البط من المقلاة بالتساوي فوق اللحم

نريد أن نحصل على فخذ البط مع جلد مقرمش ولحم طري ، ولكن أيضًا مع الخضار المطبوخة بقدر ما يلزم. للحصول على ما نريد ، الصينية مغطاة بورق الخبز ، مبللة بالماء البارد ومعصورة. وهكذا ، يتم طهي لب البط والخضروات على البخار.

تُخبز الصينية في الفرن الساخن للموقد ، على الحرارة المناسبة ، تقريبًا. 40 دقيقة. بعد 20 دقيقة ، أخرج الصينية من الفرن باستخدام قفازات المطبخ وأعد لحم البط إلى الصينية. يمكن أيضًا خلط الخضار ، خاصةً إذا تم تقطيعها بشكل أكبر. يتم إعادة إدخال الصينية في فرن الموقد.

يتم تقطيع لحم البط إلى شرائح باستخدام سكين حاد.

فقط للجشعين! اللحم المتبقي على العظم يقضم مباشرة بالفم ، فهو ألذ.

يقدم ساخنا. يمكن رش اللحم ببضع قطرات من عصير الليمون ، خاصة إذا كان اللب أكثر بدانة.

كأس من نبيذ التين محلي الصنع ، بارد ، سيكون موضع ترحيب في العيد القادم.

لماذا جرب المخللات هذا العام؟ لسوء الحظ ، لا يمكننا دائمًا شراء الخضروات الرومانية للتخليل ، على الرغم من أنك ترى في الأسواق / الأسواق في كل مكان فقط ملصقات تحتوي على & # 8220 خضروات رومانية & # 8221 ، حتى لو تم إحضارها من الأتراك أو اليونانيين. بالنسبة للمخللات ، بجانب هذا التحضير ، استخدم تلك التي تم وضعها بالفعل هذا العام ، جيدة فقط ، ليتم & # 8220 التحقق & # 8221 في الوقت المناسب ، لمعرفة نتيجة عملك. بهذه الطريقة لا تخاطر بحدوث مفاجآت في الشتاء عندما تفتح البرطمانات. في حالة الفشل ، بالنسبة للمخللات ، يمكنك الانتقال بشكل عاجل ، إلى استثمارات جديدة ، من السوق ، بالنظر بعناية إلى ما تشتريه.

شهية طيبة لكم أيها الإخوة الذواقة وإخوانكم الذواقة في كل مكان وأينما كنتم في العالم! إذا لم تكن قد لاحظت بعد ، الوجه الجديد لمدونتي ، فلا يزال بإمكانك القيام بذلك. مع مرور الوقت ، ستظهر فئات جديدة ، في الوصفات ، لتسهيل البحث والتعرف على الوصفات المطلوبة.


فخذ لحم الخنزير المشوي البسيط في الفرن

فخذ لحم الخنزير المشوي البسيط في الفرن. عضلات لحم الخنزير على صينية ، مع قشرة حمراء وهشة من الداخل. يتم طهي هذه الشريحة في الفرن ولن تسبب لك الصداع. نصنعها بالبصل والثوم وشحم الخنزير. جنون!

شريحة لحم جيدة من ساق لحم الخنزير أو عضلات لحم الخنزير (كما تسميها ربات البيوت & # 8211 يجب عدم الخلط بينه وبين العضلات !!) مصنوعة من قطعة كاملة من اللحم. أكبر خطأ هو تقطيع اللحم النيء إلى شرائح وطهيه في الفرن في بركة من السائل. اندهش الناس من أن شريحة اللحم أصبحت & # 8222sole & # 8221.

عندما نريد عمل شريحة لحم نختار فخذ الخنزير أو كتفه أو حتى العنق & # 8211 قطعة كاملة لا يقل وزنها عن 1 كجم. سوف يطهون حتى المنتصف دون الحاجة إلى شق أو وخز أو تقطيع. كل قطعة مصنوعة بالسكين تخلق نقاط تصريف لعصير اللحوم ، مما يؤدي إلى تجفيفها. يجب عدم قطع أرجل الدجاج أو الأوز أو البط أو الديك الرومي أيضًا! العظام فيها موصل جيد للحرارة يساعدها على الطهي من الداخل إلى الخارج.

من خلال البحث في كتب الطبخ النمساوية المجرية القديمة ، وجدت أنه في منزلنا يتم صنع شريحة لحم الخنزير وفقًا لوصفات ذلك الوقت ، متبل بالملح والفلفل الأسود (أو الأرض) والفلفل الحلو (الفلفل الحلو أو الفلفل الحار) والكمون وربما الزعتر) وفي شحم الخنزير مع البصل الأحمر والأبيض والثوم.

ستجد هنا أيضًا وصفة لشريحة لحم الفلاحين من قطع لحم الخنزير الأصغر & # 8211 انظر هنا.

بالطبع هناك أنواع التوابل & # 8222n & # 8221 ، وفقًا لأذواق الجميع ، ولكن هذه هي الوصفة التي أحببناها. الصلصة (نسميها & # 8222saft & # 8221) المتروكة في الدرج تصبح هلامية بعد نزلات البرد وفي منزلنا هناك ضرب كبير عليها. تناول البعض بيتا من البيت مع البصل الأحمر أو الأخضر أو ​​الكراث.

نحن أيضا نأكل شريحة لحم الخنزير الباردة. إنه جيد للغاية! يمكن تقطيعها إلى شرائح رفيعة جدًا ويمكنك معها صنع أطباق مقبلات رائعة أو شطائر. غالبًا ما أضعه على شطيرة الطفل لتناول وجبة خفيفة في المدرسة.


رقبة لحم خنزير مشوي مع الخضار

للحصول على حصص جميلة من اللحم ، حوالي 200 جرام لكل قطعة ، اقطع العنق إلى نصفين. ثم قطع كل من القطعتين الكبيرتين إلى 5 أجزاء. يجب أن يكون سمك القطع حوالي إصبعين.

نضيف ملعقة صغيرة من خلطة البهارات التي أعددناها فوق البطاطس والجزر ونضيف الباقي على قطع اللحم.

نخلط الخضار جيداً ثم نضعها في الصينية التي سنضعها في الفرن. أضف قطع اللحم إلى المقلاة.

نضيف الخمر فوق الخضار واللحوم ونضيف الثوم و 2 ورق غار نكسر.

يُسكب في المقلاة حوالي 100 مل من الماء و 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت ، يكفي رش القليل منه.

حصلت على 10 حصص من اللحم. يمكننا وضع الدرج في الفرن. قم بتغطية الصينية بورق الألمنيوم أو قم بتغطية الصينية بغطاء ، ودرجة حرارة الخبز حوالي 220 درجة مئوية.

نتحقق من شريحة اللحم بعد ساعة ونرى ما إذا كان اللحم قد تغلغل جيدًا بدرجة كافية. عندما يتم اختراق اللحم جيدًا ، أزل ورق القصدير من الأعلى واترك كل شيء بنيًا جيدًا.

مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم)) رائحه طيبة! لا استطيع الانتظار لضبط الجدول & # 128578

هذا ما يبدو عليه الدرج الذي أخرجه للتو من الفرن. اللحم بني ومخترق جيدًا والخضروات ذهبية ومقرمشة قليلاً من الخارج ودسمة من الداخل.

نصائح من جينا براديا

- يمكنك أيضا إضافة البهارات والكمون والكزبرة والبابريكا أو الفلفل الحار وإكليل الجبل والشمر إذا أردت.

- يمكنك ترك العنق بالكامل ، سيكون التأثير أكثر نجاحًا ، لكن الشرائح ستطهى بشكل أسرع ولن تضطر إلى تقطيع اللحم بعد ذلك.

- من الجيد ألا يكون الجزء الخلفي من الرقبة أرق من 1 سم.

- في المرة الأولى التي يتم فيها الطهي مع الصينية مغطاة ، لا تترك مكشوفة من البداية ، وبهذه الطريقة سيكون اللحم طريًا ومثيرًا للعصير ، وليس جافًا وجافًا.


إن لحم الخنزير الطري والرائع الذي يذوب في فمك هو اقتراحي بوجبة عائلية ، ولكن يمكن أيضًا إدراجه في فئة الوصفات المعدة خصيصًا للأعياد.

المكونات:

قطعة واحدة من فخذ الخنزير متوسط ​​الحجم

100-120 غ من شرائح لحم الخنزير المقدد المدخن الرقيق

افركي ساق الخنزير بالقليل من الملح والثوم المهروس والزعتر ، ثم رشي الفلفل المطحون الطازج. نضع اللب في وعاء نغطي قاعه بالزيت وكوب من النبيذ. قم بتغطية اللب بشرائح من لحم الخنزير المقدد التي سيتم تثبيتها بأعواد الأسنان.

يغطى بورق القصدير ويوضع اللب في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة ساعتين تقريبًا. بعد هذه الفترة ، أزل ورق القصدير واترك شرائح لحم الخنزير المقدد تنزلق في الصينية بجانب اللحم. نقلب اللب مع الثوم في الصلصة ونتركه بني على حرارة 200 درجة مئوية ، ثم اقلبه مرة أخرى واتركه لمدة 10-15 دقيقة أخرى ، حسب قوة الفرن ، حتى لا يحترق الثوم ويصبح مر. .


إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!




المكونات:

1 كغ رقبة لحم خنزير
1 فاناتا
1 كوسة
1 فلفل أحمر
1 فلفل أخضر
3 طماطم
2 بصل
6 فصوص ثوم
ملح ، فلفل ، بابريكا ، نباتي حسب الرغبة
بترول

طريقة التحضير:
نأخذ قطع العنق ونتبلها جيدًا بالفيجيتا والفلفل الحلو والفلفل والملح حسب الرغبة.

بعد تتبيل اللحم ، نقليه في مقلاة بزيت ساخن جدًا & # 8211 بما يكفي لالتقاط قشرة بنية & # 8211 مع الحرص على تحويلها من جميع الجوانب إلى اللون البني بالتساوي.

بعد أن يلتقط اللحم القشرة ، أخرجه على طبق وقم بتقطيعه عميقًا - قم بتقطيعه إلى شرائح ولكن تأكد من بقاء الشرائح معًا في الأسفل ، ثم ضع قطعة العنق في طبق مقاوم للحرارة مدهون مسبقًا نفط. بين الشقوق ننشر اللحم مع شرائح الثوم.
جميع الخضروات & # 8211 باذنجان ، كوسة ، فلفل أحمر وأخضر ، بصل وطماطم & # 8211 نقوم بتنظيفها وغسلها وتقطيعها إلى مكعبات وشرائح.

نضع الخضار المقطعة بهذه الطريقة في وعاء ونتبّلها بالخضروات والملح ، وبعد ذلك نضعها حول قطعة اللحم في الوعاء. نضيف القليل من الزيت فوق الخضار واللحوم ، ثم نضع ورق الألمنيوم فوق الطبق ونضع كل شيء في الفرن لمدة 45-60 دقيقة ، وخلال هذه الفترة نقوم بقلب اللحم من وقت لآخر ، من جانب إلى آخر. آخر. أخيرًا ، 20-25 دقيقة قبل إخراج التحضير من الفرن ، خذ رقائق الألومنيوم من الوعاء ، لتترك الخضار تتساقط.




يمكن تنزيل الوصفة الكاملة بالصور من هنا: شريحة لحم مع الخضار المخبوزة (تنسيق PDF)


المكونات لب لحم الخنزير المخبوز مع النبيذ:

  • قطعة واحدة كبيرة من فخذ الخنزير (من سيولان) مع الفئران والدهون
  • 400 جرام بازلاء مجمدة
  • صلصة الصويا
  • الخل البلسمي
  • فلفل أحمر
  • 200 مل نبيذ أبيض / أحمر
  • زعتر
  • توابل
  • فلفل
  • ملح
  • 2 فص ثوم
  • 2-3 أوراق غار
  • السكر
  • 50 غرام زبدة
  • زيت الزيتون

لحم الخنزير على سرير من الخضار المخبوزة

كيف خضروات مشكلة في الفرن إنها مقبلات لذيذة بجانب أي شريحة لحم ، وهنا بديل بقطع لحم الخنزير. يتم اختيار الخضار وفقًا لتفضيلات الجميع أو وفقًا لما لديك في المنزل في تلك اللحظة. مقارنة بالوصفة التي قدمتها لك هنا بالفعل ، فقد استخدمت الآن خضروات أخرى.

طريقة التحضير:
الخضروات مقطعة إلى شرائح أو شرائح ، توضع على صينية خبز. يتبل بالملح والفلفل والأوريجانو والمردقوش والزعتر المجفف. يرش بزيت الزيتون دون إضافة الماء.

الساق لحم الخنزير مقطعة إلى شرائح وتتبل ببهارات لحم الخنزير. ضعي قشرة على شرائح لحم الخنزير على كلا الجانبين في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون ، ثم أضيفيها إلى فراش الخضار ، ورشي كل شيء بالنبيذ الأبيض الجاف وضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة. الدقائق.


فخذ خنزير مشوي مع الخضار وخلطة الفطر

لقد اشتريت أواني خزفية صغيرة (يمكنك رؤيتها بكل روعتها ، هنا) ، وهي جيدة فقط لطهي حصص فردية. اليوم حاولت كيف أطبخ في نفس الوقت ، بدءًا من نفس "المادة الخام" الرئيسية ، شريحتان مختلفتان من شرائح اللحم: فخذ لحم مع الخضار ومزيج الفطر ، وسيقان أخرى بسيطة من لحم الخنزير ، مع مقبلات من البطاطس المسلوقة المخبوزة في مقلاة بالبصل الأخضر.

أخذ قطعة من لحم الخنزير حوالي 400 جرام ، بصل أصفر ، حبة حمراء ، حوالي ثلاث إلى أربع فصوص من الثوم ، بعض الجزر الصغيرة ، جرة من الفطر المخلل ، غصن من الزعتر ، فلفل حار جاف ، قليل زيت الزيتون والملح والفلفل وبعض النبيذ الأبيض الجاف. وللزينة ، 4 - 6 حبات بطاطس ، 3-4 بصل أخضر ، زيت ، ملح وفلفل.

كبداية ، قمت بتقطيع اللب إلى نصفين ، للحصول على شيء لأضعه في كلا القدرين. لقد طبقت علاجًا على ساق لحم الخنزير الذي أستخدمه عادةً مع اللحم البقري: لقد قمت بتحمير اللحم في الزيت الساخن لمدة دقيقتين على كل جانب. هذا يمنع فقدان العصائر والتجفيف المفرط أثناء معالجة الفرن. بالطبع ، طالما لم يكن لديك فكرة وخز اللحم بالشوكة ، لأي سبب كان.

اللحم المعالج بهذه الطريقة متبل بالملح والفلفل ويوضع في وعاء خزفي أضع فيه القليل من زيت الزيتون. ضعي حوالي نصف كوب من النبيذ ونصف كوب ماء على كل قطعة من اللحم. في إحدى القطع ، نضيف غصن الزعتر وبضع قطع من الفلفل الحار المجفف بدون بذور. والآخر يبقى فقط مع الملح والفلفل والماء والزيت والنبيذ. تجول حوله من وقت لآخر ، اقلب اللحم ، أضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر. ضع الأطباق في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية (فرن غاز). اتركيه في الفرن لمدة ساعتين تقريبًا ، مع فحص كل 30 دقيقة.

في الوعاء الذي نضع فيه غصين الزعتر نضيف:

  • بعد نصف ساعة نضع الثوم والثوم في الفرن ، كاملين ، ويغسلان جيداً
  • بعد 15 دقيقة أخرى ، ميني الجزر
  • بعد الفطر لا يزال.

للتزيين ، اسلقي البطاطس في قشرها ونظفيها وقطعيها إلى دوائر ثم ضعيها في المقلاة مع 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت الساخن. يتبل بالملح والفلفل ، ويغطى على نار متوسطة ، ويمضغ من حين لآخر لمدة 5 دقائق ، ثم يضاف البصل الأخضر المقطع. يقلب ، ويغطي ، وبعد 10 دقائق أخرى تكون جيدة.

بالإضافة إلى هذه الأشياء الجيدة ، يمكنك أيضًا تجربة خيار مخلل وكوب - اثنان من Cabernet Sauvignon.

استمتع ونراك بصحة جيدة مرة أخرى!


فيديو: الخنزير!! تعرف شكل لحم الخنزير اي واحد هو لحم الخنزير #لحمالخنزير (أغسطس 2022).