وصفات جديدة

شواء مع البطاطس مقبلات

شواء مع البطاطس مقبلات


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

عشاء دسم لتناول وجبة لذيذة.

  • 600 غرام بطاطس صغيرة
  • 4 قطع من مؤخر العنق
  • 4 قطع نقانق حارة
  • 3 بيضات
  • 200 غرام جبن بارميزان
  • ملح
  • فلفل

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة شواء مع مقبلات البطاطس:

قشر البطاطس واسلقها مع قليل من الملح.

يتبل اللحم ويقلى مع النقانق على الشواية. نضع البطاطس المسلوقة والمقطعة في وعاء ينا.

تبليهم حسب الرغبة وضعيهم في الفرن حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً. عندما تصبح جاهزة ، أخرجي البطاطس ، اكسري البيض فوقها ورشي جبنة البارميزان المبشورة الأكبر حجمًا.

يقدم مع صلصة الثوم أو المخللات.


لحم بقري تندرلوين مع عظم ، على فراش من البطاطا العطرية

سوف تصنع هذا الطبق فقط ، ولكن فقط عندما تشعر بالملل من طهي هذا النوع من اللحم على الشواية أو في المقلاة. يأتي اللحم من الضلوع ، واعتمادًا على كيفية تغذية الحيوان ، يكون اللحم رخاميًا إلى حد ما أو طريًا أو كثير العصير ، مما يجعله مثاليًا للشواء. اخترت أن أصنعها في الفرن ، ومع ذلك ، فإن الدهون التي لم تكن زائدة ، لتصفية البطاطس ، مما يزيد من نكهتها. لا يتطلب الأمر الكثير من وقت الطهي ، لكن القاعدة هي إحضار اللحم إلى درجة حرارة الغرفة قبل نصف ساعة من الطهي. خلال هذا الوقت نعتني بالبطاطس كما أوضحت في طريقة التحضير.
يفضل معظم الناس هذه اللحوم على متوسطة الندرة (اللون الوردي في المنتصف) ، فنحن نأكلها مطبوخة خطوة أخرى ، لكن لا يزال من الممكن رؤية العصير على قطعة اللحم. حتى لا يجف المشمش أثناء انتظار البطاطس ، سوف يغلي في القشرة في منتصف الطريق قبل وضعها في الفرن.
نستخدم هذا الطبق لطهي الزبدة المصفاة & # 8220ghee & # 8221 التي نشتريها مع اللحم من الجزارين العرب ، يبدو لنا الجزارين أمهر الجزارين ويقدمون لحومك كما تطلبها. بالنسبة للأسباجيتي ، نقطعها جيدًا ، لا نقوم بطهي المعكرونة باللحم المفروم. لكن عد إلى الوصفة لحم بقري تندرلوين مع عظم ، على فراش من البطاطا العطرية

وقت الطهي 50 دقيقة

وقت الراحة 10 دقائق

مكونات

للبطاطس

  • 800-1000 جرام بطاطس بيضاء
  • 2 بصل كبير
  • 1 فص ثوم
  • بابريكا حلوة وساخنة
  • زعتر
  • ريحان
  • القليل من إكليل الجبل (لا يعجبني حقًا)
  • ملح وفلفل مبشور طازج
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة


التحضير لحم بقري تندرلوين مع العظم ، على فراش من البطاطا العطرية
1. يجب إحضار اللحم إلى درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة. تقدم مع الملح والفلفل المبشور الطازج.
2. سخني قدر كبير من الماء ، اغسلي البطاطس جيداً إذا لزم الأمر بإسفنجة كاشطة نظيفة إذا لم تكن جديدة واسلقيها في القشرة حتى منتصف الطريق. حوالي 20 دقيقة العد من أول دمل. يجب أن تكون البطاطس صغيرة إلى متوسطة. إذا كانوا من الماريجوانا ، فسيستغرق الأمر وقتًا أطول. أختارها لتكون أصغر من لحظة شرائها ، عندما أعلم أنني آخذها للطهي.
3. سخن الفرن إلى 220 إذا كان النمل أعلى.
4. بعد الغليان ، قشري البطاطس وهي دافئة ، مع الحرص على عدم حرقها ، احتفظ بها بمنشفة نظيفة. قطعتها إلى أرباع (مكعبات أكبر) وأضعها في وعاء كبير. لقد قمت بتتبيلهم وخلطهم بملعقة.
5. قمت بتقطيع البصل إلى شرائح دائرية وقشر الثوم الذي قطعته إلى شرائح إذا كانت الجراء كبيرة.
5. دهنت المقلاة بالزبدة ، ووضعت صفًا من البطاطس ، ورش البصل والثوم ، ثم أضفت البطاطس المتبقية والبصل والثوم.
6. أضع اللحم فوقها. تُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة حسب ذوقي ، حتى تنضج البطاطس جيدًا (بدون إضافة ماء !!). اقلب اللحم على الجانب الآخر أيضًا. إذا كنت تريدها متوسطة ، فاخرجها مبكرًا واحتفظ بها تحت الغطاء لتستريح. عندما تخرج الطعام من الفرن ، عليك تركه يرتاح لمدة 10 دقائق.
اللحم لذيذ والبطاطا عطرة جدا وجيدة!
عيشها!

إليك كيفية صنع المشمش في مقلاة أو شواية: مشمش طبيعي أو فتات خبز مع خضار سوتيه & # 8211 انقر للوصفة


وصفات مماثلة:

شريحة لحم غنم في مرجل

وصفة ستيك لحم مطبوخ في مرجل ، يقدم مع مقبلات بطاطا طبيعية (مسلوقة)

أسياخ لحم بالزنجبيل

أسياخ غنم متبلة بالزنجبيل والكركم والكمون ومسحوق الفلفل الحار

لحم الضأن مثل برايلا

وصفة لحم الضأن المغطى بلحم الخنزير والسمك المدخن ، تقدم مع صلصة الطماطم والسبانخ مطهية بالزبدة والأرز المسلوق مع جوزة الطيب

كباب عسل متبل

وصفة كباب لحم متبل بصلصة فيرموث جاف ، يقدم مع مقبلات بيلاف


طريقة التحضير

دجاج سيولاما بالفطر

يُقطّع الصدر إلى مكعبات ويتبل ويقلى قليلاً حتى يتغير لونه. منفصل

يخنة كبد الدواجن

يغسل الكبد ، يوضع في البراد ، في وعاء بالحليب لمدة 30 دقيقة. يقطع البصل والثوم


سمك السلمون المرقط المخبوز المحشو ببطاطا الفلاحين

المكونات: 2 تراوت طازج ، ليمون ، طماطم كبيرة ، 2-3 مكعبات من الزبدة ، مسحوق إكليل الجبل (أو إكليل الجبل الأخضر إذا كان لديك) ، ورق خبز ، 400 جرام بطاطس ، 1/2 فلفل أحمر ، بصل أحمر ، جزر والملح والفلفل

طريقة التحضير. نظف سمك السلمون المرقط جيدًا ، وأزل الخياشيم ، واقطع البطن وأزل جميع الأحشاء ، واغسلها تحت الماء البارد الجاري. يُقشر البصل والفلفل والجوليان بشكل منفصل ، ثم يُقشر ويُغسل البطاطس. نقطع البطاطس إلى مكعبات ونطهوها لمدة 10 دقائق مع قليل من الملح.

يغسل وشرائح روزيا. يغسل الليمون ويقطع إلى شرائح. قشر القرع وابشره واقطعه إلى شرائح طويلة. نرش التراوت بشرائح الليمون ، شريحة طماطم ، وقليل من الزبدة ، ثم نتبّل بالملح والفلفل. نضع الزيت في مقلاة ، بعد غليان البطاطس ، يصفى الماء ، ويخلط مع البصل ، والفلفل المفروم ، والجزر ، وإكليل الجبل ، والقليل من الملح ، ثم يوضع في المقلاة. ضعي السلمون المرقط بين البطاطس واخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة..


تُزين البطاطس ببذور الخردل والثوم

لا أعتقد أنه موجود طوقا مقبولة أكثر من البطاطس. لأنها مليئة بالكربوهيدرات ، فهي لذيذة وممتلئة ومتعددة الاستخدامات. اعتقدت أنني سأقوم بإعداد واحدة وصفة مقبلات البطاطس أكثر خصوصية وإليكم ما خرج:

المكونات:

  • 1 كيلوجرام من البطاطس بالقشر الأحمر أقوى
  • 3 فصوص ثوم
  • 3 ملاعق كبيرة من بذور الخردل
  • 50 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1 حزمة بقدونس أخضر
  • ملح فلفل

اغلي قدر من الماء (حوالي 4 لترات) وعندما يغلي أضيفي ملعقة كبيرة من الملح.

حتى يغلي الماء ، اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى قطع صغيرة.

نضع البطاطس في الماء المغلي ونتركها تغلي.

يُقشر الثوم ويُفرم جيدًا وكذلك البقدونس الأخضر.

في هذه الأثناء ، سخني الزيت في قدر وأضيفي بذور الخردل ، التي تحمر لمدة 2-3 دقائق مع التحريك باستمرار. كن حذرًا ، تركت الحبوب صدعًا كاملاً مثل الفشار ، لكن لا تقفز بعيدًا. بمجرد أن تتحول الحبوب إلى اللون البني ، ارفع المقلاة عن النار.

تحقق من البطاطس بشوكة ، يجب غليها ، لكنها لا تزال متماسكة. عندما يصلون إلى هذه الدرجة من الغليان ، يتم تصريف البطاطس. نضع البطاطس الساخنة في طبق مقاوم للحرارة ونخلطها مع الثوم المفروم ناعماً والزيت مع بذور الخردل والبقدونس المفروم. يناسب طعم الملح (إذا لزم الأمر) والفلفل.

ضعها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون (حوالي 10 دقائق) ثم قدمها مع شرائح اللحم أو السلطات أو أي طبق تريده.

البطاطس بنكهة لذيذة مع الثوم وبذور الخردل ، والتي لها قوام لطيف ومقرمش قليلاً.


وصفة اليوم: سمك أبو سيف مشوي مع بطاطس جديدة

وصفة سمك أبو سيف مشوي مع مقبلات بطاطس جديدة من: فيليه سمك أبو سيف ، نبيذ أبيض ، زيت زيتون ، إكليل الجبل ، فلفل حار ، ليمون ، ملح ، فلفل ، بطاطس ، زبدة وبقدونس.

لحم أبو سيف ليس غنيًا جدًا بالفيتامينات والمعادن ، لكنه يحظى بشعبية كبيرة بسبب طعمه الرقيق.

المكونات:

  • 4 شرائح سمك أبو سيف
  • كوب واحد من النبيذ الأبيض
  • 1 كوب زيت زيتون
  • 1 غصن من إكليل الجبل
  • 1 فلفل حار مجفف
  • 1 ليمون كبير (عصير فقط)
  • ملح
  • فلفل

للحشية:

طريقة التحضير:

اغسلي شرائح الفيليه تحت الماء البارد الجاري ثم امسحيها جيداً بالمناشف الورقية واخلطي النبيذ والملح والزيت وعصير الليمون وإكليل الجبل المفروم والفلفل الحار المفروم.

نسكب الصلصة التي نحصل عليها فوق الفيليه ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة. قبل 15 دقيقة من بدء تحضير السمك ، ننظف البطاطس ونقطعها إلى قطع أصغر ونضعها لتغلي في إناء نصفه مملوء بالماء.

سخني الشواية وعندما يكون الجو حارًا جدًا ، أضيفي شرائح سمك أبو سيف المصفى جيدًا من الصلصة التي كانت فيها. اقليها على كلا الجانبين ، 5-6 دقائق على كل جانب.

صفي البطاطس واخلطيها بالزبدة والبقدونس حسب الرغبة وتبليها بالملح. نقدم السمك الساخن مع مقبلات البطاطس.


نقطع البقدونس والثوم إلى أصغر حجم ممكن ، نضيف الزيت والملح ونتركها تتخلل لبضع دقائق وتخلط مع البطاطس.

يمكن استهلاكه على هذا النحو أو مع الشواء.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.



تعليقات:

  1. Zulushicage

    بالتاكيد. وقد صادفت مع هذا. سنناقش هذا السؤال.

  2. Alison

    في رأيي ، إنه مخطئ. دعونا نحاول مناقشة هذا. اكتب لي في رئيس الوزراء ، يتحدث إليك.

  3. Megis

    رائعة ، معلومات قيمة للغاية



اكتب رسالة