وصفات جديدة

وصفة الأرز المقلي الصيني الخاص

وصفة الأرز المقلي الصيني الخاص


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • دجاج شعبي
  • فراخ وارز
  • أرز مقلي بالدجاج

مليئة بالقريدس ولحم الخنزير والدجاج والخضروات - طعم طبق الأرز المقلي هذا تمامًا مثل الذي يمكنك طلبه من الوجبات الصينية المفضلة لديك. حاول صنع هذا الأرز المقلي "الخاص" مع أي بقايا طعام لديك.

1110 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 280 جرام أرز أبيض غير مطبوخ (أو بقايا أرز مطبوخ)
  • 3 ملاعق كبيرة زيت سمسم
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 130 جرام روبيان صغير
  • 50 جرام مكعبات لحم الخنزير
  • 140 جرام بقايا دجاج مطبوخ ومقطع
  • 2 عود كرفس مقطع إلى شرائح
  • 2 جزر مقشر ومقطع إلى مكعبات
  • 1 فلفل أخضر طازج مفروم
  • 75 جرام بازيلاء
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ٤٠ دقيقة

  1. يُطهى الأرز وفقًا لتوجيهات العبوة. أثناء طهي الأرز ، سخني مقلاة أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يُسكب زيت السمسم ويُقلب في البصل. تقلى حتى تصبح ذهبية ، ثم يضاف الثوم. عندما يصبح الثوم بنيًا قليلاً ، اخلطه مع القريدس ولحم الخنزير والدجاج.
  2. نخفض النار إلى متوسطة ويقلب في الكرفس والجزر والفلفل الأخضر والبازلاء. تقلى حتى تنضج الخضار. يُضاف البيض المخفوق ويُطهى فقط حتى يتماسك ويخفوق.
  3. عندما ينضج الأرز ، يُمزج جيدًا مع الخضار ويُضاف إليه صلصة الصويا. اضبط التوابل حسب تفضيلاتك وقدميها على الفور.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(641)

المراجعات باللغة الإنجليزية (477)

09 نوفمبر 2012

طهيت هذه الوصفة الليلة الماضية. أعتقد أن 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا قد تكون قوية بعض الشيء. ليس كذلك. أحبت الزوجة ذلك. شعرت مطرود حقا. Lovelllllllly-12 أكتوبر 2013

فقط كان هذا للمرة الثانية. استمتعت به بقدر ما استمتعت به لأول مرة. استخدمنا بيضتين. - 11 أغسطس 2014


أرز نيل بيري الخاص المقلي

أرز نيل بيري المقلي. الصورة: صعوبة وليام ميبم: نظام غذائي سهل ومناسب للأطفال

هذا الأرز المقلي رائع مع لحم الخنزير والقريدس ، لكنه لا يزال لذيذًا إذا تم تركه بالخارج. إنها الطريقة المثالية لاستخدام ما تبقى من أرز بقي يومًا أو يومين في الثلاجة. يعمل الأرز المطبوخ الطازج ولكن ليس كذلك: من الصعب الحصول على كل حبة على حدة.


هناك جزئين في هذا المنشور

الجزء الاول فيديو عن طريقة طهي الأرز المقلي على الطريقة الصينية والوصفة الكاملة.

الثاني عبارة عن مجموعة من عشر تقنيات أرز مقلي تم اختبارها عبر الزمن والتي ستحولك إلى خبير.

ستعمل هذه النصائح على رفع مستوى الأرز المقلي المتواضع إلى المستوى التالي ، وتحويله إلى عجائب طهوية.
اقرأ على & hellip

شيء واحد مشترك بين جميع أنواع الأرز المقلي هو أن هناك مجموعة من التقنيات العالمية لأي أرز مقلي. يجب أن تكون الحبوب المتميزة والمفصولة جيدًا لزجة بدرجة كافية ليتم التقاطها بسهولة باستخدام عيدان تناول الطعام أو الملعقة ، ويجب أن يكون الجزء الخارجي من الحبوب بنيًا قليلاً ويظل الجزء الداخلي طريًا ، ويجب أن يكون الأرز مطاطيًا قليلاً للعض.

قبل أن ننظر عن كثب في هذه الجوانب التقنية ، دعونا نكتشف الأنواع المختلفة الشائعة من الأرز المقلي والاختلافات فيما بينها.


نظرًا لأهمية الأرز في الثقافة الصينية ، فليس من المستغرب أن يتم استخدام الأرز المطبوخ بشكل مفرط! يمكن تحضير الأرز الأزيز (ويسمى أيضًا الأرز المقرمش أو قشور الأرز) في وقت مبكر - قم بتخزينه في وعاء محكم الغلق لحين الحاجة إليه.
يستخدم الأرز الأزيز في تخصص المطعم ، وهو شوربة الأرز الأزيز ، حيث يصدر الأرز أزيزًا ويتفرقع عندما يتلامس مع المرق الساخن.


إرشادات الوصفة

ستحتاج إلى بعض الأرز المطبوخ ، وبيضتين ، وحفنة من البصل والجزر والبصل الأخضر ولحم الخنزير والبازلاء.

(كان والدي في المنزل لمدة أسبوع من بكين ، لذلك سيقوم & # 8217 بالطهي في هذا الجزء هنا.)

يحب جيك الجلوس و / أو أخذ قيلولة من أقدامنا في كل مرة نجلس فيها على الموقد.

نعتقد أنه & # 8217s بسبب كل الروائح المنبعثة من الموقد. أو ربما يشعر أنه من واجبه ككلب العائلة الحفاظ على دفء أقدامنا في جميع الأوقات.

بمجرد أن تصبح جاهزًا ، قم بتسخين المقلاة على نار متوسطة عالية وأضف بعض الزيت. ارمي البيضة وادفعها.

أخرجيها وضعيها جانبًا لاستخدامها لاحقًا.

ضعي المزيد من الزيت في المقلاة واطهي البصل والجزر لبضع دقائق.

ثم أضف لحم الخنزير واتركه ينضج قليلاً.

والأرز. أعطه بعض التحريك الجيد.

سبلاش من صلصة الصويا. لا تسرف مع هذا! يجب أن تفعل ذلك بضع ملاعق صغيرة.

ثم قلب البيض مرة أخرى.

قلّب حتى & # 8217s معًا وحتى & # 8230it فقط يشعر حق. لا تقلق. أنت & # 8217 تعرف.

ثم قدم الأرز المقلي على مأدبة طعام صينية محلية الصنع!

هنا & # 8217s النسخة المكثفة القابلة للطباعة من الوصفة:

تبحث عن وصفات أكثر أصالة؟ اشترك في قائمة البريد الإلكتروني لدينا وتأكد من متابعتنا على Pinterest و Facebook و Instagram و Youtube!


أفضل وصفة خاصة للأرز المقلي في البيت الصيني

وصفة الأرز المقلي الصينية الخاصة هذه غنية بالنكهة والملمس. الكثير من البروتين! بالنسبة للأرز المقلي الصيني ، استخدمت الجمبري والدجاج ولحم البقر. هذا الأرز المقلي الصيني الخاص من البيت الصيني سهل التحضير وأفضل بكثير من الإخراج الصيني.

تذكر أن تتحقق من وصفات الفيديو الأخرى الخاصة بي عن الأرز المقلي الصيني وقائمة تشغيل الفيديو الآسيوية الخاصة بي. هناك الكثير! يتمتع.

#friedrice #chinesefriedrice #chinesestirfry #shrimpfriedrice #chickenfriedrice #beeffriedrice #recipes # tesscooks4u

تحظى تبرعات PAYPAL بتقدير كبير على البريد الإلكتروني & # 8211 [email & # 160protected]

فيديوهات وصفات أخرى قد ترغب في مشاهدتها

وصفة شوربة البيض الصينية الكلاسيكية

دجاج صيني و # 038 جمبري مقلي مع وصفة صلصة البرقوق بالباربكيو
https://www.youtube.com/watch؟v=y5FBJl7qpSs

كيفية صنع أفضل دجاج كاجو صيني

وصفة الأرز الأسود المقلي بالروبيان

أفضل أرز مقلي خاص بالمنزل الصيني

مكونات:
1 كوب شرائح لحم بقري
1 كوب شرائح دجاج
12-18 جمبري & # 8211 منظفة
2 بياض بيض مخفوق (باستثناء صفار البيض)
3 ملاعق صغيرة. نشا الذرة
* يقسم بياض البيض بالتساوي بين اللحوم. أضف 1 ملعقة صغيرة. نشا الذرة ل
كل لحم. امزج كل واحد جيدًا واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق.
اطبخ اللحوم بشكل فردي.
على نار عالية ، أضيفي الزيت إلى المقلاة. أضف اللحم واتركه لمدة 10-15 ثانية
قبل التحريك. يُطهى ويُحرَّك لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج اللحم.
يُرفع من المقلاة ويوضع على الجانب.

* 2 صفار بيض + 1 بيضة كبيرة & # 8211 يضاف الزيت إلى مقلاة متوسطة الحرارة.
يُضاف البيض ويُطهى ويُقطع إلى قطع صغيرة. يرفع من المقلاة.

4 أكواب أرز ياسمين مطبوخ
4-5 فصوص ثوم مفروم
4-5 بصل حديقة & # 8211 بياض وخضروات مفصولة
1/4 كوب جزر مقطع
1/4 كوب فلفل حلو مقطع إلى مكعبات
1/2 كوب بازلاء
1-2 فلفل أحمر مفروم # 8211 اختياري
1 ملعقة صغيرة. صلصة الصويا الفطر الداكنة & # 8211 أنا استخدم نهر اللؤلؤ
1-2 ملعقة كبيرة. صلصة المحار
زيت & # 8211 أستخدم زيت الأفوكادو

يُضاف الثوم المفروم وبياض البصل في مقلاة متوسطة الحرارة.
يُطهى ويُحرَّك لمدة 15 ثانية.
أضف مكعبات الجزر والفلفل. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين.
أضف الفلفل الحار الأحمر & # 8211 اختياري.
يُضاف الأرز واللحوم والبيض وصلصة المحار وصلصة الصويا الداكنة.
يطهى ويقلب ليمتزج.
يضاف البصل الأخضر المفروم. قلبي أخيرًا وقدميه.


أرز مقلي صيني خاص

قائمة التسوق

  • 280 جرام أرز أبيض
  • 3 ملاعق كبيرة زيت سمسم
  • أضف بهارات رال الصدقة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 ثوم مفروم
  • 140 جرام روبيان صغير
  • 50 جرام لحم خنزير
  • 140 جرام دجاج مطبوخ
  • 2 قطع من أعواد الكرفس
  • 2 قطع جزر
  • 1 فلفل أخضر مفروم
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا

طبخ

  1. سخني مقلاة كبيرة واسكبي زيت السمسم. نضيف البصل ثم الثوم. انتظري حتى يصبح لونه ذهبيا ثم أضيفي القريدس ولحم الخنزير والدجاج.
  1. اخلطي توابل الدجاج الصينية بالبهارات. اخفض الحرارة إلى متوسطة وأضف الجزر والكرفس والفلفل الأخضر وأي خضروات أخرى تريد تضمينها. تقلى حتى تنضج جميع الخضار.
  1. أضيفي البيضة واطبخيها بالقدر الكافي حتى تنضج.
  1. اخلطي الأرز في المقلاة وأضيفي صلصة الصويا.
  1. اضبطي التتبيلة حسب تفضيلاتك ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
  1. قدمها وهي ساخنة.

لماذا تختار Spicentice؟

هنا في Spicentice ، أطقمنا وتوابلنا مصنوعة من أعشاب وتوابل نقية 100٪ لضمان حصولك على الأفضل فقط. تعمل توابلنا بشكل جيد مع اللحوم والخضروات ، وبالتالي يمكن بسهولة تكييف هذه الوصفات لتناسب النباتيين والنباتيين.

تحتوي على نسبة منخفضة من الملح والسكر أيضًا ، مما يساعد في الحفاظ على صحتهم. إذا كنت تتبع خطة للتحكم في الوزن وتحتاج إلى وجبات لذيذة وتنحيف ، فإن أطقمنا هي المنقذ.


اصنع أرزًا مقليًا خاصًا & # 8211 مثاليًا على الطريقة الصينية

أرز مقلي خاص & # 8211 على الطريقة الصينية

أرز مقلي خاص على الطريقة الصينية هو ما قلته في العنوان. لكن اسمحوا لي أن أعترف ، لا أستخدم MSG في وصفة الأرز المقلي مثل الأرز المقلي على طراز المطعم الحقيقي. ولماذا عليّ؟. لم أستطع العثور على فرق كبير بين وصفة الأرز المقلي ونسخة المطعم. سيكون هناك فرق ، ولكن ليس كثيرًا لإضافة الغلوتامات أحادية الصوديوم غير الصحية إلى وجبة صحية.

عندما بدأت في الطهي بنفسي ، كنت أرغب في إعداد كل تلك الأطباق اللذيذة واللذيذة التي اعتادت أمي إعدادها. اعتدت الاتصال بها كل يوم (حتى الآن أتصل بها كل يوم) للحصول على بعض الوصفات وجعلتها حتى خرجت بشكل مثالي. ثم عندما اكتسبت الثقة في طبخي ، بدأت في البحث عن وصفات لتلك الأطباق التي كنت أستمتع بها فقط في المطاعم.

كان الأرز المقلي على الطريقة الصينية في المرتبة الأولى على قائمتي. لكن شيئًا ما منعني من فعل ذلك. ثم نسيت تمامًا هذا العنصر. ثم خلال إحدى رحلاتنا ، توقفنا في مطعم صيني لتناول الغداء. ثم أثار مطعم الأرز المقلي شغفي بالأرز المقلي المصنوع منزليًا مرة أخرى. بمجرد وصولي إلى المنزل ، كان أول شيء فعلته هو البحث عن صنع أرز مقلي مثالي. ليس فقط الأرز المقلي ، فهو مثالي ولكنه صحي. وهذه هي الطريقة التي توصلت بها إلى وصفة الأرز المقلي الخاصة على الطريقة الصينية ، أسلوب المطعم.

إليك الأشياء التي لاحظتها أثناء جعل الأرز المقلي مثاليًا في كل مرة.


ملخص الوصفة

  • 1 1/2 كوب أرز أبيض غير مطبوخ
  • 3 ملاعق كبيرة زيت سمسم
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 كوب روبيان صغير - مقشر ومنزوع العرق
  • نصف كوب لحم خنزير مقدد
  • 1 كوب صدر دجاج مطبوخ ومقطع
  • 2 سيقان كرفس مفروم
  • 2 جزر - مقشر ومقطع إلى مكعبات
  • 1 فليفلة خضراء مفرومة
  • نصف كوب بازلاء خضراء
  • 1 بيضة مخفوقة
  • نصف كوب صلصة الصويا

يُطهى الأرز وفقًا لتوجيهات العبوة. أثناء طهي الأرز ، سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يُسكب زيت السمسم ويُقلب في البصل. تقلى حتى تصبح ذهبية ، ثم يضاف الثوم. عندما يصبح الثوم بنيًا قليلاً ، اخلطه مع الجمبري ولحم الخنزير والدجاج. تقلى حتى يصبح الروبيان وردي.

خففي النار إلى درجة متوسطة مع التقليب في الكرفس والجزر والفلفل الأخضر والبازلاء. تقلى حتى تصبح الخضار طرية. يُضاف البيض المخفوق ويُطهى فقط حتى يتماسك ويخفوق.

عندما ينضج الأرز ، يُمزج جيدًا مع الخضار ويُضاف إليه صلصة الصويا. اضبط التوابل حسب تفضيلاتك وقدميها على الفور.


نصائح لتحضير أفضل أرز مقلي:

استخدم الأرز البارد: يعد الأرز البارد أفضل أنواع الأرز المقلي الذي يطبخه الأرز بشكل مثالي ويميل إلى عدم التكتل معًا. من الأفضل إعداد الأرز في الليلة السابقة ولكن هذه الوصفة توضح لك كيفية تحضير الأرز في نفس اليوم إذا نسيت التحضير مسبقًا.

تحضير جميع المكونات: هذا طبق يُطهى بسرعة ، لذا من الأفضل تحضير جميع المكونات قبل البدء في الطهي.

استخدم قدرًا عريضًا كبيرًا: الووك هو أفضل قدر يمكن استخدامه في هذه الوصفة ، ولكن إذا لم يكن لديك مقلاة ووك ، فإن وعاء الطهي الواسع سيفي بالغرض. يساعد ذلك الأرز على الانتشار والقلي بدلاً من البخار أثناء طهيه.

أضف زيت السمسم: زيت السمسم يعطي الأرز المقلي نكهة رائعة. فقط بضع ملاعق صغيرة تقطع شوطًا طويلاً. تضيف النكهة اللذيذة نكهة جريئة دون أن تغلب عليها ولكن تأكد من استخدامها باعتدال.

يتبارى البيض في نفس المقلاة: لا داعي لتسخين وعاء آخر ، ما عليك سوى تحريك الخضار جانبًا وتقليب البيض.


شاهد الفيديو: Kineski rizoto Recept (شهر اكتوبر 2022).