وصفات جديدة

تقويم الطعام: الثلاثاء 29 أكتوبر 2013

تقويم الطعام: الثلاثاء 29 أكتوبر 2013



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اليوم تركيا
لم يكن عيد الشكر ، ولكن اليوم الوطني للدولة الحديثة ديك رومى. لم تعد الإمبراطورية العثمانية ، التي هُزمت في الحرب العالمية الأولى ، موجودة اليوم في عام 1923. وحل مكانها جمهورية بقيادة مصطفى كمال أتاتورك. في السنوات القليلة التالية ، ألغيت السلطنة وأصبحت الدولة علمانية رسميًا. تركيا الآن حديثة تمامًا ، على الرغم من أنها لا تزال إسلامية بشكل لا لبس فيه. جميع المأكولات التي نعتقد أنها شرق أوسطية أتت في الأصل من تركيا ؛ أدى نفوذ الإمبراطورية العثمانية الطويل إلى تثبيت الأسلوب التركي في الطهي من اليونان عبر إسرائيل ومصر عبر المغرب.

نكهة اليوم
هذا هو يوم الشوفان الوطني. بدأ تناول دقيق الشوفان كعصيدة إفطار ساخنة في اسكتلندا. تشبه معظم الطرق التي نتناول بها دقيق الشوفان في هذا البلد الوصفات الاسكتلندية. يأتي كلا النوعين من دقيق الشوفان من نفس الحبوب. يُفضل دقيق الشوفان المقطّع بالفولاذ - المصنوع عن طريق تقطيع الحبوب - ولكنه يستغرق وقتًا أطول في الطهي. يُصنع دقيق الشوفان الملفوف عن طريق تبخير الحبوب ثم سحقها بين الأسطوانات. يتم فقدان بعض الأطعمة والنكهات في هذه العملية ، لكنها أكثر ملاءمة لدرجة أنها تهيمن على السوق.

نظرًا لأن الشوفان يُزرع تاريخيًا في المناطق الباردة ، فهذا هو المكان الذي تجد فيه معظم دقيق الشوفان. تضيف المنافسة من الحبيبات باعتبارها الحبوب الساخنة المفضلة في الجنوب إلى الندرة النسبية لدقيق الشوفان هناك. ومع ذلك ، فإن الجميع يصنع ويأكل فطائر الشوفان والبسكويت ، خاصة منذ اكتشاف أنها تخفض نسبة الكوليسترول.

دليل الذواقة
دعا مفترق الطرق الريفية الصغيرة الشوفان تقع على بعد سبعين ميلاً شمال شرق كولومبيا ، عاصمة ولاية كارولينا الجنوبية. يقع الشوفان في بوجي جولي ، على بعد نصف ميل من المصب من السد الذي يشكل Harold's Millpond. يؤدي الممر المائي البطيء والمستنقعي عبر مناطق أخرى مثله إلى نهر Pee Dee ، الذي يتدفق إلى المحيط الأطلسي. يتم أيضًا كتابة اسم المدينة أوتس ، تكريما لبيل أوتس ، الذي اشترى أرضا هنا في عام 1824 وبدأ مزرعة. بحلول ثمانينيات القرن التاسع عشر ، نمت المدينة كبيرة بما يكفي لامتلاك مدرسة. يعيش هناك الآن حوالي 150 شخصًا ، ولا تزال الزراعة مهيمنة. هذا لا يكفي لدعم مقهى في المدينة ، ولكن يمكنك تناول الطعام في مطعم Mr. B (لا يوجد اتصال مع المقهى الموجود في نيو أورلينز) ، على بعد ميلين في هارتسفيل.

قاموس صالح للأكل
فارو farro ، n. - شكل مبكر من القمح المزروع يزرع في البحر الأبيض المتوسط ​​منذ عصور ما قبل التاريخ. يُعرف أيضًا باسم emmer أو التهجئة ، لكن بعض السلطات تدعي أنه مختلف تمامًا عن كليهما. يتم طهيها وتناولها كحبوب كاملة ، خاصة في إيطاليا. لا يزال حساء فارو شائعًا هناك ، ويُعتقد أنه عائلي للغاية. في هذا البلد ، تعد farro إلى حد كبير مقاطعة متاجر الأطعمة الصحية وعملائها ، ولكن في السنوات القليلة الماضية بدأ بعض الطهاة في طهيها لإضافة تنوع إلى جانب الحبوب في قوائمهم.

تحول النقاط في الطبخ
اليوم في عام 1929 كان الثلاثاء الأسود، اليوم الذي وضعت فيه وول ستريت بيضة (مثل متنوع ذكرت). خسر سوق الأسهم حوالي خمس قيمته في يوم واحد ، وهو حدث غالبًا ما يُشار إليه على أنه بداية الكساد الكبير. غيرت تلك الأوقات الصعبة عادات الأكل لكثير من الناس. يعرف الكثير منا (أو كانوا من نسل) أشخاصًا كانت أساليبهم في الطهي مقتصدة للغاية. كانت والدتي (ومعظم أفراد جيلها) على هذا النحو. من أوائل الكتب التي كتبها كاتب الطعام الأسطوري م. كان K. فيشر حول هذا الموضوع: كيف تطبخ الذئب ، في إشارة إلى الذئب الذي يضرب به المثل عند الباب. أولئك الذين ملأوا الثغرات غادروا عندما تراجع الخائف عن العمل والحياة بشكل جيد.

Deft Dining Rule # 202
إذا اشتكى لك صاحب مطعم من صعوبة الأوقات في الوقت الحالي ، فهو يحاول إقناعك بضرورة خفض معاييره. توقع وجبة أقل من مثالية.

المطبخ القديم سيج سيز:
قبل أن تضيفي الشوفان إلى البسكويت أو المافن ، ضعيها في مقلاة على نار متوسطة ، وجففيها واتركيها تحمر قليلاً حول الحواف. يعطي نكهة لطيفة لذيذة.

الأسماء الغذائية
ستيفن سويت عازف الدرامز لفرقة Warrant ، ولدت اليوم في عام 1965. أغنيتهم فطيرة الكرز ذهب البلاتين. يانكي شورتستوب فرانك بيكر ولد اليوم في عام 1946.. لافيرن بيكر تم إدخاله إلى قاعة مشاهير الروك آند رول اليوم في عام 1990.

كلمات للأكل بها
"الذوق الجيد أمر فطري ، ومعرفة متى وكيف يتم خرق القواعد - ومتى لا يتم ذلك - هي موهبة يمتلكها القليلون." -مايكل ماكلولين كاتب طعام ، مؤلف كتاب الفطر.

كلمات للشرب بها
"المرأة أغرت الرجل أولاً أن يأكل ، فكان يشرب من تلقاء نفسه". -مجهول، من أربعمائة ضحكة بقلم جون آر كيمبل ، 1902.


قبل عنوان IP ، يغير Twitter موجز ويب لإضافة صور

أضافت الشبكة الاجتماعية ، التي تم إنشاؤها حول 140 حرفًا مقتطفًا من النص منذ تأسيسها في عام 2006 ، معاينات الصور والفيديو إلى موجز العناصر التي يراها المستخدمون عند تسجيل الدخول إلى الخدمة من الويب أو تطبيقات الهاتف المحمول. في الماضي ، كان على مستخدمي Twitter النقر فوق رابط لمشاهدة صورة أو مقطع فيديو.

قد يساعد التغيير ، الذي يساعد Twitter على اللحاق بالتحركات الأخيرة من قبل المنافسين مثل Facebook لعرض الصور ومقاطع الفيديو بشكل أكثر بروزًا ، على زيادة استخدام Twitter حيث تستعد الشركة لبيع الأسهم للجمهور لأول مرة في عرض متوقع حدوثه الاسبوع المقبل.

يمكن أن تساعد الإضافة الشركة أيضًا في بيع المزيد من الإعلانات بعناصر مرئية.

قال روبرت بيك ، محلل الإنترنت في SunTrust Robinson Humphrey ، إن التعديل على مظهر Twitter عالج قلقًا سمعه من المشترين المحتملين لأسهم Twitter. "كان كل شيء نصًا ، في الغالب. قال لم يكن هناك وسائط متعددة. "اعتقد الناس أن Twitter كان متأخراً."

لقد قاوم تويتر تقليديًا تعديل موجز الرسائل الخاص به ، والذي يسميه الجدول الزمني ، لأنه أراد الحفاظ على تبسيط عرض تغريداته قدر الإمكان.

يعد التحول نحو المظهر المرئي أكبر تغيير في واجهة Twitter منذ أن تم إصلاحه في عام 2011 ، على الرغم من أن الشركة أدخلت مؤخرًا تغييرات أخرى ، بما في ذلك الخط الأزرق الذي يجمع الرسائل ذات الصلة بحيث يمكن للمستخدمين متابعة المحادثة بسهولة أكبر.

مع تغيير يوم الثلاثاء ، ستستمر التغريدات بالترتيب الزمني ، مع ظهور أحدث التغريدات أولاً. لكن التغريدات التي تحتوي على صور تم تحميلها على Twitter أو مقاطع فيديو مدتها ست ثوانٍ من Vine ، وهي خدمة إنشاء مقاطع فيديو مملوكة لشركة Twitter ، ستعاين هذه الصور تلقائيًا.

كتب مايكل سيبي ، نائب رئيس Twitter للمنتج ، في منشور بالمدونة يوم الثلاثاء: "بدءًا من اليوم ، ستكون الجداول الزمنية على Twitter أكثر وضوحًا وجاذبية: ستكون معاينات صور Twitter ومقاطع الفيديو من Vine في المقدمة وفي المنتصف في التغريدات". "لمشاهدة المزيد من الصورة أو تشغيل الفيديو ، ما عليك سوى النقر."

إذا تبنى المستخدمون التغيير ، فيمكن أن يضيف Twitter أيضًا معاينات تلقائية لأنواع أخرى من الروابط ، مثل المقالات وصفحات الويب أو الصور ومقاطع الفيديو من مواقع خارجية مثل YouTube التابع لـ Google.

تُستخدم هذه التقنية بالفعل لمعاينة مجموعة متنوعة من المواقع على علامة التبويب Discover في Twitter ، وهي ميزة مستخدمة قليلاً للخدمة تهدف إلى مساعدة المستخدمين في العثور على محتوى جديد قد يعجبهم بناءً على المستخدمين الذين يتابعونهم والموضوعات التي أعربوا عن اهتمامهم بها .

تقوم الشركة أيضًا بتجربة طرق لتسليط الضوء على أنواع أخرى من الرسائل ، مثل تلك المتعلقة بالبرامج التليفزيونية ، على الرغم من عدم إصدار تغييرات أخرى لجميع المستخدمين حتى الآن.

على الرغم من أن الخلاصة المرئية لا تؤثر بشكل مباشر على المعلنين على Twitter ، إلا أنها تعمل على تحسين موقع الشركة في المعركة للحصول على دولارات إعلانات الجوال.

بدأت Instagram ، خدمة مشاركة الصور التي يملكها Facebook ، في بيع الإعلانات المرئية على خدمتها من علامات تجارية مثل Adidas و Lexus والتي يتم رشها في تدفق الرسائل التي يراها المستخدمون.

يظهر الشكل الرئيسي للإعلان على Twitter ، والمعروف باسم تغريدة برعاية ، في تدفق الرسائل من المستخدمين ، ويمكن للمعلنين نشر تغريدات برعاية مع صور فيها.

تُظهر أبحاث الصناعة أن المستخدمين يميلون أكثر إلى النقر على إعلان به صورة. نظرًا لأن المعلن يدفع إلى Twitter فقط عندما يتفاعل المستخدم مع إعلان ، فمن المرجح أن تؤدي المزيد من الردود على الإعلانات القائمة على الصور أو مشاركتها إلى زيادة الإيرادات. أعرب البعض في وول ستريت عن مخاوفهم بشأن تباطؤ نمو الشركة قبل طرحها العام الأولي للأسهم.

في الربع الثالث ، كان لدى تويتر 232 مليون مستخدم قاموا بفحص الخدمة مرة واحدة على الأقل شهريًا ، بزيادة 6.4 في المائة فقط عن الربع السابق وزيادة بنسبة 39 في المائة عن العام السابق. هذا أقل بكثير من معدلات النمو الفصلية المكونة من رقمين والتي نشرها Facebook عندما كان بنفس حجم Twitter.

قال كلارك فريدريكسن ، نائب رئيس شركة الأبحاث الرقمية eMarketer ، إن قرار Twitter بجعل خلاصته أكثر جاذبية من الناحية المرئية أمر منطقي على مستويات متعددة ويساعده على التنافس مع الخدمات الملائمة للصور والفيديو التي يقدمها المنافسون مثل Instagram و Snapchat و Facebook.

قال في رسالة بريد إلكتروني: "قد تساعد هذه الخطوة تويتر على إشراك المستخدمين بشكل أعمق ، وهو أمر حيوي لنموها على المدى الطويل". "على الأقل يسمح للمستخدمين بأداء بعض الإجراءات نفسها التي ساعدت منافسي Twitter على النمو بسرعة."


التقويم - الثلاثاء 30/6/2020

1886 - انطلقت أول رحلة قطار عابرة للقارات عبر كندا من مونتريال ، كيبيك. تصل إلى بورت مودي ، كولومبيا البريطانية في 4 يوليو.

1937 - تم تقديم أول رقم هاتف للطوارئ في العالم ، 999 ، في لندن.

1953 - أول شيفروليه كورفيت تخرج من خط التجميع في فلينت بولاية ميشيغان.

1966 - تم تأسيس المنظمة الوطنية للمرأة ، أكبر منظمة نسوية في الولايات المتحدة.

1972 - تمت إضافة الثانية الكبيسة الأولى إلى نظام التوقيت العالمي المنسق (UTC).

1986 - حكمت المحكمة العليا في الولايات المتحدة في قضية باورز ضد هاردويك بأن الولايات يمكن أن تحظر الأفعال المثلية بين البالغين بالتراضي.

1990 - ألمانيا الشرقية وألمانيا الغربية يدمجان اقتصاداتهما.

2013 - بدأت الاحتجاجات في أنحاء مصر ضد الرئيس محمد مرسي وحزب الحرية والعدالة الحاكم ، مما أدى إلى الإطاحة بهما خلال الانقلاب المصري عام 2013.

وإذا كان اليوم هو عيد ميلادك ، عيد ميلاد سعيد لك! أنت تشارك هذا اليوم الخاص مع ...

1893 - والتر Ulbricht ، جندي وسياسي ألماني (ت. 1973)

1909 - خوان بوش ، الرئيس 43 للجمهورية الدومينيكية (ت 2001)

1911 - تشيسلاو ميتوش ، روائي وكاتب مقالات وشاعر بولندي ، حائز على جائزة نوبل (ت 2004)

1917 - لينا هورن ، ممثلة ومغنية وناشطة أمريكية (د. 2010)

1936 - ديف فان رونك ، مغني وكاتب أغاني وعازف جيتار أمريكي (ت. 2002)

1940 - مارك سبويلسترا ، المغني وكاتب الأغاني وعازف الجيتار الأمريكي (د. 2007)


الكثير من فطائر الشيدر والهالابينو

لقد وضعت الكثير من جبن دانغ في فطائر المافن & # 8230 وكان هذا حادثًا رائعًا.

وقعت حادثة بين ملعقة ووعاء من نوتيلا: عن طريق الخطأ. هل يجب أن نتحدث عن جرة المخلل التي أهلكتها دون سبب وجيه؟ لا. لقد كان حادثا (عن قصد).

لقد اشتريت أيضًا زوجًا من الأحذية الرياضية ذات الوتد (أوه هيك نعم فعلت) & # 8230 ولا يمكن أن تكون عجولتي الطويلة أكثر سعادة. أفترض أنني يجب أن أخبرك الآن أن الحديث الحقيقي الذي قد تتوقعه حول هذه الأجزاء يتضمن أيضًا الحديث عن الأحذية العصرية الفائقة السخيفة تمامًا.

هذه الفطائر مرضية بشكل رائع. لا حاجة للخلاط. إذا كان لديك وعاء وملعقة كبيرة ، فأنت في منتصف الطريق إلى المنزل. هذا هو وضع تفريغ وإثارة.

يتم الجمع بين الدقيق ومسحوق الخبز والملح مع الزبدة المذابة والحليب والبيض. الباقي مجرد جبن وهالبينو وأنا أحب عندما يحدث ذلك.

هذه الكعك في مكان ما بين الكعك والكاسترد. لدينا كمية هائلة من الجبن لنشكرها.

هل يجب أن نتحدث عن نسبة الجبن إلى الدقيق؟ رقم انها & # 8217s الكمال.

هذه عجينة مافن رطبة. يصنع فطيرة لذيذة ولذيذة.

كان ميل طبيعي لجعل قنابل الجبن هذه حارة. أضفت مخلل هالابينو إلى مكعبات وغطت كل كعكة مافن بزر مخلل هالابينو.

تُقدم هذه الفطائر دافئة من الفرن ، وهي لذيذة ، طرية ، تشبه الكسترد تقريبًا. يتم تقديم هذه الفطائر في درجة حرارة الغرفة مع وعاء عملاق من الفلفل الحار. يمكنك & # 8217t أن تخطئ حقًا.

ملاحظة واحدة حول استخدام بطانات الكب كيك الورقية مع هذه الكعك & # 8230 عندما تكون دافئة ، ستلتصق الكعك بالورق. عندما تكون الكعك في درجة حرارة الغرفة ، ستخرج الفطائر من الأوراق بسهولة. لتجنب هذا الهراء ، ما عليك سوى دهن قالب مافن ودقيقه بدلاً من استخدام بطانات كب كيك.

ملاحظة واحدة حول حذائي الرياضي الجديد الرائع & # 8230 قد أنظر إلى الوراء في هذا المنشور بعد عام من الآن وأشعر بالأسف. حول الأحذية & # 8230 لا الكعك. أنا & # 8217m موافق على ذلك.

هالبينو جبنة شيدر مافن

1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

1 ملعقة كبيرة سكر حبيبي

1/4 كوب زبدة غير مملحة مذابة ومبردة قليلاً

3 أكواب جبن شيدر مبشور

3 ملاعق كبيرة مخلل فلفل هالابينو

12 طلقة هلابينو مخلل للتزيين

ملح البحر والفلفل الأسود الطازج المتصدع لتتصدر.

* ملاحظة واحدة حول استخدام بطانات الكب كيك الورقية مع هذه الفطائر! عندما تكون دافئة ، ستلتصق الكعك بالورق. عندما تكون الكعك في درجة حرارة الغرفة ، ستخرج الأوراق بسهولة. لتجنب هذا الهراء ، ما عليك سوى دهن قالب مافن ودقيقه بدلاً من استخدام بطانات كب كيك.

ضع رفًا في الثلث العلوي من الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت. ادهن صينية 12 كوب مافن بالطحين واتركها جانبًا.

في وعاء متوسط ​​، اخفقي الطحين والبيكنج بودر والسكر والملح معًا. اجلس جانبا.

في وعاء صغير ، اخفقي الحليب والبيض والزبدة المذابة معًا.

أضف المكونات المبللة دفعة واحدة إلى المكونات الجافة. يقلب لدمج. قبل خلط الخليط بالكامل ، أضيفي الجبن المبشور ومكعبات الهالبينو. قلّب المزيج مع التأكد من ترطيب الخليط بالتساوي وتوزيع الجبن جيدًا.

يقسم الخليط بين علب المافن الجاهزة. ضعي فوق كل منها جولة هالابينو ورشيها بملح البحر والفلفل المجروش.

تُخبز المافن لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وينضج بالكامل. من الأفضل تقديم الكعك دافئًا.


The Food Almanac: الثلاثاء 29 أكتوبر 2013 - الوصفات

أيها الحكيم وأنا أرواح عشيرة! أنا أحب زبدة الفول السوداني مع التفاح. زبدة الفول السوداني ضرورية بالنسبة لي! أنا أحب كل الأشياء المكسرات!

أنت & # 39 حتى الآن أمامي ، إنه ليس مضحكًا. أريد أن أكون أنت عندما أكبر. أنت و O Wise One ابتكرتم شيئًا رائعًا ومدهشًا. ويا له من إرث من التفاني والاكتفاء الذاتي والعمل الجاد الذي تتركه لكم يا أولاد وأحفاد. لم أر قط شخصين يعملان بجد أكبر لزراعة طعامهما والحفاظ عليه. ما تفعله يستحق الثناء حقًا. وأنك تشاركنا كل هذا من خلال هذه المدونة ، فهذا نعمة وإلهام. (هل لك أن تخبرني أنا & # 39 مليون معجب؟) أرجو الله أن تستمر لسنوات عديدة قادمة.

هذه كلمات حلوة من شخص أحترمها كثيرًا لعملك على YouTube!

برزت عيني عندما رأيت كل تلك الفلفل. أحب أولئك الذين يتناولون الكثير من الأشياء ، ولكن أيضًا مقطعة إلى شرائح وتؤكل كوجبات خفيفة. سنزرع الفلفل الحلو هذا العام المقبل !! ذهبت لشراء فلفل حلو برتقالي لأنني أحبه أكثر في حساء اليقطين منزلي الصنع. كانوا على بيع..ها. مقابل 2.50 دولار لكل منهما. بأي حال من الأحوال كنت أدفع هذا القدر من أجل فلفل واحد.
أحب منشوراتك كالعادة
بركات جيل

بعد أن فقدت كل تفاحنا تقريبًا في العامين الماضيين بسبب الحشرات والفطريات ، لجأت إلى رش خفيف على مرحلتين في وقت مبكر من هذا العام. كانت النتيجة محصول مذهل. أوه ، معضلة المفاضلات! لدي فضول بشأن طريقة الماء والصابون الخاصة بك.

طلبت مني حماتي المسنة التي عاشت هنا طوال حياتها في التسعينيات من عمرها أن أصب الماء والصابون حول جذور أشجاري المثمرة. قالت إن ديدان الجذر تأكل الجذور إذا لم تفعل وستموت الأشجار وتسقط. لقد فعلت ذلك دينيا لسنوات عدة مرات في موسم النمو. دائمًا في النهاية وعدة مرات في وقت مبكر من العام. أنا فقط آخذ دلوًا سعة 5 جالون وأخلط حوالي 2 كوب من صابون الأطباق غير القابل للتحلل أو صابون البستنة أو حتى الصابون السائل وأسكب حول قاعدة الأشجار. تذكر أن الجذور تصل إلى نهاية المظلة ولا تستخدم المنظف! تأكد من أنه صابون. يمكنك رشه على اللحاء أيضًا.


ذات تصنيف عالي من قبل العملاء

من الناشر

جون د.كيرشمان ساعد الملايين من الناس على العيش حياة أطول وأكثر صحة من خلال التغذية السليمة.

من الغلاف الخلفي

يقدم لك "تقويم التغذية" معلومات موثوقة تستند إلى أحدث الاكتشافات العلمية بالإضافة إلى قسم موسع عن الفيتامينات والمعادن الأساسية وفوائدها المذهلة. جميع المعلومات الغذائية التي تحتاجها موجودة هنا ، لذا فإن تعزيز الصحة الجيدة والحفاظ عليها أمر سهل!

تناول الطعام بشكل أفضل. عش مطولا. تعرف على كيف يمكن أن يؤثر ما تأكله على أكثر من 100 مرض شائع اكتشف المصادر الغنية بالفيتامينات والمعادن في الأطعمة في السوبر ماركت الخاص بك افهم الفرق بين الدهون الجيدة والدهون السيئة احصل على معلومات عملية حول فوائد مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية في الطعام اكتشف المكونات الغذائية والمواد المضافة لتجنب

نبذة عن الكاتب

جون د.كيرشمان ساعد الملايين من الناس على العيش حياة أطول وأكثر صحة من خلال التغذية السليمة.

يمثل مؤلفو McGraw-Hill الخبراء الرائدين في مجالاتهم وهم مكرسون لتحسين حياة ومهن واهتمامات القراء في جميع أنحاء العالم


The Food Almanac: الثلاثاء 29 أكتوبر 2013 - الوصفات

أرز بالزعفران على الطريقة الإسبانية مع الفاصوليا السوداء

حتى أولئك منا الذين لديهم طهاة متعطشون في بعض الأحيان يرغبون في تناول وجبة دون ضجة ، ولكنها وجبة مشبعة ومرضية. هذا الطبق الملون والقلب هو لمسة نباتية على الباييلا. على الرغم من عدم وجود اللحوم أو المأكولات البحرية ، المكون الشائع للباييلا ، إلا أنها مستوحاة إلى حد كبير من الباييلا التقليدية مع الأرز قصير الحبة والخضروات والفاصوليا المتبلة بالزعفران & # 8212 التي يحصل الطبق منها على لونه المحمر والمتوهج & # 8212 والتوابل ، المطبوخة كلها في مقلاة كبيرة واحدة ، منها paella ، & quotfrying pan & quot في فالنسيا ، تحصل على اسمها. تضيف المساعدة السخية من الزيتون الأسود التي تم تقليبها في النهاية لمسة نهائية من النكهة القوية والمتكاملة.

بانير مفتت مع النعناع الطازج والكزبرة والبازلاء الخضراء المتبلة

على الرغم من أنني & # 39m لست نباتيًا ، إلا أنني أجد مع مرور السنين أنني أبتعد عن تضمين منتجات الألبان في العديد من وجباتي. لكن أحد منتجات الألبان التي لا أستطيع أن أتخلى عنها أبدًا هو جبن البانير & # 8212 المعروف أيضًا باسم الجبن الهندي ، إنه جبن طازج طري ولكن متماسك ودسم وعصاري لا يذوب عند طهيه ، مما يجعله رائعًا بالإضافة إلى الكاري والأطعمة الساخنة الأخرى ، أو الميزة الرئيسية في طبقها الخاص.

جبن البانير هو المكون الرئيسي لهذا الكاري النابض بالحياة ولكن البسيط الذي يمكنك وضعه معًا في نصف ساعة. يُفتت البانير ويُطهى على نار خفيفة مع الطماطم والأعشاب الطازجة والبازلاء الخضراء الحلوة الطرية والبذور المهروسة. يضيف سحق بذور الكمون والكزبرة تميزًا لهذا الطبق ، حيث تؤكد النكهات العطرية للبذور وجودها مع النكهات الجريئة للنعناع الطازج والكزبرة. تمتزج جميع الأذواق بشكل رائع مع جبنة البانير الكريمية في طبق يرقص بنكهة ورائحة ولون.

حمص في صلصة حليب جوز الهند كارهي

طبقًا عزيزًا لسنوات عديدة في مطبخي ، قررت مزج الأشياء قليلاً مع نسخة نباتية من هذه الوصفة للحمص الطري في صلصة كارهي الذهبية. صلصة كارهي أو صلصة كادي هي مرق كريمي مع قاعدتها الأساسية هي دقيق الحمص لتكثيف الصلصة. تُصنع تقليديًا من الزبادي واللبن الذي ينتج عنه نكهة حامضة قليلاً ، وعادة ما تكون الصلصة أرق عندما يتم تقديم مثل هذه المذاقات مثل الباكورا أو الكفتة ، ويتم تقديمها عادةً مع الأرز و / أو الخبز الهندي المسطح على الجانب ، مثل روتي أو باراثا. لقد استخدمت الحمص لملء الطبق في هذه الحالة ، وبدلاً من الزبادي والقشدة ، استخدمت حليب جوز الهند ، وقللت من كمية السائل المستخدمة لصلصة أكثر سمكًا قليلاً. إنها ليست حامضة تمامًا ، ولكن إذا كنت تريد طعمًا أكثر حموضة ، ففكر في إضافة ملعقة صغيرة من عصير الكشمور أو بضع ملاعق صغيرة من عصير الليمون قرب نهاية وقت الطهي. أعتقد أنني قد أحب هذا الإصدار أفضل من النسخة الأصلية ، ولكن في كلتا الحالتين ، سواء كنت ترغب في استخدام الزبادي أو حليب جوز الهند ، فهو طبق قد يصبح جيدًا جدًا في مطبخك.

ميزة أخرى لهذا الطبق هي سهولة التحضير. مع القليل من التقطيع ، فإنه لا يجتمع معًا في أي وقت على الإطلاق ، خاصةً إذا تخطيت استخدام الحمص المجفف ، على الرغم من القليل من التخطيط في الليلة السابقة ، أوصي باستخدام الفاصوليا المجففة ، لأنها أكثر اقتصادا وأفضل بالنسبة لك ، مثل الكثير للأسف. تشمل الأنواع المعلبة الملح أو المواد الحافظة الأخرى ، وأنا أفضل إضافة التوابل الخاصة بي.


التقويم - الثلاثاء 23/6/2020

وسيكون المد الأخير عند البوابة الذهبية في الساعة 7:32 مساءً.

طلوع القمر التالي: اليوم 8:03 ص

أول ربع للقمر في 5 أيام يوم الأحد 28 يونيو 2020 الساعة 1:16 صباحًا

اكتمال القمر وخسوف القمر Penumbral في 11 يومًا يوم السبت 4 يوليو 2020 الساعة 9:44 مساءً

آخر ربع قمر في 19 يومًا الأحد 12 يوليو 2020 الساعة 4:29 مساءً

القمر الجديد في 26 يومًا يوم الاثنين 20 يوليو 2020 الساعة 10:33 صباحًا

الليلة الأولى لـ Festa de São João do Porto في بورتو ، البرتغال

اليوم الأول لمهرجان جولوان في كورنوال بإنجلترا

ليلة كوبالا في بيلاروسيا وليتوانيا وبولندا وروسيا وأوكرانيا

1868 - الآلة الكاتبة: حصل كريستوفر لاثام شولز على براءة اختراع لاختراع أطلق عليه "كاتب النوع".

1926 - يدير مجلس الكلية أول امتحان SAT.

1960 - أعلنت إدارة الغذاء والدواء بالولايات المتحدة أن Enovid هو أول حبوب منع الحمل الفموية المركبة المعتمدة رسميًا في العالم.

1961 - الحرب الباردة: دخلت معاهدة أنتاركتيكا ، التي وضعت جانبا القارة القطبية الجنوبية كمحمية علمية وتحظر النشاط العسكري في القارة ، حيز التنفيذ بعد 18 شهرًا من تاريخ فتح التوقيع الذي تم تحديده في 1 ديسمبر 1959.

1969 - أعلنت شركة IBM أنه اعتبارًا من يناير 1970 ستقوم بتسعير برامجها وخدماتها بشكل منفصل عن الأجهزة وبالتالي إنشاء صناعة البرمجيات الحديثة.

1972 - فضيحة ووترغيت: الرئيس الأمريكي ريتشارد نيكسون ورئيس أركان البيت الأبيض إتش آر هالدمان يتحدثان عن استخدام وكالة الاستخبارات المركزية لعرقلة تحقيق مكتب التحقيقات الفيدرالي في اقتحام ووترغيت.

1972 - تم تعديل الباب التاسع من قانون الحقوق المدنية للولايات المتحدة لعام 1964 لحظر التمييز الجنسي لأي برنامج تعليمي يتلقى أموالاً فيدرالية.

1991 - تم إصدار Sonic the Hedgehog للجماهير الأمريكية ، ثم إلى PAL والجماهير اليابانية بعد شهر واحد ، لبدء امتياز Sonic الناجح.

1996 - تم إصدار وحدة التحكم في ألعاب الفيديو المنزلية Nintendo 64 في اليابان ، وبيعت في النهاية 32.93 مليون وحدة في جميع أنحاء العالم.

2016 - المملكة المتحدة تصوت في استفتاء لمغادرة الاتحاد الأوروبي ، بنسبة 52٪ مقابل 48٪.

وإذا كان اليوم هو عيد ميلادك ، عيد ميلاد سعيد لك! أنت تشارك هذا اليوم الخاص مع ...

1889 - آنا أخماتوفا ، شاعر ومؤلف أوكراني روسي (ت .1966)

1912 - آلان تورينج ، عالم رياضيات إنجليزي وعالم كمبيوتر (ت. 1954)

1927 - بوب فوس ، ممثل وراقص ومصمم رقص ومخرج أمريكي (د. 1987)

1929 - جون كارتر كاش ، مغني وكاتب أغاني وموسيقي وممثلة أمريكية (د. 2003)


بيض شيطاني مثالي

18 مايو 2020 بواسطة Ed Bruske

نحن نحب البيض الشيطاني ، ولكن هناك قلق كبير حول مسألة تقشير القشرة بشكل نظيف من البيض المسلوق. لقد كانت هذه خيبة أمل عندما لم يفعلوا ذلك ، تاركين ثقوبًا كبيرة قبيحة في تلك البياض التي تشكلت بشكل مثالي. سبب هذا & # 8211 تحدث علمي & # 8211 هو بسبب الأغشية & # 8211 يسمى كالازيا& # 8211 أن تعلق البيضة داخل قشرة تسمى. من المفترض أن يحافظ هذا على بقاء البيضة في المنتصف وآمنة أثناء نمو الفرخ. كتكوت أم لا ، سوف تتشبث البيضة بالقشرة عندما تكون طازجة. فقط عندما تكبر البويضة تتحلل هذه الأغشية ويسهل التصاقها.

لهذا السبب ، اعتبرت الحكمة الشائعة أنه من الأفضل استخدام البيض القديم للسلق الشديد (السلق هو عكس ذلك تمامًا & # 8211 استخدام البيض طازجًا قدر الإمكان). ولكن كيف من المفترض أن تعرف كم عمر تلك البيض في الكرتون الذي اشتريته للتو؟

لقد جربنا جميع أنواع الطرق للبيض المسلوق لحل مشكلة التقشير. لفترة من الوقت كنا نستخدم عملية معقدة أوصت بها جوليا تشايلد والتي تنطوي على غمر البيض المطبوخ بالتناوب في الماء الساخن ثم المثلج. هذا لم ينجح دائما

لكننا الآن & # 8217 اكتشفنا طريقة لسلق البيض الذي يقشر دائمًا بشكل مثالي. نحن لا نهتم بمدى صغر سن بيضنا أو تقدمه في السن.

لسلق ست إلى ثماني بيضات ، اخلطي ستة أكواب من الماء مع ربع كوب من الخل المقطر وملعقة كبيرة ملح. يُغلى المزيج. ضعي البيض برفق في الماء المغلي واطهيه على نار هادئة مكشوفة لمدة 14 دقيقة. ثم صفي البيض وضعيه تحت الماء البارد في القدر حتى يبرد. قشر. ستندهش من سهولة إزالة القذائف.

أنت الآن جاهز لصنع أي بيض شيطاني تفضله. المفضل لدي لديه ركلة سيشوان:

بعد تقطيع البيض إلى نصفين بالطول ، اعرض البياض على طبق مبطن بسلطة خضراء طازجة. يُهرس الصفار في وعاء للخلط ، ثم يُمزج مع 3 ملاعق كبيرة مايونيز (أو حسب الرغبة) ، وملعقة كبيرة من معجون الثوم الحار ورشة ملح. في مقلاة ، نخب ملعقة صغيرة من الفلفل السيشوان ، ثم تطحن إلى مسحوق ناعم في هاون ومدقة أو مطحنة توابل. أضف هذا إلى مزيج صفار البيض.

يُسكب مزيج الصفار بالملعقة أو الغليون في البياض ويُزين بالثوم المعمر المفروم.


التقويم - الجمعة 20/11 /

اليوم هو يوم الجيتار الكهربائي ، لأنه أيضًا عيد ميلاد جيمي هندريكس.

اليوم هو الجمعة 27 نوفمبر 2020

27 نوفمبر هو اليوم 332 من العام

تبقى 34 يومًا حتى نهاية العام.

24 يومًا حتى يبدأ الشتاء

وغروب الشمس يكون الساعة 4:52 مساءً.

سيكون لدينا 9 ساعات و 49 دقيقة من ضوء النهار.

سيكون الظهر الشمسي الساعة 11:58 صباحًا.

كان المد المنخفض الأول في الساعة 2:56 صباحًا

سيكون أول ارتفاع للمد عند الساعة 9:24 صباحًا

المد المنخفض التالي الساعة 4:01 مساءً

المد المرتفع التالي عند الساعة 10:45 مساءً.

سيكون لدينا قمر مكتمل وخسوف قمري بينامبرال

بعد 3 ايام يوم الاثنين 30 نوفمبر 2020 الساعة 1:30 صباحا

يُطلق على القمر المكتمل لشهر نوفمبر اسم قمر البيفر الكامل.

كان هذا هو الوقت الذي أنهى فيه القنادس الاستعدادات لفصل الشتاء وعادوا إلى محافلهم.

يسمى هذا القمر أيضًا بقمر الغزلان ، قمر الحفر والخدش.

اليوم العالمي لمهندس النظم

يوم الفطيرة البافارية الوطنية

اليوم الوطني للاستماع

اليوم الوطني للغيتار الكهربائي

اليوم الوطني للتراث الأمريكي الأصلي

اليوم الوطني للدبابيس والإبر

يوم لانكشاير في المملكة المتحدة

يوم Maaveerar في تاميل إيلام ، سريلانكا

يوم المشاة البحري في روسيا

1839 - تأسست الجمعية الإحصائية الأمريكية في بوسطن ، ماساتشوستس.

1895 - في النادي السويدي النرويجي في باريس ، وقع ألفريد نوبل وصيته الأخيرة ، وتجنب ممتلكاته لتأسيس جائزة نوبل بعد وفاته.

1896 - تم أيضًا تنفيذ sprach Zarathustra بواسطة ريتشارد شتراوس لأول مرة.

1924 - في مدينة نيويورك ، أقيم أول موكب يوم عيد الشكر لميسي.

1945 - تأسست منظمة كير (التي كانت آنذاك الجمعية التعاونية للتحويلات الأمريكية إلى أوروبا) لإرسال حزم الإغاثة الغذائية من منظمة كير إلى أوروبا بعد الحرب العالمية الثانية.

1968 - أصبحت بيني آن إيرلي أول امرأة تلعب كرة السلة المحترفة الرئيسية لفريق كنتاكي كولونيلز في لعبة ABA ضد Los Angeles Stars.

1973 - التعديل الخامس والعشرون: مجلس الشيوخ الأمريكي صوت 92-3 لتأكيد جيرالد فورد نائبًا لرئيس الولايات المتحدة. (في 6 كانون الأول (ديسمبر) ، سيصادق عليه مجلس النواب 387-35).

1978 - في سان فرانسيسكو ، اغتيل رئيس بلدية المدينة جورج موسكون والمشرف السابق للمثليين هارفي ميلك من قبل المشرف السابق دان وايت.

2006 - وافق مجلس العموم الكندي على اقتراح قدمه رئيس الوزراء ستيفن هاربر يعترف بكيبيك كأمة داخل كندا.

وإذا كان اليوم هو عيد ميلادك ، عيد ميلاد سعيد لك! أنت تشارك هذا اليوم الخاص مع ...

1820 - راشيل بروكس جليسون ، رابع امرأة تحصل على شهادة الطب في الولايات المتحدة (ت 1905)

1843 - كورنيليوس فاندربيلت الثاني ، رجل أعمال أمريكي (تُوفي عام 1899)

1874 - حاييم وايزمان ، كيميائي وسياسي بيلاروسي-إسرائيلي ، أول رئيس لإسرائيل (تُوفي عام 1952)

1907 - ل. سبراج دي كامب ، مؤرخ ومؤلف أمريكي (ت. 2000)

1909 - جيمس أجي ، روائي وكاتب سيناريو وناقد أمريكي (ت. 1955)

1911 - ديفيد ميريك ، مخرج ومنتج أمريكي (ت. 2000)

1917 - بوفالو بوب سميث ، الممثل الأمريكي والمضيف التلفزيوني (د. 1998)

1925 - ديرول آدامز ، مغني وكاتب أغاني وموسيقي أمريكي شعبي (ت. 2000)

1932 - بنينو أكينو الابن ، صحفي وسياسي فلبيني (تُوفي 1983)

1935 - ليس بلانك ، مخرج ومنتج أمريكي (د. 2013)

1937 - جيل شيهي ، صحفي ومؤلف أمريكي

1940 - بروس لي ، ممثل أمريكي صيني وفنان عسكري وكاتب سيناريو (ت. 1973)

1941 - إيدي رابيت ، المغني وكاتب الأغاني وعازف الجيتار الأمريكي (د. 1998)

1942 - جيمي هندريكس ، المغني وكاتب الأغاني الأمريكي وعازف الجيتار والمنتج (د. 1970)

1944 - ميكي ليلاند ، ناشط وسياسي أمريكي (ت 1989)

1945 - جيمس أفيري ، ممثل أمريكي (ت. 2013)

1945 - راندي بريكر ، عازف البوق الأمريكي وعازف البوق

1953 - كورتيس أرمسترونج ، ممثل ومغني ومنتج أمريكي

1953 - ستيف بانون ، شخصية تنفيذية وسياسية في وسائل الإعلام الأمريكية

1957 - كارولين كينيدي ، المحامية والدبلوماسية الأمريكية ، سفيرة الولايات المتحدة التاسعة والعشرون لدى اليابان

1960 - تيم باولنتي ، محامٍ وسياسي أمريكي ، حاكم مينيسوتا التاسع والثلاثين

1960 - يوليا تيموشينكو ، اقتصادية وسياسية أوكرانية ، رئيسة الوزراء العاشرة لأوكرانيا

1964 - روبن جيفنز ، الممثلة الأمريكية

1966 - آندي ميريل ، كاتب ومنتج وممثل تلفزيوني أمريكي


شاهد الفيديو: طلاب عل طاولة الغذاء ياكلون وحديث عام ليوم ثلاثاء 28-10-2014 (أغسطس 2022).