وصفات جديدة

وصفة الدجاج الياباني والكرفس ستير فراي

وصفة الدجاج الياباني والكرفس ستير فراي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • دجاج شعبي
  • دجاج سهل

المكونات بسيطة ، لكن النتائج لذيذة. يحصل الكرفس على حياة جديدة تمامًا عند قليه سريعًا والنكهة بمكونات يابانية بالإضافة إلى الثوم والزنجبيل والفلفل الحار.

16 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 300 جرام فيليه صدر دجاج مقطع إلى شرائح
  • 1 ملعقة صغيرة ساكي (نبيذ أرز)
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق ذرة
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور طازج
  • رشة ملح
  • 200 جرام كرفس مقطع إلى شرائح سميكة
  • 2 ملاعق كبيرة ساكي (نبيذ أرز)
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة داشي فوري (مرق أعشاب بحرية) أو مسحوق مرق
  • 1/4 ملعقة صغيرة معجون فلفل حار

طريقةالتحضير: ٨ دقائق ›الطهي: ١٢ دقيقة› الاستعداد: ٢٠ دقيقة

  1. نرش نبيذ الأرز والملح فوق قطع الدجاج. اخلطي بيكربونات الصودا ودقيق الذرة معًا ؛ دلكيه على شكل قطع دجاج.
  2. سخني كمية كافية من الزيت في مقلاة أو مقلاة للسماح لك بقلي الدجاج. عندما يكون الجو حارًا ، اقلي الدجاج سريعًا ثم صفيه على ورق المطبخ.
  3. أزيلي معظم الزيت ، ثم أضيفي الثوم المفروم والزنجبيل ورشة ملح. عندما يصبح الثوم رائحته ، أضيفي الكرفس واقليه لمدة دقيقتين.
  4. يُضاف الدجاج مرة أخرى ويُطهى لمدة دقيقة أخرى.
  5. أخيرًا ، أضف ملعقتين كبيرتين من الساكي ، وربع ملعقة صغيرة ملح ، وربع ملعقة صغيرة داشي ، وربع ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار أثناء التحريك. بمجرد الخلط ، قدم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


دجاج حار مقلي مع الكرفس والفول السوداني

هذه الوصفة المكونة من مقلاة واحدة سريعة وغاضبة - مثالية لتلك الليالي عندما يكون لديك 10 دقائق للوقوف على الموقد ، على السطح. تعتبر تقنية الطهي من تقاليد القلي السريع الصيني ، حيث يتم تقطيع البروتينات والخضروات إلى أجزاء صغيرة بحيث يتم طهيها بسرعة على نار عالية ، ثم يتم ربطها معًا بصلصة كثيفة نشا الذرة. إذا كان لديك مقلاة ، الآن حان وقت استخدامها ، على الرغم من أن مقلاة من الحديد الزهر ستؤدي الغرض أيضًا. مكون البدل هو تمر المجهول. قد لا تكون مكونًا شائعًا في القلي السريع ، لكن حلاوتها المربى هي مفاجأة مرحب بها بين قضمات الكرفس المقرمش والفول السوداني المالح والدجاج الحار. دع & # x27s تتحدث عن الغواصات: إذا لم يكن لديك & # x27t لديك سامبال ، فيمكنك استخدام سريراتشا ولكن ابدأ بـ 2 ملعقة كبيرة. ويزيد من هناك. يُجري الزبيب الذهبي مقايضة جيدة إذا لم يكن لديك تمور ، وسيعمل الدقيق بدلاً من نشا الذرة.

يتم اختيار جميع المنتجات المعروضة على Bon Appétit بشكل مستقل من قبل المحررين لدينا. ومع ذلك ، عندما تشتري شيئًا من خلال روابط البيع بالتجزئة أدناه ، فإننا نربح عمولة تابعة.


  • 1 ج مرق دجاج
  • 1 طن نشاء ذرة
  • 2 تي صوص صوص
  • 1 طن زيت نباتي
  • 2 كوب بروكلي وجزر صغير وشرائح كرفس
  • 2 كوب ذرة صغيرة ، فلفل حلو مشكل ، بصل مقطع
  • 2 طن من الزنجبيل المبشور
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 طن بذور سمسم
  • 1 طن سكر
  • 1 عبوة شرائح دجاج مطبوخة مسبقاً

الخطوة 1

مرق التحريك ونشاء الذرة وصلصة الصويا في وعاء صغير. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يُقلب الدجاج المطبوخ مسبقًا حتى يسخن ثم يُضاف جميع الخضار ويُقلب حتى يصبح طريًا ومقرمشًا. يُضاف خليط المرق إلى المقلاة ويُطهى ويُحرّك حتى يغلي ويتكاثف. يرش بذور السمسم قبل التقديم مباشرة.


ملخص الوصفة

  • 1 رطل أنصاف صدور دجاج منزوعة العظم والجلد (حوالي 2)
  • 1 بياض بيضة كبيرة
  • 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • 2 إلى 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 1 رطل من الكرفس (8 إلى 10 سيقان كبيرة) ، مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل قطري (حوالي 5 أكواب)
  • قطعة 3 إنش من الزنجبيل الطازج مقشرة ومقطعة طولياً
  • 1 فلفل هلابينو تشيلي ، أحمر أو أخضر ، مقسم بالطول (إزالة الأضلاع والبذور ، لحرارة أقل ، إذا رغبت في ذلك)
  • 3 ملاعق كبيرة خل أرز
  • 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم محمص
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 4 بصل أخضر مقطعة أطوال 3 بوصات

قطع الدجاج إلى شرائح رفيعة بطول 2 1/2 إلى 3 بوصات. في وعاء متوسط ​​، اخفقي بياض البيض ونشا الذرة وملعقة صغيرة من الملح الخشن وربع ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي شرائح الدجاج وقلبيها حتى تتغطى.

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. أضيفي نصف شرائح الدجاج المغطاة إلى المقلاة مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح لونها ذهبياً لمدة 5 دقائق. نقل إلى طبق. أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من الزيت النباتي إلى المقلاة ، وحمّري باقي الدجاج بنفس الطريقة.

يُضاف الكرفس والزنجبيل والهلابينو إلى الزيت المتبقي في المقلاة (يُضاف زيت إضافي ، إذا لزم الأمر) يُطهى ويُقلب ، حتى يصبح الكرفس طريًا ، لمدة 4 إلى 5 دقائق.

قلّب الخل وزيت السمسم والسكر مع الخضار. يُضاف البصل الأخضر مع تقليب الدجاج المطبوخ حتى يتجانس ويُسخن لمدة دقيقة إلى دقيقتين. قدميها على الفور.


الاتجاهات

يُمزج صلصة الصويا والخل ومسحوق الثوم والسكر والزنجبيل في وعاء أو كيس بلاستيكي بسحاب.

نقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة ونضيفها إلى خليط صلصة الصويا. غطي الوعاء (أو أغلق الكيس) وضعيه في الثلاجة لينقع لمدة 10 دقائق.

في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة أو مقلاة ثقيلة على نار متوسطة إلى عالية. صفّي التتبيلة من الدجاج وأضيفي شرائح الدجاج إلى المقلاة.

يُطهى مع التحريك باستمرار لمدة 3 دقائق.

يضاف الكرفس ويقلى الخضار. يُطهى المزيج مع التحريك المستمر لمدة 5-7 دقائق أو حتى ينضج الدجاج تمامًا.


دجاج ستير فراي

8 أفخاذ دجاج (منزوعة الجلد ومقطعة إلى قطع صغيرة الحجم)
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم (أو أكثر حسب الرغبة)
1/4 كوب نشا ذرة
1/4 كوب زيت نباتي (أو زيت كانولا)
1 كوب كرفس (مقطوع بشكل مائل)
يمكن 1 4 أونصات من كستناء الماء المقطعة (مصفاة)
1 طماطم كبيرة ناضجة (مقطعة إلى قطع صغيرة)
1 4 أونصات من الفطر المقطّع إلى شرائح (مصفاة)
1 كوب سيقان بصل خضراء (مقطعة إلى قطع 1 بوصة)
1/4 كوب صلصة الصويا
اختياري: 1/4 - 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار أو الفلفل الحار الياباني

تحضير

يرش مسحوق الثوم على الدجاج ثم ينقع في نشا الذرة. يُسكب الزيت في مقلاة ويُقلى الدجاج في 3 إلى 4 دفعات حتى يصبح مقرمشًا وطيبًا. يُرفع الدجاج ويُصفّى الزيت ويُترك حوالي 1 ملعقة كبيرة في المقلاة.

في نفس المقلاة ، يُقلى الكرفس وكستناء الماء لمدة دقيقة واحدة. ثم تضاف الطماطم والفطر والبصل الأخضر وصلصة الصويا (ورقائق الفلفل الحار / الفلفل إذا رغبت في ذلك). اقلي المزيج لمدة دقيقة أخرى أو حتى تسخن الطماطم تمامًا.

يُعاد الدجاج إلى المقلاة ويخلط جيدًا. قدميها على الفور فوق الأرز الأبيض أو البني أو الخس. تكفي من 4 إلى 5.


الطبخ مع أليسون

لا أشتري الكرفس إلا عندما أكون مسليًا (مثل أطباق الخضار والغطاسات والقيصر) أو عندما أحتاج إليه لوصفات معينة. لذلك دائمًا ما أجد صعوبة في إنهاء مجموعة كاملة من الكرفس. هذا & # 8217s عادة عندما أضعه في القلي السريع. يضيف أزمة لطيفة. يمكنك عمل قلي سريع مع أي مزيج من اللحوم والخضروات التي تفضلها ، لذلك لا تتردد في إضافة المكسرات و / أو الخضار الأخرى مثل الجزر والفطر.

وصفة مقلي الدجاج والكرفس

3 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم

2 سيقان من الكرفس ، مقطعة إلى شرائح رفيعة بطول 2 بوصة

1/2 حبة فلفل أحمر كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة

1/2 بصلة كبيرة مقطعة إلى قطع

شريحة واحدة من الزنجبيل ، مقطعة إلى شرائح رفيعة

2 فص ثوم مفروم ناعماً

شريحتان من صلصة السمك (أفضل علامة تجارية هي & # 8216Three Crabs & # 8217 ، يجب أن يكون لون الشاي المخمر ، فكلما كان اللون أغمق ، كانت الجودة أسوأ)

رشة من رقائق الفلفل الأحمر (اختياري)

3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

انقع الدجاج بالزنجبيل ونشا الذرة وصلصة المحار وصلصة الصويا ونبيذ شاوشينغ وصلصة السمك والفلفل الأبيض وزيت السمسم ورقائق الفلفل الأحمر (في حالة الاستخدام) لمدة 30 دقيقة إلى ساعة. سخني مقلاة على نار عالية. ثم يضاف الزيت. عندما يصبح الزيت ساخنًا ويبدأ في التدخين (لكن غير محترق) ، أضف الدجاج. اطهي الدجاج في منتصف الطريق مع التحريك المستمر لمدة 2 إلى 3 دقائق. ثم نضيف البصل والفلفل الأحمر والكرفس والثوم. يُطهى لمدة 3 إلى 5 دقائق أخرى ، مع التحريك بشكل متكرر ، حتى ينضج الدجاج تمامًا ويصبح البصل حلوًا ولكن لا يزال لديه قرمشة طفيفة. سيظل الكرفس مقرمشًا ويجب ألا يكون الفلفل الأحمر منديًا. لا تفرط في الطهي. قدميها ساخنة مع الأرز.


سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية مروحة / غاز 6.

للدجاج ، اخلطي زيت السمسم والعسل وصلصة الصويا معًا في وعاء كبير. غطي الدجاج بالتتبيلة واتركيه لمدة 5 دقائق.

سخني مقلاة حتى تصبح ساخنة. أخرجي الدجاج من التتبيلة واحتفظي بخليط التتبيلة. اقلي الدجاج لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. انقل الدجاج إلى الفرن وشوي لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج تمامًا.

لتحضير القلي السريع ، سخني الزيت في مقلاة صغيرة. نضيف الثوم والكراث والفلفل ويطهى المزيج حتى يصبح طرياً. يُسكب المزيج في التتبيلة ويُترك على نار خفيفة ، واستمر في الطهي حتى يصبح المزيج كثيفًا.

ضعي الخضار المقلية في منتصف الطبق وضعي الدجاج فوقه وقدميه.

نصائح حول الوصفة

قد لا تفكر في العسل كعنصر خزانة تخزين ولكنه رائع للمساعدة في الحصول على توازن حلو وحامض في الطبخ الآسيوي.


الوصفة الصينية: دجاج مقلي مع الكرفس

1. يظهر الفيديو أعلاه كيفية نزع عظم الدجاج. اخلطي التتبيلة وانقعي الدجاج لمدة ساعة.

2. قم بتمزيق الأوردة القديمة من الكرفس ، وقطعها إلى أطوال.

4. سخني 1 ملعقة كبيرة زيت واقلي الزنجبيل و 1/3 ملعقة صغيرة من الملح. يضاف الكرفس ويقلب حتى ينضج. صحنه للخطوة التالية.

5. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت واقلي الزنجبيل والكراث والثوم. يُضاف لحم الدجاج ويُقلب حتى يتغير لونه.

6. أضف 1/2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا واخلط المكونات جيدًا. ثم أضيفي 1/3 كوب من شوربة الدجاج واقلي الدجاج حتى ينضج الدجاج جيدًا.

7. يضاف الكرفس المقلي بدون عصير الكرفس. (قد يسبب عصير الكرفس مالحًا جدًا). تخلط جميع المكونات جيدا. صحنها!


الدجاج والكرفس القلي السريع

(ج) حقوق النشر 2008-2015 OmniChannel Health Media. كل الحقوق محفوظة.

كونستانس براون ريجز ، MSEd ، RD ، CDE ، CDN - حاصل على جائزة RD ، ومعلم معتمد لمرض السكري ، ومتحدث رسمي سابق لأكاديمية التغذية وعلم التغذية ، وهو مؤلف كتاب The African American Guide to Living Well With Diabetes ، والذي حصل على التصنيف الذي تمت مراجعته بشكل إيجابي من الجمعية الأمريكية لمعلمي مرض السكري ، والأكل الصحي والحيوي مع مرض السكري.

د. لوري شيمك ، دكتوراه ، CNC ، CLC ، مؤلف كتاب "Fire-Up Your Fat Burn! وخبير رائد في الصحة وفقدان الوزن ، يُعرف أيضًا باسم "The Inflammation Terminator". لقد جعلت من مهمتها تثقيف الجمهور حول الآثار السامة لبعض الأطعمة وخيارات نمط الحياة وكيف تسبب التهابًا في الجسم. هي جهة رائدة في علاج الالتهابات ودورها في إنقاص الوزن والوقاية من الأمراض وتحسين الصحة.

Rebecca Bitzer & # 8211 MS، RD / LD، CEDRD هي أخصائية تغذية مسجلة حائزة على جوائز وكاتبة ومتحدثة ومدونة وصاحب أعمال اختصاصي تغذية من REBEL. قامت ريبيكا وفريقها المكون من ستة خبراء تغذية مسجلين بتقديم المشورة لآلاف العملاء الذين يعانون من مرض السكري لأكثر من خمسة وعشرين عامًا. إنهم يعملون بشكل وثيق مع بعضهم البعض جنبًا إلى جنب مع الأطباء الباطنيين والغدد الصماء والمعالجين والعائلات.

Maureen Sullivan & # 8211 RN، CDE عملت لسنوات عديدة كممرضة مسجلة ، معظمهم في خدمات الطوارئ والصدمات. وهي ممرضة طوارئ معتمدة ومعلمة داء السكري المعتمدة والمديرة السابقة لبرنامج السكتة الدماغية في المستشفى. إن ثروة مورين المعرفية وشغفها بالتمريض والتعليم وقدرتها على إشراك الناس تجعلها معلمة ممتازة ومحاضرة جذابة. في الآونة الأخيرة ، ركزت مورين على الكتابة والتحدث والتدريس ، بالإضافة إلى العمل على البودكاست الأسبوعي الحائز على جوائز ، "برنامج الصحة والفكاهة".

Lauren Harris-Pincus، MS، RDN هي أخصائية اتصالات تغذوية ، وأخصائية تغذية مسجلة في الممارسة الخاصة ، ومستشارة في وسائل التواصل الاجتماعي ، ومتحدث ، ومتحدث رسمي ، ومستشار شركات. وهي حاليًا مالكة Nutrition Starring YOU، LLC و www.NutritionStarringYOU.com. تؤمن لورين إيمانًا راسخًا بضرورة "التفكير بصحة جيدة ، وليس نحيفًا" ، و "كل شخص فريد من نوعه ، يجب أن يكون نظامك الغذائي أيضًا". شاركت لورين في استضافة البرنامج الإذاعي Family Food Experts Kitchen المتاح للاستماع على iHeart Radio و iTunes. المعروف أيضًا باسم "NutritionBabes" ، شاركت لورين في تأسيس NutritionBabes.com ، وهو موقع إلكتروني شهير للصحة والعافية في عام 2009. تم التصويت على NutritionBabes.com كأحد أفضل 100 مدونة صحية في Healthline في 2011 و 2012 و 2013.

مارك هيمان ، دكتوراه ، CDE هو أخصائي نفسي في الصحة السريرية ومدير مركز السكري والصحة العقلية (CDMH). بالإضافة إلى علاج المرضى المصابين بداء السكري من النوع 1 والنوع 2 ، يقدم الدكتور هيمان تدريبًا لمقدمي الرعاية الصحية حول كيفية تحديد الجوانب العاطفية والسلوكية لمرض السكري ومعالجتها. يعمل أيضًا مع شركات الأجهزة الصيدلانية والطبية لمساعدتهم على فهم هذه المشكلات ودمج هذه المعلومات في مواد المبيعات والتسويق وتثقيف المرضى. إنه مهتم بشكل خاص بالتدخلات السلوكية المدعومة تجريبياً التي تعزز تغيير السلوك وتحسن الصحة البدنية والعقلية لدى مرضى السكري.

كاتي فيرارو ، MPH ، RD ، CDE هي أخصائية تغذية مسجلة ومعترف بها على المستوى الوطني ومعلمة معتمدة لمرض السكري ومؤلفة تتمتع بخبرة في الاتصالات الغذائية وتطوير المناهج الدراسية. شاركت في تأليف كتاب "العلاج الغذائي في تمريض الممارسة المتقدمة" (ماكجرو هيل ، 2014) وأستاذ مساعد في التغذية في جامعة كاليفورنيا سان فرانسيسكو وكليات التمريض العليا بجامعة سان دييغو.

د. Beverly S. Adler ، PhD ، CDE (المعروف أيضًا باسم "Dr. Bev") هي أخصائية نفسية إكلينيكية ومعلمة معتمدة لمرض السكري ومؤلفة ومتحدث. وهي متخصصة في علاج المشاكل العاطفية لمرضى السكري. في ممارستها الخاصة ، تقدم علاجًا فرديًا وعائليًا و / أو جماعيًا باستخدام توجيه العلاج السلوكي المعرفي ، جنبًا إلى جنب مع النهج الروحي. هدفها هو تمكين مرضاها من إدارة مرض السكري لديهم.

الدكتور بيف هو مؤلف كتابين للمساعدة الذاتية عن مرض السكري. لقد كتبت العديد من المقالات المنشورة في المطبوعات وعلى الإنترنت - تركز دائمًا على مرض السكري من منظور عاطفي. كما تتحدث إلى جماهير الأشخاص المصابين بمرض السكري ، وكذلك إلى جماهير المتخصصين في الرعاية الصحية ومعلمي مرض السكري. تعيش الدكتورة بيف نفسها بنجاح مع مرض السكري من النوع الأول لأكثر من 40 عامًا.

في أغسطس 2016 ، تشرفت الدكتورة بيف بالحصول على جائزة & # 8220CDE رائد أعمال العام & # 8221 من جمعية متروبوليتان نيويورك لمعلمي مرض السكري.

Jill Weisenberger، MS، RDN، CDE، FAND هي خبيرة معترف بها دوليًا في مجال التغذية والسكري مع أكثر من عقدين من الخبرة. من خلال الكتابة والتحدث والتدريب الفردي ، تمكن جيل الناس من السيطرة على صحتهم. عملت كمستشارة تغذية ومعلمة مرض السكري في المستشفى وإعدادات البحث ، والآن تعمل في عيادة خاصة في نيوبورت نيوز ، فيرجينيا. تشتهر جيل بنهجها العملي وموقفها من الرعاية. تتضمن إستراتيجياتها التي لا معنى لها في تناول الطعام الصحي أطعمة جيدة المذاق ومفيدة لك.

مارلين كوخ (تُنطق "كوك") هي أخصائية تغذية معترف بها على المستوى الوطني وشخصية تلفزيونية شهيرة ومؤلفة الكتب الأكثر مبيعًا في نيويورك تايمز. تخرجت ماجنا مع مرتبة الشرف من جامعة كاليفورنيا وحصلت على درجة البكالوريوس في علوم التغذية. وهي أخصائية تغذية مسجلة وواحدة من مجموعة مختارة من أخصائيي التغذية حاصلين على شهادة متقدمة في إدارة وزن الأطفال والمراهقين من أكاديمية التغذية وعلم التغذية.

قامت مارلين بتعليم الطهاة المحترفين من اتحاد الطهي الأمريكي مبادئ الطبخ الصحي وتناول الطعام. عملت أستاذًا مساعدًا في التغذية ومدرسًا للطهي في كلية كولومبوس ستيت وأكاديمية كولومبوس للطهي ، وهي خبيرة معترف بها على المستوى الوطني في إنقاص الوزن ومرض السكري وتغذية الأطفال والمراهقين وبدائل السكر.

باعت مارلين أكثر من مليون كتاب طبخ ، وهي ضيفة منتظمة على QVC.

Barbara Ruhs & # 8211 MS، RDN هي أخصائية تغذية مسجلة ومالكة لـ Neighborhood Nutrition LLC ، وهي شركة استشارية تركز على تقديم حلول لمساعدة شركات الأغذية ومحلات السوبر ماركت على تحسين صحة المستهلك & # 038 العافية. إنها أخصائية تغذية سابقة في سوبر ماركت وتدير نشاطًا تجاريًا ناجحًا لمدة 17 عامًا. باعتبارها رائدة في مجال التغذية ، تتمثل مهمتها في مساعدة الناس من خلال التأثير على طريقة إنتاج الطعام وتسويقه وبيعه. إنها مدافعة قوية عن اختصاصيي التغذية في السوبر ماركت وتعتقد أن صناعة الأغذية بالتجزئة لديها أكبر إمكانية للتأثير على الصحة العامة.

تتمتع شيريل أورلانسكي بخبرة تزيد عن 25 عامًا في مجال تعزيز الصحة والوقاية من الأمراض المزمنة وإدارتها. قادتها أول مسيرتها المهنية كأخصائية صحة أسنان مسجلة إلى طريق العافية والتغذية! خبرتها في مرض السكري وإدارة الوزن وأمراض القلب والأوعية الدموية للأفراد والجماعات. تعمل في عيادة خاصة كبيرة بما في ذلك أمراض الغدد الصماء والطب الباطني وأمراض الروماتيزم وطب الأعصاب وطب النوم. وهي اختصاصية تغذية حائزة على جوائز مع مناصب قيادية حالية في مؤسسات التغذية الحكومية والمحلية.

تمت مقابلتها ونقلها في وسائل الإعلام لـ WebMD و Atlanta Sports and Fitness و Georgia Public Broadcasting و Atlanta Journal and Constitution. لقد دخلت في شراكة مع راديو V-103 لقيادة جولات السوبر ماركت كجزء من التوعية المجتمعية خلال شهر التغذية الوطني.

تساعد شيريل عملائها في الوصول إلى التوازن من خلال خيارات نمط الحياة: الطهي والأكل والنشاط والغرض في الحياة.

جاكي نيوجنت ، RDN ، CDN ، هي أخصائية تغذية مسجلة وطاهية مدربة بشكل كلاسيكي. من خلال شغفها بمساعدة الأشخاص (بما في ذلك والدها) المصابين بمرض السكري ، قامت بتأليف كتاب The With or Without Meat Cookbook: The Flexible Approach to Flavorful Diabetes Cooking وكتاب طهي All ‐ Natural Diabetes الحائز على جائزة ، وكلاهما تم نشره بواسطة American Diabetes Association . جاكي هو أيضا مؤلف 1000 وصفة منخفضة السعرات الحرارية وكتاب الطبخ الأخضر الكبير. كتابها التالي ، The All-Natural Diabetes Cookbook - الطبعة الثانية ، نُشر في عام 2015.

أخصائية التغذية رانيا البطاينة ، مؤلفة الكتاب الأكثر مبيعًا ، The One One Diet. وهي حاصلة على درجة الماجستير في تغذية الصحة العامة من كلية الصحة العامة بجامعة ميتشيغان ، وهي أيضًا حاصلة على شهادة Wellcoaches في مجال الصحة والعافية مدربة معتمدة من الكلية الأمريكية للطب الرياضي (ACSM).


شاهد الفيديو: طريقة تحضير دجاج ستير فراي. نورا السادات (سبتمبر 2022).