وصفات جديدة

كعكة مع جيلي الفراولة والمكسرات والشوكولاتة

كعكة مع جيلي الفراولة والمكسرات والشوكولاتة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قمح:

في وعاء ، اخفقي بياض البيض مع رشة ملح. أضيفي السكر المطحون واخلطيهم حتى تحصلي على مرنغ لامع.

يقطع الجوز بالخلاط ويوضع بملعقة في رغوة بياض البيض.

تُبطن صينية الفرن بورق الخبز وتُسكب التركيبة وتُسوّى. اخبزي الجزء العلوي في الفرن المسخن لمدة 25-30 دقيقة.



كريم الشوكولاته:

ضع الجيلاتين المرطب في 30 مل من الماء البارد. اخلطي الصفار مع السكر المطحون. نضع الحليب في قدر على نار خفيفة ونتركه حتى يسخن قليلاً. يُسكب المزيج الفاتر فوق كريمة البيض مع السكر ويُوضع مرة أخرى على نار خفيفة. يقلب بمضرب حتى يتكاثف قليلاً. نضيف الشوكولاتة المكسورة في أصغر القطع ونخلط حتى تذوب تماما. دع التكوين يبرد.


أضف الجيلاتين المذاب إلى حمام البخار واخلطه برفق. اتركي الكريم يبرد تمامًا.

كريمة الفانيلا:

ضع الجيلاتين المرطب في 30 مل من الماء البارد. أضيفي خلاصة الفانيليا واخلطيها بمضرب حتى تتكاثف التركيبة. بعد أن يصبح سميكًا ، ارفعي المقلاة عن النار واتركي الكريمة تبرد. أضف الجيلاتين المذاب إلى حمام البخار واخلطه برفق. اتركي الكريم يبرد تمامًا.

اخلطي الكريمة مع الكريمة السائلة حتى تحصلي على كريم قوي. نضيف النصف على كريمة الشوكولاتة ونضيف الباقي فوق كريمة الفانيليا.

المجسم:

قص ورقة كونترتوب إلى نصفين ، والحصول على ورقتين من نفس الحجم. إذا كان لديك صينية بحجم ورقة ، فضع عليها ورق الخبز أو ورق التغليف وقم بتجميع الكعكة هناك. نضع سطح الطاولة الأول ونسكب كريمة الشوكولاتة والمستوى. تُغطّى بورقة العمل الثانية ، تُسكب كريمة الفانيليا وتُوضع الصينية في الثلاجة.

في هذه الأثناء ، حضري جيلي الفراولة.

في قدر ، ضعي السكر ، وقطع الفراولة إلى 4 والماء. سحق الفراولة بالشوكة. يُطهى على نار خفيفة ويُزبد عند الحاجة. عندما يتحول الخليط إلى مادة أكثر سيولة ، ارفع المقلاة عن النار وقم بتمرير الخليط من خلال غربال. لتهدأ.


رطب الجيلاتين في 50 مل من الماء البارد حسب التعليمات المدونة على العبوة. قم بإذابة الجيلاتين في حمام بخار ، ثم اسكبه فوق الهلام. اتركيها لتبرد ثم اسكبي الجيلي فوق كريمة الفانيليا.

اتركيه في الثلاجة حتى اليوم التالي.


كعكة الجبن مع جيلي الفراولة (بدون الخبز)

وصفة تشيز كيك مع جيلي الفراولة. إنها كعكة الجبن بدون خبز ، وتبقى الثمار في اختيار الجميع. لقد استخدمت الفراولة ، ولكن يمكن أيضًا صنعها من فواكه أخرى ، مثل: الكيوي ، والمشمش ، والتوت ، والتوت ، إلخ. لقد بدت لي وصفة كعكة الجبن بدون الخبز فكرة جيدة جدًا لأي شخص لديه الشجاعة لصنع شيء حلو ولذيذ وفي نفس الوقت مذهل. التحضير سريع وسهل.

لقد أعددت سطح كعكة الجبن من مزيج من بسكويت الكاكاو المطحون جيدًا والزبدة المذابة والجوز المطحون. بناءً على تفضيلاتك ، يمكنك اختيار أنواع أخرى من ملفات تعريف الارتباط.

حضرت الكريمة من كريمة الجبن والقشدة السائلة والسكر مع إضافة الجيلاتين لتقوية الكريمة في الثلاجة. وصفة كعكة الجبن بدون خبز هي نجمة هذه الحلويات محلية الصنع.

  • القاعدة:
  • 100 جرام بسكويت بالكاكاو
  • 100 جرام جوز مطحون
  • 120 جرام زبدة
  • كريم:
  • 800 جرام جبنة كريمية
  • 9 ملاعق كبيرة سكر بودرة
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 400 مل من الكريمة السائلة للقشدة المخفوقة مع 30٪ دهن على الأقل
  • 70 مل من الماء الساخن
  • 2 ملاعق صغيرة من حبيبات الجيلاتين
  • هلام:
  • 400 مل من الماء المغلي
  • 2 كيس جيلاتين
  • فراولة

تذوب الزبدة في حمام ماري.

اخلطي الزبدة مع الجوز والبسكويت المطحون.

تُبطن صينية مستديرة بحواف قابلة للإزالة ويبلغ قطرها حوالي 23 سم بورق الخبز.

قم بتوزيع التركيبة بالتساوي بناءً على الدرج.

ضعي الكريم على السطح وضعيه في الثلاجة أثناء تحضير الكريم.

قم بإذابة السلاتين في القليل من الماء البارد ، ثم اخلطه بالماء الساخن.

بشكل منفصل ، اخلطي الكريمة السائلة مع السكر البودرة.

يُضاف مستخلص الفانيليا ويُمزج الجبن الكريمي تدريجياً ، بالملعقة بالملعقة.

نضع الجيلاتين ونخلط جيدا.

وزعي نصف الكريمة بالتساوي في المقلاة.

ضعي الفراولة من مكان إلى آخر ، ووزعي باقي جبنة الكريمة فوقها.

بالنسبة للهلام ، ضعي الجيلاتين المذاب في الماء البارد لمدة 10 دقائق.

ثم تخلط مع الماء الساخن.

ضعي طبقة من الفراولة فوق جبنة الكريمة واسكبي المزيج مع الجيلاتين الذي لا يجب أن يكون شديد السخونة.

ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

قيم كعكة الجبن مع جيلي الفراولة (بدون خَبز)


كعكة الجوز و نيس ، يمكنك تحضيرها متى شئت

طريقة التحضير:إعداد كونترتوب: اخفقي بياض البيض مع السكر البودرة ثم أضيفي الجوز المطحون والصفار المفرك بالملح والدقيق تحت المطر والبيكنج باودر وسكر الفانيليا. تخلط جميع المكونات جيدا. يتم سكب التركيبة التي تم الحصول عليها في صينية 24x30 سم مغطاة بورق الخبز وتخبز على 180 درجة ، حوالي 30-35 دقيقة حتى تنضج وتجتاز اختبار المسواك.
تحضير الكريم: الزبدة ، في درجة حرارة الغرفة ، تخلط مع السكر البودرة. يضاف فوق الصفار في حمام مع ملعقة من السكر لمدة 2-3 دقائق ، يتم خلالها المزج بقوة حتى لا يتحول إلى عجة ، ثم يضاف القوام وأخيراً الجوز المطحون. تخلط جميع المكونات جيداً ثم توزع الكريمة فوق سطح الطاولة المبرد ، وبشر الشوكولاتة أو تزيينها برقائق الشوكولاتة.

نتمنى لك شهية طيبة وتزيد من طبخك!

ندعوكم لمشاهدة فيديو وصفة كعكة الجوز ونس: