وصفات جديدة

صدر دجاج بالليمون والكاري

صدر دجاج بالليمون والكاري


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير صدور الدجاج بالليمون والكاري:

يُقطع صدر الدجاج إلى شرائح ثم يخفق قليلاً بمطرقة المطبخ ، ويتبل ويضاف القليل من الزعتر والريحان. نضع زيت الزيتون في مقلاة ثم عندما يسخن ، نقلي صدور الدجاج ونطهو على الجانبين ، وعندما يصبح جاهزا نضيف النبيذ وحساء الدجاج والكاري ونتركيه يغلي لمدة 10 دقائق. إضافة شرائح الليمون د


صدر دجاج مع صوص كاري و أرز مسلوق مقبلات

إذا لم يكن لديك برطمان من صلصة الكاري في المخزن ، فقم بإعداده بنفسك: خلط القليل من التوابل المطحونة التي تضيفها إلى الصلصة في وعاء صغير هو نظام غذائي أكثر بكثير من الذي اشتريته.

يصبح جاهزًا في: 35 دقيقة سعرات حرارية: 190 لكل حصة دهون: 4 جم دهون غير مشبعة: 2 جم

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 4 قطع صدر دجاج مقشرة ومقطعة مكعبات
  • عصير نصف ليمونة
  • 1 بصلة
  • 2 سم زنجبيل طازج مقشر
  • 2 فص ثوم
  • 1 ملعقة طعام زيت عباد الشمس
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كزبرة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من كل منها: كمون مطحون ، بابريكا وكركم (زعفران)
  • 200 جرام طماطم (أو معلبة)
  • 4 ملاعق كبيرة زبادي كامل
  • أرز بسمتي (أو أرز طويل الحبة) مطهو على البخار للتقديم

2 أضيفي الطماطم المفرومة و 250 مل من الماء ورشي الملح والفلفل واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. أضيفي اللحم واستمري في الطهي لمدة 6-8 دقائق أخرى ، من لحظة الغليان حتى نفاذ اللحم تمامًا. اترك الوعاء جانبًا واخلط الزبادي. يقدم مع أرز بسمتي مطهو على البخار.


يُقطع صدر الدجاج إلى قطع متساوية الحجم ، حوالي 2.5 سم.
نعصر الليمون ونضعه في وعاء مع مسحوق الثوم والبقدونس المفروم ناعماً والملح والفلفل.
تضاف قطع الدجاج وتترك لتتبل لمدة ساعتين أو طوال الليل.

يتم وضعها على سيخ. إذا كنت تستخدم عصي خشبية ، فيجب نقعها في الماء مسبقًا.
اصنع الأسياخ على الشواية أو حتى على اللهب المنبعث من الموقد.
قدميها مع السلطة أو مقبلاتك المفضلة. قدمناه مع سلطة الكسكس.


  • 350 غ صدر دجاج (صدر صغير)
  • 500 غ من البندق المسلوق
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 بصلة صغيرة
  • 2 فص ثوم
  • 1 فلفل حار صغير
  • 1 سم جذر زنجبيل
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كركم (كركم)
  • 400 جرام طماطم معلبة
  • ملح للتذوق
  • البقدونس الطازج أو الكزبرة

نحضر أولاً البهارات ونقطع البصل والثوم والزنجبيل والفلفل الحار ، ونقطع صدور الدجاج إلى مكعبات مناسبة.

سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي قطع الدجاج حتى تحمر قليلاً ، ثم ضعيها في طبق.

في باقي الزيت نضيف المكونات التي قطعناها من قبل والبهارات وملعقة صغيرة من الملح ونطبخها لمدة دقيقة أو دقيقتين ونضيف مكعبات الطماطم والحمص المسلوق وصدر الدجاج وحوالي 200 مل من الماء.

غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة حتى يتحول إلى سائل ، تذوقه من وقت لآخر وتبليه بالملح.

في غضون ذلك ، يمكنك أيضًا سلق الأرز للتزيين.

عندما يصبح الكاري جاهزًا ، تناوله بالأرز المسلوق وزيّنه بالبقدونس أو الكزبرة الطازجة إذا أردت ، واستمتع!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


صدر دجاج مع صلصة الليمون والثوم

يمكن أن يكون صدور الدجاج من اللحم الصعب طهيه ، بمعنى أنه يصبح رقيقًا وجافًا وعديم الطعم إذا لم يتم طهيه بشكل صحيح. الخيار الأكثر أمانًا لجعل شريحة الدجاج مثالية هو عمل صلصة لذيذة ، مما يمنحها نكهة وملمسًا.

الوصفة التي نقترحها عليك اليوم بسيطة للغاية ويمكنك استبدال صدور الدجاج بالفخذين أو أي لحوم أخرى تحبها. يجب مراعاة وقت طهي كل نوع من أنواع اللحوم.

  • 150 غرام دقيق
  • ملح
  • فلفل
  • توابل
  • صدر دجاج
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • 1 كوب شوربة دجاج أو ماء
  • 50 جرام زبدة
  • 3 فصوص ثوم
  • عصير 2 ليمون
  • 1/3 كوب من النبيذ الأبيض الجاف

اخلطي الدقيق بالملح والفلفل والأوريغانو. تنظيف صدر الدجاج من الجلد والعظام وتقطيعه إلى قطع مناسبة. مرري كل قطعة من اللحم في خليط الدقيق حتى تغطى بالكامل.

ضعي القليل من الزيت والزبدة في مقلاة على النار. يُضاف صدر الدجاج المُعطى من خلال الدقيق ويُقلى لمدة 5-6 دقائق على كل جانب ، اعتمادًا على سمك قطعة اللحم. نضع اللحم جانبًا ونضيف إليه النبيذ وحساء الدجاج والثوم وعصير الليمون. اتركيه حتى يغلي وابدأ في تبخر النبيذ.

تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة وأضيفي قطع اللحم إلى الوعاء مرة أخرى. اتركيها حتى تنخفض الصلصة وتندمج النكهات.

تُزين بالخضار الطازجة وشرائح الليمون. قدميها مع مقبلاتك المفضلة.

عليك ان تراه ايضا


  1. يُقطع صدر الدجاج إلى شرائح توضع في الزبدة المذابة حتى يتحول لونها إلى البني. يرش بالملح والفلفل.
  2. بعد أن يتحول لونه إلى البني ، نسكب الحساء ونضع البصل المفروم والطرخون المفروم ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق على نار متوسطة. يُسكب الكريم ويُترك على النار لمدة 5 دقائق أخرى.
  3. أضيفي عصير الليمون المصفى ، تذوقي الملح والفلفل ، وضعيه على المائدة مع مقبلات الأرز.

نصيحة مفيدة

يمكن تتبيل صدور الدجاج في الليلة السابقة في عصير الليمون مع التوابل. سيكون طعمه أفضل عند طهيه.

✽ أضيفي ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة تدريجياً إلى الكريمة واخلطيها جيداً ، ثم اسكبي الكريمة في الحساء لعمل صلصة كريمية.

قدمي الدجاج بالكريمة الحامضة مع سلطة خضار وخضروات مع رش عصير الليمون. رشي مقبلات الأرز بالفلفل الأبيض المطحون الذي تتناسب رائحته مع صلصة الكريمة الحامضة.


صدر دجاج مع أرز

صدور الدجاج مع الأرز هي واحدة من أكثر الوصفات شعبية لأخصائيي الحميات :). حتى لو بدت وكأنها وصفة نظام غذائي ، يجب أن تعلم أنها وصفة لذيذة.

  • 1 صدر دجاج
  • 1 كوب أرز (مع كوب 200 مل)
  • 1 بصلة صغيرة (يمكن أن تكون خضراء أيضًا)
  • 1 جزرة صغيرة (اختياري)
  • بهارات: ملح ، فلفل ، بابريكا ، كاري

ضعي قدرًا من الماء وقليلًا من الملح على النار. عندما يغلي الماء ، يُضاف الأرز ويُترك على نار خفيفة. أثناء غليان صدور الدجاج ، قطعي القطع ، وتبليها واقليها في 3-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. عندما ينخفض ​​الماء ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، ضعي البصل المقطع وشرائح الجزر إذا أردت.

يُطهى البصل لبضع دقائق أخرى ويتحول لون اللحم إلى اللون البني ويضاف الأرز (يُصفى ويُصفى).

حركي ببطء ، واتركيه لمدة 2-3 دقائق أخرى وتكون قد انتهيت!

وخيار آخر قمت فيه بغلي الأرز بشكل منفصل وتركته هكذا.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


فيديو: ستيك الدجاج بصوص الليمون ب 10 دقايق بس chicken steak with lemon sauce (شهر اكتوبر 2022).